企业家背景与业务发展 - 餐饮老板梅楚明因"越南驸马爷"称号走红 2016年通过电商和直营连锁经营越南咖啡小吃 后转型外卖赛道打造"超能鹿战队"等品牌 高峰期全国门店超1000家 年营收过亿[1][2] - 2023年转战越南市场 创立本土炸鸡品牌 已开设3家直营店和5家加盟店 单店平均月营收8万元[3][4] 越南市场宏观环境 - 越南人口2023年突破1亿 平均年龄32岁 2024年人均GDP达4700美元 中产阶级数量将迎来爆发[7] - 与中国文化高度相近 儒家文化渗透深 营商环境可预期 社会治理模式相似[6] - 餐饮连锁化率仅4% 远低于中国20%和发达国家50% 存在十倍增长空间 前五倍增长对应市场快速扩容阶段[9][10][11] 品类选择与定位策略 - 选择已被肯德基等国际品牌验证的炸鸡品类 避免从0建立消费者认知[12][15] - 消费群体分三层：老钱阶层追求高端 新兴中产注重性价比 普通百姓偏好低价[17] - 市场呈现"铺天盖地"(低价大众)和"顶天立地"(高端精品)两种策略 分别以蜜雪冰城和海底捞为代表[18] 产品与运营本土化 - 越南口味相对单一 需改良中餐单品适配本地 通过本地人参与调试确定产品模型[21][22][23] - 采用"1名全职+6名兼职"灵活用工模式 提供高于市场时薪和晋升路径维护团队稳定[45][46] - 员工重视工作生活平衡 劳动法保护严格 需注意合规管理[49][51] 选址与营销洞察 - 摩托车出行主导 有效客流范围仅百米 需避开主干道选择融合型社区辅路[27][28][31] - 房东租金谈判强硬 降价空间有限[30] - Facebook是核心营销阵地 TikTok适合种草但变现难 Google地图功能不完善 Instagram缺乏用户自发分享[39][40][41][42][43] 外卖市场现状 - 线下堂食发展阶段相当于中国2012年 线上外卖接近中国2019年水平[32][34] - 三大平台Grab(高客单)、ShopeeFood(低客单)、Be(中端) 平均扣点25%[35][36] - 无激进补贴 消费者接受高价外卖和自担配送费 偏好套餐消费[37][38] 政策与成本结构 - 存在"咖啡钱"隐性成本 与门店规模和位置相关[51] - 税收政策严格 中小企业需缴纳定额税 外卖平台将代扣代缴税款[52][53]

中国消费市场现状与趋势 - 中国消费市场涌现无人机、折叠屏手机、机器人、潮玩盲盒、黄金珠宝、量贩零食、宠物经济等新兴业态 [1] - 消费成为经济增长主引擎 中央经济工作会议提出"大力提振消费、提高投资效益 全方位扩大国内需求" [1] - 70后和00后消费意愿最强 70后因财富积累支撑高端消费 00后注重情感投射和情绪价值 [3][4] - 80后、90后因房贷、育儿压力导致消费能力受限 部分传统消费如白酒、茶叶等短暂降温 [4] 路威凯腾投资布局与策略 - 路威凯腾为LVMH集团旗下全球最大消费领域私募基金 在管资金370亿美元 累计全球投资超300笔 [1] - 中国投资项目包括元气森林、喜茶、路特斯科技、唯怡植物蛋白饮品等 亚洲基金管理资产超40亿美元 [1][6] - 投资聚焦三大板块：消费品牌（如美妆个护高端化）、消费服务（产业链技术/渠道）、消费理念（体验式消费） [8][9] - 投后赋能包括基础设施搭建、人才库支持、LVMH品牌资源对接（如喜茶与FENDI联名）、全球化渠道拓展 [7][9] 细分赛道发展机遇 - 国产品牌高端化窗口：美妆个护领域国产研发质量已比肩国际 需提升品牌故事和渠道信任度 [5] - 区域供应链优势：广州依托工业基础实现小单快反（如大码女装Bloomchic） 成都以潮流时尚见长（如唯怡西南市场） [6] - 宠物经济全球火热 消费者将宠物视为家庭成员 推动食品和服务消费升级 [3] - 黄金消费年轻化：老铺黄金等通过设计革新和教育消费者保值属性吸引年轻群体 [3] 外资机构中国市场观 - 中国与美国并列全球两大必投消费市场 具备中产阶级规模、政策支持（如以旧换新）、全产业链和技术创新优势 [10][11] - 商业模式创新领先：数字化/AI生产、电商/直播渠道成熟度远超其他国家 [11] - 投资策略需从广撒网转向垂直深耕 产业资本需提供协同价值而非仅财务投资 退出渠道多元化（IPO、产业并购占比超50%） [12]

