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直击进博会|从“全球采”到“全球造” 盒马西式美食自有品牌亮相进博会
中国经营报· 2025-11-07 10:00
品牌与产品战略 - 公司在进博会首次推出西式美食自有品牌Bello Vitahouse,致力于开发适配本土味蕾的原装进口商品,品类包括意大利面、冰淇淋、巧克力礼盒和西式火腿等 [1] - 自有品牌合作生产商覆盖意大利、法国、保加利亚、比利时、西班牙、丹麦、土耳其等超十个产地,所有商品均为原装进口 [1] - 公司优势在于了解中国消费者,计划将国内供应商共创商品的成功经验复用于新品牌,携手海外品牌与工厂共同开发适合中国胃的产品 [1] 供应链升级 - 公司全球供应链完成从"全球采"到"全球造"的升级,近两年通过提升进口生鲜供应链效率和加强全球定制供应链建设实现转型 [2] - 公司与西班牙头部橄榄油品牌伯爵达成战略合作,将围绕不同级别、规格及适用于中式烹饪的橄榄油、葡萄籽油等产品展开定向开发与生产合作 [2] - 合作推出的新款橄榄油烟点更高,确保维生素E、多酚等营养在200℃以上中式爆炒中稳定留存,解决了高温烹炒易氧化变质的问题 [2] 产品创新与市场反响 - Bello Vitahouse系列中一款意大利原装进口的多层Gelato冰淇淋上市后横扫社交媒体,成为冰品类明星单品,月环比销售增长超过100% [3] - 针对国内消费者偏好低糖甜品的特点,公司推动海外供应商进行产品减糖和配方调整,增强了海外合作伙伴共创信心 [3] - 公司已从挑选好商品的"全球买手"进阶为定义好商品的"产品经理",与多国头部食品企业合作开发符合国内消费者喜好的商品 [3] 国际合作与新品首发 - 公司与日本老牌食品企业不二家达成品牌合作,在日本设立直采办公室,实现新品在中国市场"零时差"首发 [5] - 智利车厘子新品种AG2选择在公司首发,该品种口感更脆、甜度更高,能弥补早期智利车厘子在口味上的短板 [5] - 马来西亚新鲜猫山王榴莲、新西兰佳沛宝石红奇异果、俄罗斯斯味特拉冰淇淋等海外新品均选择公司作为首发渠道 [5] 战略合作与订单 - 公司与新西兰最大红肉出口商之一银蕨农场达成战略合作,签订8000万元订单,并建成首个新西兰牛羊肉直采基地 [5] - 银蕨农场观察到中国消费者越来越注重健康,寻找高质量、安全蛋白质的趋势,为新西兰草饲牛肉推广提供市场空间 [5] - 公司与日本盛达成合作,以源头直采模式引进优质清酒与果酒,并为公司消费者独家定制一款实现"生酒常温保存"技术突破的纯米大吟酿 [6]
从“全球采”到“全球造” ,盒马与西班牙橄榄油头部品牌达成商品战略合作
国际金融报· 2025-11-06 09:17
合作概况 - 公司与西班牙头部橄榄油品牌伯爵在第八届进博会现场达成战略合作,双方将围绕不同级别、规格及适用于中式烹饪的橄榄油、葡萄籽油等产品进行定向开发与生产 [1] - 公司旗下西式美食自有品牌Bello Vitahouse首次亮相,该品牌致力于开发适配本土味蕾的西式美食,目前已推出橄榄油、Gelato冰淇淋、意大利面、巧克力等系列新品 [1] - 此次合作标志着公司从挑选商品的全球买手,进阶为定义好商品的产品经理 [1] 合作背景与战略意义 - 公司与伯爵的合作始于2017年,长期合作中发现盒区房用户的橄榄油消费渗透率显著高于市场平均水平,反映出其用户对新品类接受度高、消费力强 [4] - 公司的优势在于了解中国消费者,计划将国内供应商共创商品的成功经验复用在Bello Vitahouse上,携手海外品牌与工厂共同开发适合中国胃的产品 [4] - 国家进口政策的持续利好为国际品牌深耕中国市场创造了条件,也为公司创造了从全球采到全球造的土壤 [5] 产品创新与本地化 - 针对中国消费者习惯高温烹炒的特点,公司与伯爵合作推出一款烟点更高的橄榄油新品,保留特级初榨橄榄油天然营养的同时,提升了耐高温性能与氧化稳定性,确保在200℃以上的中式爆炒中营养稳定留存 [5] - 针对Gelato意式冰淇淋难以规模化零售的痛点,Bello Vitahouse创新研发了两款将Gelato与饼干碎融合的冰淇淋新品,通过寻访意大利高标准工厂实现生产 [6] - 公司根据国内消费者普遍偏好低糖甜品的特点,与海外供应商沟通推动产品减糖并调整配方 [6] 市场表现与未来计划 - 今年以来,公司进口直采商品销售同比增长达40% [5] - Bello Vitahouse推出的两款Gelato冰淇淋新品上市后反响热烈,成为今年公司冰品类的明星单品,月环比销售增长超过100% [6] - 冰淇淋新品的成功增强了海外合作伙伴与公司共创的信心,明年公司将推出更多符合国内消费者喜好的冰淇淋新品 [6] - 未来公司将继续携手全球合作伙伴,让盒区房消费者足不出户即可享受到来自世界各地的地道美食 [5]
从“全球采”到“全球造” 盒马与西班牙橄榄油头部品牌达成商品战略合作
观察者网· 2025-11-06 05:42
公司与品牌战略合作 - 公司与西班牙头部橄榄油品牌伯爵在进博会上达成战略合作,将围绕不同级别、规格及适用于中式烹饪的橄榄油、葡萄籽油等产品展开定向开发与生产 [1][3] - 公司旗下西式美食自有品牌Bello Vitahouse首次亮相,致力于开发适配本土味蕾的西式美食,已推出橄榄油、Gelato冰淇淋、意大利面、巧克力等系列新品 [1] - 合作体现公司从挑选商品的全球买手进阶为定义好商品的产品经理,旨在将国内供应商共创商品的成功经验复用在自有品牌上 [3] 产品创新与本地化 - 针对中国消费者习惯高温烹炒的特点,合作推出烟点更高的橄榄油新品,确保维生素E、多酚等营养在200℃以上中式爆炒中稳定留存 [4] - Bello Vitahouse创新研发两款将Gelato与饼干碎融合的冰淇淋新品,通过寻访意大利高标准工厂实现规模化零售 [5] - 根据国内消费者普遍偏好低糖甜品的特点,公司推动海外供应商进行产品减糖并调整配方,以符合本地口味 [7] 市场表现与增长数据 - 公司进口直采商品销售同比增长达40% [4] - Bello Vitahouse意式冰淇淋新品成为冰品类明星单品,月环比销售增长超过100% [5] - 长期合作中发现公司用户的橄榄油消费渗透率显著高于市场平均水平,反映出用户对新品类接受度高、消费力强 [3]