| 项目类别 | 数据指标 环比 数据指标 | 最新 | 最新 | 环比 | | --- | --- | --- | --- | --- | | 期货市场 | 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) 110 主力合约持仓量:苹果(日,手) 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) 3880 | 8446 6315 | 99908 | 508 | | 现货市场 | 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, | | | 0 | | | 0 | 4 | 2.3 | | | | 元/斤) 元/斤) 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半 山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一 | | | | | | 0 | 4 | 3.7 | 0 | | 上游情况 | 商品)(日,元/斤) 全国:苹果产量(年,万吨) 168.34 二级果农货)(日,元/斤) | 5128.51 | | | | 产业情况 | 批发价:苹果(周,元/公斤) -0.06 平均批发价:富士苹果(周,元/公斤) | 9.7 | 9.35 | -0.03 | | | 全国苹果冷库总库存(周,万吨) -4.59 ...

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 双节备货推进，晚富士摘袋零星，西部降雨或推迟晚富士大面积摘袋时间 [2] - 截至2025年9月17日全国主产区苹果冷库库存减少，山东产区库存走货速度减缓、库容比降低，去库速度放缓，小客商倾向低价红将军，库内好货价格稳定、果农货价格偏弱 [2] - 市场对晚熟富士开秤价格预期偏高，下方有一定支撑，操作上建议短多介入为主 [2] 各目录总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价8288元/吨，主力合约持仓量87189手，环比减少6698手，期货前20名持仓净买单量700手，环比增加348手 [2] 现货市场 - 甘肃静宁、山东沂源、陕西洛川、山东烟台栖霞等地苹果现货价格环比无变化，分别为4元/斤、2.3元/斤、4元/斤、3.7元/斤 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量5128.51万吨，苹果批发价9.7元/公斤，环比降0.06元/公斤，富士苹果平均批发价9.35元/公斤，环比降0.03元/公斤 [2] - 全国苹果冷库总库存16.32万吨，较上周减少4.59万吨，山东苹果库容比0.04，环比降0.01，陕西苹果库容比为0 [2] - 苹果当月出口数量70000吨，较之前增加20000吨 [2] 产业情况 - 鲜、干水果及坚果当月进口金额645.5万美元，苹果当月出口金额1589295.5万美元，环比减少153306.5万美元 [2] - 一二级纸袋苹果80存储商周利润0.3元/斤，环比无变化 [2] 下游情况 - 蜜桔批发平均价8.09元/公斤，环比降0.65元/公斤，香蕉水果批发价5.56元/公斤，环比降0.02元/公斤，西瓜水果批发价3.72元/公斤 [2] - 广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量分别为16.2辆、20.2辆、31.8辆，环比分别增加4.2辆、无变化、增加6.24辆 [2] 期权市场 - 苹果平值看涨期权隐含波动率22.24%，平值看跌期权隐含波动率22.21%，环比增加0.09% [2] 行业消息 - 西部早富士交易基本结束，多地晚富士卸袋推迟，零星客商订货，价格与早富士相差不大 [2] - 山东产区红将军交易收尾，成交价格受上货量影响震荡调整，新季红将军受质量影响成交价格区间大，差货价格优势明显 [2] - 西部早熟富士交易陆续尾声，采青富士等待上色，少量客商订货，价格高于去年同期 [2]

。山东产区库容比为3.51%，较上周减少0.82%，山东产区去库速度放缓，当地小客商倾向于选择价格较低 数据来源第三方(我的农产品网、中果网、郑商所)，观点仅供参考，市场有风险，入市需谨慎！ 的红将军。库内好货价格相对稳定，果农货价格偏弱。不过市场对晚熟富士开秤价格预期偏高，下方有一 研究员: 王翠冰 期货从业资格号F03139616 期货投资咨询从业证书号Z0021556 苹果产业日报 2025-09-22 | 项目类别 | 数据指标 数据指标 | 最新 | 环比 | 最新 | 环比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 期货市场 | 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) 18 主力合约持仓量:苹果(日,手) 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) | 8291 352 | -713 | 93887 | 10714 | | 现货市场 | 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, | 4 | 0 | 2.3 | 0 | | | 元/斤) 元/斤) 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半 山东烟台栖霞现货价格( ...