公司概况 - 野人先生（原野人牧坊）创立于2011年，最初为北京五道口15平米的校园小摊，创始人崔渐为系北大光华管理学院毕业生，曾参与意大利手工冰淇淋家族收购项目[6][8] - 2015年进入购物中心开设首家Gelato直营店，确立"当天现做，分时卖"核心模式，2023年转型加盟模式后加速扩张[9] - 2024年4月品牌更名后门店激增240多家，2025年2月至7月门店从400家暴增至900家，5个月新增500家，现居冰淇淋品类门店数量第三位[9] 行业背景 - 2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元，Gelato细分赛道以10%增速突破120亿元规模，行业毛利率普遍超60%[11] - 2025年港股IPO排队的新消费企业超30家，涵盖餐饮、茶饮、美妆等赛道，蜜雪集团、古茗控股等已成功上市[5] - 公司近期招聘港股IPO审计岗位，职责涉及上市筹备工作，虽职位下架但被推测正推进港股IPO计划[2] 商业模式 - 早期专注一线城市核心商场直营，2023年转向加盟模式实现规模跃升，单年新增门店超此前三年总和[9] - 营销策略从低调转向高调，2025年夏季在上海地铁站等场所大规模投放广告[9] - 创始人认为冰淇淋与奶茶存在需求替代性，茶饮高频消费习惯的形成是冰淇淋市场成长基础[11] 产品与定价 - 主打Gelato产品，明星单品开心果味售价38元，五常大米等口味28元，创始人称定价反映高品质应季原料成本[21] - 消费者评价两极分化：部分认可"谷物焙香高级"等特色，部分吐槽"像冷掉的隔夜粥"，价格被质疑为"冰淇淋刺客"[21] - "当天现做"宣传遭质疑，实际采用工厂预制奶浆（保质期6个月）门店加工模式，被指存在"预制感"[13] 运营挑战 - 快速扩张导致品控难度几何级上升，开放式手工制作模式增加异物风险，多起食品安全投诉涉及毛发、金属碎屑[24] - 面临光明集团"爱茜茜里"、喜茶等茶饮品牌跨界竞争，需解决冰淇淋季节性消费瓶颈（冬季营收骤降）[26] - 创始人提出"消费升级长期确定"理念，但需平衡规模扩张与品质维护，以应对消费者对性价比的敏感度[21][26]

从餐饮升腾的烟火气到科研机构的创新热，服务业发展是衡量经济高质量发展的重要标志。 今年上半年，陕西省服务业发展呈现稳中向好态势，传统服务业稳步回升，现代服务业快速增长， 为全省经济平稳运行提供了有力支撑。 深入分析发展态势，陕西服务业展现蓬勃生机。 从产业结构来看，上半年全省服务业增加值同比增长5.1%，这一增速体现出陕西服务业较强的内 生增长动力。 具体来看，住宿和餐饮业增长5.2%，批发和零售业增长5.3%，交通运输、仓储和邮政业增长 5.4%，三大传统服务行业增速均衡，反映出消费市场供需两旺的良好态势。 这种均衡发展格局的形成，得益于城乡居民可支配收入持续增长带来的消费升级，表明了陕西在促 进消费扩容提质方面的政策组合拳正在显效。特别是在节假日消费、夜间经济等新消费模式的带动下， 传统服务业焕发出新的活力。 从发展动能来看，现代服务业已成为推动经济高质量发展的新引擎。 1月至5月数据显示，租赁和商务服务业营业收入同比增长17.8%，其中商务服务业增长18.1%；科 学研究和技术服务业增长12.8%，其中研究和试验发展增长46.9%。现代服务业中科学研究和技术服务 业、租赁和商务服务业营业收入增速均高于营 ...

