文｜《 BUG 》栏目 罗宁 今日，太二酸菜鱼因"下单后 6 分钟上菜"的相关报道登上热搜。 据多家媒体报道，在太二门店点单后，招牌菜"老坛子酸菜鱼"仅用时 6 分钟便端上餐桌， 另一道小炒"菜花炒肉"更是快至 4 分钟。引发消费者对"料理包加热"的猜测。 对于"活鱼现做"这一关键问题，太二母公司九毛九回应表示，太二全新的鲜活门店自今年 3 月正式推出，于二季度向全国逐步铺开，目前有 68 家，预计到今年年底完成 150 家门 店调改， 2026 年完成所有门店调改。 不过，在不少消费者看来，这并非"现点现杀"，而是在门店集中"现杀"，也有消费者疑 惑：目前鲜活门店还是太少，而且在今年推广鲜活门店之前，是不是意味着以前就是"预 制"？ 《 BUG 》栏目发现，尽管官方表示每日都是新鲜活鱼提前腌制，但近期也有消费者在品尝 后表示"（鱼）肉有点酸，有点涩，品质特别不好。"还有消费者提到："小炒牛肉外面是凉 的里面是烫的，什么原因不用多说吧。整体用餐还算及格，鱼的味道没以前好了，有点腥 味。"在黑猫投诉平台上，太二酸菜鱼涉及投诉多集中于食物中有异物，食用后出现身体不 适等相关问题。 《 BUG 》栏目联系多家太二酸 ...

文|《BUG》栏目 罗宁 今日，太二酸菜鱼因"下单后6分钟上菜"的相关报道登上热搜。 《BUG》栏目发现，尽管官方表示每日都是新鲜活鱼提前腌制，但近期也有消费者在品尝后表 示"（鱼）肉有点酸，有点涩，品质特别不好。"还有消费者提到："小炒牛肉外面是凉的里面是烫的， 什么原因不用多说吧。整体用餐还算及格，鱼的味道没以前好了，有点腥味。"在黑猫投诉 【下载黑猫 投诉客户端】平台上，太二酸菜鱼涉及投诉多集中于食物中有异物，食用后出现身体不适等相关问题。 股价暴跌，亏损加剧 《BUG》栏目联系多家太二酸菜鱼门店，针对最受公众关注的"是否活鱼现杀""是否预制菜""最快多久 上菜"等相关话题进行了解，有门店员工回应称，"活鱼每天早上送到门店后先进行处理腌制，之后再快 速上菜"，还有店员提到，"酸菜鱼等热门菜品上菜时间为15~20分钟"。但有消费者在近期用餐后评价 道："之前一直以为酸菜鱼是活鱼现杀，前两天吃，感觉鱼肉有点发酸发涩，品质特别不好。" 实际上，由于预制菜话题持续引发关注，太二酸菜鱼所属的九毛九近年来股价持续下跌，近一年来股价 已较最高点跌超60%。 业内人士指出，太二已不再是那个能让消费者无条件排队的"神话" ...