| 项目类别 | 数据指标 数据指标 | 最新 | 环比 | 最新 | 环比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 期货市场 | 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) -25 主力合约持仓量:苹果(日,手) | 8304 | | 90526 | 4663 | | | 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) | 2963 | -3258 | | | | 现货市场 | 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, | | | 2.3 | 0 | | | | 4 | 0 | | | | | 元/斤) 元/斤) 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半 山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一 | | | | | | | | 4 | 0 | 3.7 | 0 | | 上游情况 | 商品)(日,元/斤) 全国:苹果产量(年,万吨) 二级果农货)(日,元/斤) 批发价:苹果(周,元/公斤) 0.01 平均批发价:富士苹果(周,元/公斤) | 5128.51 9.76 | 168.34 | 9.38 | 0 | | | 全国苹果冷库 ...

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 陈果现货库存偏低，市场对晚熟富士苹果开秤价预期较高，叠加中秋节需求预期，提振价格走高，建议多单持有并设置止损控制风险，关注早熟富士上市情况 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为8374元/吨，主力合约持仓量苹果为58414手，环比减少8249手，期货前20名持仓净买单量苹果为5378手，环比减少1485手 [2] 现货市场 - 甘肃静宁、山东沂源、陕西洛川苹果现货价格（纸袋特定规格）分别为4元/斤、2.3元/斤、4元/斤 [2] 上游情况 - 全国苹果产量5128.51万吨，批发价苹果为9.74元/公斤，环比增加0.04元/公斤，平均批发价富士苹果为9.54元/公斤，全国苹果冷库总库存39.45万吨，环比减少6.56万吨，山东苹果库容比为0.07，环比减少0.01，陕西苹果库容比为0.01，出口数量苹果当月值为50000吨，环比增加10000吨 [2] 产业情况 - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值为1997.6万美元，出口金额苹果当月值为6328.4万美元，环比减少212886万美元，一二级纸袋苹果80存储商利润为0.4元/斤 [2] 下游情况 - 批发平均价蜜桔为8.69元/公斤，环比减少1.07元/公斤，水果批发价香蕉为5.7元/公斤，环比减少0.05元/公斤，水果批发价西瓜为3.5元/公斤，广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量分别为11.4辆、4.8辆、14.4辆，环比分别增加3.8辆、无数据、7.2辆 [2] 期权市场 - 平值看涨期权隐含波动率苹果为21.38%，环比增加1.51%，平值看跌期权隐含波动率苹果为3.22%，环比减少18.16% [2] 行业消息 - 2025年9月1日西部产区早富士零星上市，客商采购好货积极性高，半商品订货价格4 - 5元/斤，山东库存富士走货稍有起色，冷库积极处理库存货源，周一苹果2510合约收涨0.04% [2] 观点总结 - 初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%，截至2025年8月27日主产区苹果冷库库存量为33.97万吨，环比上周减少5.48万吨，上周早熟果供应增加冲击库存货源去库速度，走货速度同环比均放缓，西部产区纸袋嘎啦交易基本收尾，早富士零星上市，早熟果整体质量不佳，市场担心晚熟富士有同样情况，因优果率问题对晚熟富士开秤价预期较高 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 陈果现货库存偏低对价格有支撑，但早熟苹果上市量增加且质量参差不齐，价格上涨节奏受牵制，呈现区间行情，建议区间交易，关注早熟苹果上色和上市情况 