政策核心与目标 - 农业农村部等10部门联合发布《促进农产品消费实施方案》，提出9个方面23条举措，核心目标是拓展消费、扩大内需，推动农产品产业链供应链升级和农业高质量发展 [1] - 《方案》亮点在于精准施策和全链条发力，聚焦供给端、流通端、市场端三个关键环节，并提出加强部门协同与财政金融支持 [2] - 政策呼应全国统一大市场建设目标，旨在通过系统性部署提升消费质效，为农产品从田间地头走向大市场提供支持 [3] 行业发展现状与成就 - 行业新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品数量已达3.6万个，体现产品品质与特色化提升趋势 [1] - 2024年休闲农业营业收入接近9000亿元，显示农文旅融合等多元化发展模式已形成可观市场规模 [1] - 特色农产品种类显著丰富，以往依赖进口的鹅肝、蔓越莓等产品已实现本土化生产并走向世界 [1] 行业面临的挑战 - 特色农产品附加值普遍偏低，许多农业企业依赖收购初级农产品维持经营，导致利润空间有限 [2] - 流通环节成本高、损耗大是突出瓶颈，特别是蔬果类鲜活农产品采后损耗率高达20%至30% [2] - 农文旅融合深度不足，同质化问题突出，制约了产业进一步升级和差异化竞争 [2] 市场趋势与消费需求 - 消费升级趋势明显，消费者从“有啥买啥”转向追求“吃得好”、“吃得健康”，愿意为“优质优价”产品买单 [3] - 根据《中国农业展望报告（2025—2034）》预测，未来10年蔬菜、水果、肉类、奶类及水产品等消费将持续升级，高品质与特色化需求将持续攀升 [3] 未来发展路径与机遇 - 行业需深耕产品品质以持续满足消费新需求，并通过懂营销、有渠道实现“优质优价” [3] - 《方案》举措瞄准农产品加工“创新点”和产销对接“关键点”，有望为土特产打开更广阔市场空间 [3] - 政策加速落地有望进一步拓宽乡村振兴路径，让更多优质土特产成为农民增收致富的“金钥匙” [1][3]

公司财务表现 - 2025年上半年收益达人民币170.87亿元，同比增长10.6% [1] - 公司权益持有人应占溢利为12.87亿元，同比大幅增长33.24% [1] - 每股基本盈利为29.79分 [1] 业务板块表现 - 食品业务收益为53.82亿元，较去年同期增长8.8% [1] - 方便面事业以满足大众需求为使命，坚守品质根基并持续强化产品力 [1] 公司战略与运营 - 集团以满足消费者需求为宗旨，在产品力上精益求精并不断创新迭代 [1] - 致力于将产品渗透到不同消费场景，满足多元化享用需求 [1] - 依托高品质差异化产品打通更多市场渠道和消费圈层 [1] - 坚持价值营销以提升品牌美誉度和忠诚度，积累品牌资产 [1] 行业与消费趋势 - 2025年上半年经济呈现稳中有进态势，居民消费意愿持续回暖向好 [1] - 消费者行为展现出多元化、理性化与乐观化的鲜明特征 [1] - 消费者更加重视健康、安全与性价比，成为核心关注点 [1]

IPO基本情况 - 公司于2025年6月19日以36.3港元/股在港交所上市 募资总额超101亿港元 成为年内港股消费类IPO募资榜首 [1] - 8家顶级机构组成基石投资者阵容 合计认购近47亿港元 占发行规模的50% 包括高瓴资本 新加坡政府投资公司(GIC) 红杉中国等全球资管巨头 [1] 基石投资者阵容 - 基石投资者呈现全明星阵容 高瓴资本通过旗下HHLR ADVISORS认购3.5亿美元 GIC 瑞银资管 加拿大皇家银行等机构跟投 并出现佛山发展等地方国资平台身影 [3] 国内行业现状 - 国内酱油行业市场规模增长面临天花板 中国人均酱油消费量从2015年7.28kg降至2023年4.86kg [3] - 行业增速从2019年16%降至2024年1% 消费市场接近饱和 主要受外卖消费普及导致家庭烹饪需求减少影响 [3] 全球市场机遇 - 全球调味品市场规模预计2028年达2.9万亿元 东南亚和拉美地区增速超8% [3] - 公司当前海外收入占比不足8% 提升空间显著 [3] - 全球6000万华人及中餐普及带动酱油和蚝油需求增长 东南亚华人市场为必争之地 [3] - 欧美市场对零添加 有机调味品需求旺盛 与公司技术储备完美契合 [3] 募资用途与全球化战略 - 公司将用所得募资15%用于当地销售办事处及本土化供应链建设 [4] - 计划在东南亚及欧洲等地区拓展海外经销渠道 提供更优质产品及支持以提高市场渗透率和客户参与度 [4] - 具体措施包括建立100人以上海外销售团队 设立并优化全球电商平台业务 [4] 行业意义 - 公司上市成为新经济与老字号融合的标杆 证明传统行业拥抱创新仍能获得资本市场青睐 [4] - 公司全球化战略不仅体现企业成长 更是中国消费品牌走向世界的缩影 [4]

控股股东增持计划 - 控股股东一致行动人兴创投资计划通过集中竞价交易方式增持公司股份，金额不低于5000万元且不超过1亿元，增持股份数量不超过公司总股本的2% [1] - 增持资金主要来源于兴业银行长沙分行提供的专项贷款，贷款额度不超过9000万元，期限不超过36个月，专项贷款占比不超过90%，剩余部分为自有资金 [1] - 增持计划实施期限为自公告披露之日起6个月内，将通过深交所交易系统择机进行 [1] - 控股股东表示增持旨在"提升公司市值和资本市场形象，维护投资者利益" [1] 公司战略布局 - 陕西渭南百万吨级食用油加工项目已进入规划设计阶段 [1] - 香港子公司正在积极拓展国际原料采购渠道 [1] - 公司在全国已设有五大生产基地，分别位于岳阳、重庆、茂名等地 [1] - 旗下"道道全""菜子王"等品牌覆盖全国多地 [1] 财务表现 - 2025年上半年实现营业收入27.92亿元，较上年同期小幅增长1.16% [1] - 归属于上市公司股东的净利润达1.81亿元，同比大增563.15% [1] - 扣除非经常性损益后的净利润为1.57亿元，同比大增428.51% [1] 行业专家观点 - 贷款增持是控股股东传递信心的有效方式，专项贷款既能缓解短期资金压力，又能通过杠杆效应放大增持力度 [2] - 公司在西北市场的产能扩张和国际原料采购网络的建立有助于对冲区域市场风险 [2] - 公司通过布局高油酸菜籽油、东方山茶油等健康功能型产品以及拓展电商渠道逐步优化产品结构 [2] 行业背景 - 食用油加工行业正面临消费升级与成本波动的双重挑战 [2] - 消费升级与产能扩张是驱动行业发展的双重因素 [2]