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为8124元/吨，主力合约持仓量为72112手，环比减少5542手，期货前20名持仓净买单量为588手 [2] 现货市场 - 甘肃静宁、山东沂源、陕西洛川纸袋75以上苹果现货价格分别为4元/斤、2.3元/斤、4元/斤 [2] 上游情况 - 全国苹果产量为5128.51万吨，批发价为9.66元/公斤，平均批发价富士苹果为9.5元/公斤，全国苹果冷库总库存为39.45万吨，环比减少6.56万吨，山东苹果库容比为0.07，环比减少0.01，陕西苹果库容比为0.01，出口数量当月值为50000吨，较上月增加10000吨 [2] 产业情况 - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值为1742602万美元，出口金额苹果当月值为6328.4万美元，环比减少212886万美元，一二级纸袋苹果80存储商利润为0.4元/斤 [2] 下游情况 - 批发平均价蜜桔为9.76元/公斤，水果批发价香蕉为5.75元/公斤，水果批发价西瓜为3.54元/公斤，广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量分别为11.4辆、4.8辆、22.2辆，环比分别增加3.8辆、无数据、7.2辆 [2] 期权市场 - 平值看涨、看跌期权隐含波动率苹果均为19.87%，环比增加0.59% [2] 行业消息 - 西部产区嘎啦交易进入后期，余货质量参差不齐，好货偏少，价格混乱，以质论价为主，山东冷库红富士行情承压，走货缓慢，冷库急售情绪凸显，早熟果以质论价，成交价格受上货量影响小幅波动，周二苹果2510合约收跌0.23%，新季苹果预计全国产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35% [2] 提示关注 - 今日暂无消息 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 周三苹果2510合约收跌1.13%，新季苹果预计全国产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35% [2] - 截至2025年8月13日，全国主产区苹果冷库库存环比减少，走货速度环比略有减缓，山东去库稳中略好转，陕西走货略慢，甘肃基本收尾 [2] - 旧作库存偏低，销售压力不大，走货速度减缓，西部纸袋嘎啦上货量增多成交价下滑 [2] - 现货库存偏低对价格有强支撑，但嘎啦上市量增加牵制价格上涨节奏，短期震荡调整，下方支撑关注7900元/吨，操作建议区间交易 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为8064元/吨，环比 - 86；主力合约持仓量81514手，环比 - 2118 [2] - 仓单数量为0张，环比0；期货前20名持仓净买单量 - 613手，环比 - 1088 [2] - 平值看涨和看跌期权隐含波动率均为20.21%，环比1.23 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞、甘肃静宁、陕西洛川纸袋苹果现货价格均为4元/斤，山东沂源为2.3元/斤，环比均为0 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量5128.51万吨，批发价9.66元/公斤，平均批发价富士苹果9.48元/公斤，环比 - 0.03 [2] - 全国苹果冷库总库存46.01万吨，环比 - 7.38；山东库容比0.08，环比 - 0.01；陕西库容比0.02，环比0 [2] - 出口数量当月值50000吨，环比10000；出口金额当月值6328.4万美元，环比1997.6 [2] - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值1742602万美元，环比 - 212886 [2] 产业情况 - 一二级纸袋苹果80存储商利润0.4元/斤，环比 - 0.1 [2] 下游情况 - 批发平均价蜜桔10.11元/公斤，环比 - 0.14；香蕉5.75元/公斤，环比 - 0.13；西瓜3.54元/公斤，环比 - 0.04 [2] - 广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量分别为7.6、9.6、15辆，环比分别为 - 0.8、 - 1.4、 - 1 [2] 行业消息 - 2025年8月20日，陕西产区嘎啦货量增加，成交价格慢滑；山东产区处理库存，早熟苹果成交价稳定 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 旧作库存偏低销售压力不大，交易以质定价整体走货速度减缓，西部产区纸袋嘎啦上货量增多优果优价，现货库存偏低对价格有强支撑，但后市嘎啦上市量增加或牵制价格上涨节奏，建议暂时观望 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10 月合约苹果收盘价 8150 元/吨，环比 -80；主力合约苹果持仓量 83632 手，环比 475；苹果仓单数量 1200 张，环比 -3533；期货前 20 名苹果净买单量 0 手 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞纸袋 80以上一级果农货、甘肃静宁纸袋 75以上二级果农货、山东沂源纸袋 75以上、陕西洛川纸袋 70以上半商品苹果现货价格分别为 4 元/斤、4 元/斤、2.3 元/斤、4 元/斤，环比均为 0 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量 5128.51 万吨，苹果批发价周环比 -0.06 元/公斤，富士苹果平均批发价周环比未提及 [2] 产业情况 - 全国苹果冷库总库存周环比 -7.38 万吨至 9.69 万吨；山东苹果库容比周环比 -0.01 至 46.01%；陕西苹果库容比周环比 -0.03 至 0.02%；苹果当月出口数量 50000 吨，环比 10000 吨；苹果当月出口金额 6328.4 万美元，环比 -212886 万美元；鲜、干水果及坚果当月进口金额 1997.6 万美元，未提及环比；一二级纸袋苹果 80存储商周利润 0.4 元/斤，环比 -0.1 元/斤 [2] 下游情况 - 蜜桔批发平均价周环比 -0.14 元/公斤至 10.11 元/公斤；香蕉水果批发价周环比 -0.15 元/公斤至 3.58 元/公斤；西瓜水果批发价周环比 -0.04 元/公斤至 5.88 元/公斤；广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量周环比分别为 -0.8 辆、-1.4 辆、-1 辆，最新分别为 7.6 辆、9.6 辆、15 辆 [2] 期权市场 - 苹果平值看涨、看跌期权隐含波动率均为 18.98%，环比 0.39% [2] 行业消息 - 2025 年 8 月 19 日西部产区嘎啦上货量一般质量偏差好货少，以质论价两极分化明显，山东产区库存富士走货稍有起色果农和冷库让价出货行情稳弱，早熟鲁丽、金都红货量不大走货速度尚可；周二苹果 2510 合约收跌 0.06%；新季苹果预计全国产量 3736.64 万吨，较 2024 - 2025 产季增加 85.93 万吨增幅 2.35% [2] 观点总结 - 截至 2025 年 8 月 13 日主产区苹果冷库库存 46.01 万吨，环比减 7.58 万吨走货速度略减缓，山东、陕西、甘肃产区库容比分别为 8.00%、1.84%、1.06%，较上周分别减少 1.06%、0.47%、0.48%，甘肃产区走货零星基本收尾 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 旧作库存偏低销售压力不大交易以质定价整体走货速度减缓；西部产区纸袋嘎啦上货量增多优果优价；现货库存偏低对价格有强支撑，但随着嘎啦苹果上市量增加可能牵制价格上涨节奏；建议关注早熟苹果上色和上市情况，操作上暂时观望 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10 月合约收盘价苹果为 42 元/吨，主力合约持仓量 8230 手，环比减少 6998 手；仓单数量为 0 张，期货前 20 名持仓净买单量 4008 手，环比增加 841 手 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞纸袋 80以上一级果农货、甘肃静宁纸袋 75以上二级果农货、山东沂源纸袋 75以上、陕西洛川纸袋 70以上半商品苹果现货价格环比均无变化 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量 5128.51 万吨，批发价 9.69 元/公斤，环比降 0.06 元/公斤，富士苹果平均批发价 9.48 元/公斤，环比降 0.03 元/公斤 [2] - 全国苹果冷库总库存 46.01 万吨，环比减 7.38 万吨；山东苹果库容比 0.08，环比减 0.01；陕西苹果库容比 0.02；出口数量当月值 40000 吨，环比减 10000 吨 [2] 产业情况 - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值 4330.8 万美元，苹果出口金额当月值 1955488 万美元，环比减 245562.17 万美元；一二级纸袋苹果 80存储商利润 0.4 元/斤，环比减 0.1 元/斤 [2] 下游情况 - 蜜桔批发平均价 10.11 元/公斤，环比降 0.14 元/公斤；香蕉水果批发价 5.88 元/公斤，环比降 0.04 元/公斤；西瓜水果批发价 3.58 元/公斤 [2] - 广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量分别为 7.6 辆、9.6 辆、15 辆，环比分别降 0.8 辆、1.4 辆、1 辆 [2] 期权市场 - 平值看涨、看跌期权隐含波动率均为 18.59%，环比降 0.34% [2] 行业消息 - 2025 年 8 月 18 日西部产区嘎啦货量增多但好货有限，优果优价两极分化明显；山东产区库存富士交易沉闷，果农和冷库让价出货，行情稳弱；早熟鲁丽、金都红以质论价走货尚可 [2] - 周一苹果 2510 合约收涨 0.440%；新季苹果预计产量 3736.64 万吨，较 2024 - 2025 产季增 85.93 万吨，增幅 2.35% [2] 观点总结 - 截至 2025 年 8 月 13 日主产区苹果冷库库存 46.01 万吨，环比减 7.58 万吨，走货速度环比略减缓；山东、陕西、甘肃产区库容比分别为 8.00%、1.84%、1.06%，较上周分别减 1.06%、0.47%、0.48%，去库速度山东稳中略好转，陕西略慢，甘肃基本收尾 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 旧作库存偏低销售压力不大，整体走货速度减缓，当前嘎啦苹果上市量不多加上旧作库存偏低提振短期苹果价格，后市待嘎啦苹果大量上市后价格上涨节奏可能放缓，操作上建议2510合约多单考虑逢高部分止盈离场轻仓持有 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为8178元/吨，主力合约持仓量苹果为81105手，环比减少1363手，仓单数量苹果为0张，期货前20名持仓净买单量苹果为2658手，环比增加1045手 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞纸袋80以上二级果农货现货价格为4元/斤，甘肃静宁纸袋75以上苹果现货价格为4元/斤，山东沂源纸袋75以上苹果现货价格为2.4元/斤，陕西洛川纸袋70以上半商品苹果现货价格为4元/斤，环比均无变动 [2] 上游情况 - 全国苹果产量为5128.51万吨，批发价苹果为9.75元/公斤，平均批发价富士苹果为9.51元/公斤，环比减少0.16元/公斤 [2] 产业情况 - 陕西苹果库容比环比减少10000，全国苹果冷库总库存为53.39万吨，环比减少8.22万吨，山东苹果库容比为0.09，环比减少0.01，出口数量苹果当月值为40000吨，出口金额苹果当月值为4330.8万美元，鲜、干水果及坚果进口金额当月值为1955488万美元，环比减少245562.17万美元，一二级纸袋苹果80存储商利润为0.5元/斤，环比减少0.1元/斤 [2] 下游情况 - 批发平均价蜜桔为10.25元/公斤，环比减少0.39元/公斤，水果批发价香蕉为5.92元/公斤，环比减少0.05元/公斤，水果批发价西瓜为3.73元/公斤，广东江门批发市场早间日均到车量为8.4辆，环比增加1辆，广东下桥批发市场早间日均到车量为11辆，环比增加1辆，广东槎龙批发市场早间日均到车量为16辆，环比增加0.4辆 [2] 期权市场 - 平值看涨期权隐含波动率苹果为20.32%，平值看跌期权隐含波动率苹果为20.39%，环比增加1.2% [2] 行业消息 - 2025年8月12日西部产区库存富士交易基本结束，余货多以客商自提为主，早熟苹果交易以嘎啦为主，正处集中卸袋上色期，客商多观望，价格稳弱维持，山东产区库存果农货交易速度不快，质量参差不齐，多让价成交，价格稍显混乱，光果鲁丽上货继续增加，价格变动不大，周二苹果2510合约收涨0.65% [2] 观点总结 - 据Mysteel统计根据套袋量调研数据初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%，截至2025年8月6日全国主产区苹果冷库库存量为53.39万吨，环比上周减少8.02万吨，走货速度环比上周略有减缓，同比去年基本持平，旧作库存偏低，销售压力不大，交易以质定价，整体走货速度减缓，西部产区渭南等地降雨后苹果上色条件较好，预计三四天后纸袋嘎啦红货大量增加 [2]