行业调研与合作 - 中国房地产业协会副会长张其光一行6人赴日照调研旅居康养项目 并与当地政府和企业洽谈合作事宜 [1] - 调研组走访了中科颐城 海拓芙蓉花开 山海瑞颐康养中心等7个项目 深入了解日照市旅居康养规划布局和项目运营特色 [3] - 张其光高度评价日照优越的自然环境和康养配套设施 认为其具备发展高品质康养产业的巨大潜力 [3] 行业发展前景 - 张其光指出随着老龄化社会和消费升级 康养产业正迎来黄金发展期 [5] - 建议日照市整合资源完善配套设施 打造具有地方特色的康养品牌 [5] - 中房协将发挥桥梁作用 推动更多优质企业和项目落地日照 [6] 企业合作意向 - 华住集团城家产研院总经理左贵潏表示日照项目与集团业务布局高度契合 [6] - 未来将探讨在旅居公寓 康养服务 智慧化管理等方面的合作可能 [6] - 日照市房地产业协会将以此次调研为契机 推动旅居康养产业高质量发展 [6]

淘宝88VIP与盒马会员体系打通 - 淘宝88VIP新增盒马X会员体验卡权益 活动时间为8月4日至9月10日 体验卡有效期为90天 [6] - 淘宝88VIP用户可享受盒马免运费 会员日88折 每日领取免费菜等福利 [6] - 盒马通过淘宝88VIP体系获得大量体验会员 推动新增长 [6] - 淘宝即将上线大会员体系 打通饿了么 飞猪 盒马等阿里系资源 覆盖购物 外卖 旅行 出行等权益 [8] 京东折扣超市布局 - 京东折扣超市将于8月在江苏宿迁 河北涿州两地五店同开 [8] - 京东折扣超市采取大店型 多SKU运营模式 首个涿州门店面积达5000㎡ 精选超5000款高性价比民生商品 [8] - 京东折扣超市价格普遍低于市场常规售价 该模式已在北京低调试点一年多 [8] 锅圈中期业绩表现 - 锅圈中期收入32.397亿元人民币 同比增加21.6% [9] - 净利润1.902亿元人民币 同比大增122.5% [9] - 门店总数达10400家 较去年同期净增740家 超过2000家门店完成智慧化 无人化改造 [9] - 会员数量达5030万 同比增长62.8% 新增一家自有食材工厂 [9] 无印良品香港门店扩建与促销 - 无印良品香港APM门店启动扩建 同期推出全店服饰及家居用品9折优惠 活动持续至8月24日 [10][11] 盒马人事变动 - 盒马联合创始人沈丽离职 标志创始团队集体谢幕 职业经理人团队接棒 [11] 美团中小商户扶持计划 - 美团宣布向中小商户发放助力金 单店最高5万元 [12] - 截至7月美团助力金已覆盖30余万餐饮商家 预计年底新增覆盖超10万家餐饮小店 [12] 天猫国际海外品牌入驻 - 二季度580个海外品牌在天猫国际开出首店 首店数量同比增长45% [13] - 新品牌来自全球30个国家和地区 美国 日本 韩国 澳大利亚 新西兰为前五大来源地 [13] - 韩国 英国 意大利新品牌数量增速最快 [13] 山姆会员店扩张 - 山姆扬州首店计划于年内建成开业 项目自去年5月开工 预计9月前后基本建成 [14] 冰品酒饮市场表现 - 6月冰品酒饮全渠道销售额同比增速7.1% 显著高于快消品整体 [14] - 夏季冰品酒饮零售额占全年31% 6月相比5月生意月环比增长12% [14] - 即时零售渠道冰品酒饮零售额环比增长41% 是全渠道的3.5倍 [14] 鲜风生活社区店开业 - 鲜风生活首家社区型门店开业 位于郑州 占地800平方米 聚焦15分钟社区生活场景 [15] 红旗连锁股东减持 - 永辉超市拟减持红旗连锁不超过1%股份 减持数量不超过1360万股 [18] - 永辉超市当前持股比例为9.99% 减持原因为自身资金需求 [18] 达美乐比萨业绩 - 达美乐比萨上半年销售总额同比增长1.3% 增速低于去年同期 [20] - 外卖渠道贡献超过70%销售额 原材料成本上涨及促销力度加大压缩利润空间 [20]