收入和利润（同比环比） - 营业收入同比下降39.92%至6851.93万元[3] - 营业总收入同比下降39.9%至6.85亿元（上期11.41亿元）[19] - 归属于上市公司股东的净利润同比下降314.15%至-1926.16万元[3] - 营业利润由盈转亏至-1.91亿元（上期盈利1062万元）[20] - 净利润亏损1926万元（上期盈利899万元）[20] - 基本每股收益-0.10元（上期0.04元）[21] - 加权平均净资产收益率为-1.85%[3] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比下降25.64%至4868.18万元[7] - 营业总成本同比下降12.4%至9.07亿元（上期10.36亿元）[19] - 研发费用同比上升42.87%至173.54万元[7] - 研发费用同比上升42.8%至173.5万元[20] - 销售费用同比上升3.1%至3040万元[20] - 税金及附加同比下降50.50%至54.15万元[7] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额同比下降124.47%至-712.76万元[3] - 经营活动现金流净流出713万元（上期净流入2912万元）[24] - 销售商品收到现金同比下降41.36%至7675.12万元[8] - 购买商品接受劳务支付现金下降30.2%至4082万元[24] - 期末现金及现金等价物余额2.51亿元（期初2.64亿元）[25] 资产变动 - 货币资金期末余额2.51亿元较年初2.64亿元减少1294万元降幅4.9%[15] - 交易性金融资产期末余额4.08亿元较年初4.05亿元增加338万元增幅0.8%[15] - 应收账款期末余额1308万元较年初1506万元减少198万元降幅13.2%[15] - 存货期末余额4271万元较年初4596万元减少325万元降幅7.1%[15] - 资产总计期末余额11.27亿元较年初11.53亿元减少2382万元降幅2.1%[17] - 未分配利润期末余额3.33亿元较年初3.53亿元减少1926万元降幅5.5%[17] 负债及权益项目 - 预收款项同比下降44.59%至70.72万元[7] - 合同负债同比下降33.75%至200.48万元[7] 重大风险事件 - 子公司发生资金侵占案件涉及金额1040.47万元[13] - 公司就该案件计提信用减值准备304.8万元[13] 股东信息 - 控股股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司持有6625.85万股占比32.4%[12] - 摩根士丹利国际公司持有127.13万股为第六大流通股东[12]

收入和利润（同比环比） - 2021年营业收入为4.05亿元，同比增长16.18%[19] - 归属于上市公司股东的净利润为2128.66万元，同比下降14.98%[19] - 扣除非经常性损益的净利润为1599.59万元，同比增长26.36%[19] - 基本每股收益为0.11元/股，同比下降8.33%[19] - 加权平均净资产收益率为2.02%，同比下降0.33个百分点[19] - 2021年营业收入较2019年5.07亿元水平仍有明显差距[19] - 第一季度营业收入1.14亿元，第二季度1.10亿元，第三季度1.05亿元，第四季度大幅下降至7595万元[23] - 第四季度归属于上市公司股东的净利润为亏损750万元，环比第三季度707.6万元下降206%[23] - 营业收入同比增长16.18%至4.05亿元[57][61] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比增长21.74%至2.31亿元[57] - 销售费用同比增长5.93%至116,289,056.90元[72][73] - 广告设计费同比大幅增长80.69%至3,047,517.33元[73] - 促销返利费用同比下降52.75%至588,373.46元[73][74] - 运输费同比增长54.29%至1,775,618.00元[73] - 研发投入金额同比下降8.96%至4,802,966.02元[78] - 研发投入占营业收入比例1.19%，同比下降0.32个百分点[78] - 自主生产产品直接材料成本同比大幅增长33.00%至8509.03万元[67] 经营活动现金流 - 经营活动产生的现金流量净额为6310.21万元，同比大幅增长138.90%[19] - 全年经营活动现金流量净额第四季度为负1266万元，较第三季度1881万元大幅恶化[23] - 经营活动产生的现金流量净额同比大幅增长138.90%，达到63,102,139.98元[80] 投资活动现金流 - 投资活动产生的现金流量净额同比下降675.84%至-4.11亿元[58] - 投资活动产生的现金流量净额同比大幅下降675.84%，为-411,239,803.70元[80] - 现金及现金等价物净增加额同比下降805.14%，为-406,554,846.27元[80] 非经常性损益 - 2021年非经常性损益总额为529万元，较2020年1238万元下降57.3%[25] - 2021年委托他人投资或管理资产损益为451.6万元，较2020年131万元大幅增长244.6%[25] - 2021年计入当期损益的政府补助为224.1万元，较2020年235.1万元下降4.7%[24] - 投资收益为3,106,406.38元，占利润总额11.02%[83] - 公允价值变动损益为4,317,394.68元，占利润总额15.32%[83] 直营店业务表现 - 2021年公司新开设5家直营店[35] - 直营店营业收入达294,419,587.17元[38] - 直营店总合同面积为15,782.63平方米[38] - 天津地区设有62家直营店及1家食品主题综合商场[36] - 直营店营业收入占公司总收入约73%[36] - 新增直营店万德庄大街店营业收入为975,009.42元[38] - 关闭直营店果园北道店营业收入为936,660.09元，占直营店收入0.32%[39] - 关闭直营店万德庄店营业收入为527,773.51元，占直营店收入0.18%[39] - 关闭建国道店因天津火车站规划调整，营业收入为0元[39] - 天津地区直营店营业收入同比增长16.10%至2.94亿元[40] - 直营店店面平效同比增长5.79%至18,654.66元[40] - 天津区域直营店数量62家较期初增加2家[49] 产品线收入与毛利率 - 麻花产品营业收入同比增长15.73%至2.33亿元，毛利率50.27%[46] - 糕点及方便食品营业收入同比增长25.02%至6,156.04万元[46] - 外采食品营业收入同比增长8.95%至8,173.18万元，毛利率18.60%[46] - 麻花产品收入同比增长15.73%至2.33亿元，毛利率下降3.96个百分点至50.27%[61][64] - 自有品牌产品占零售业务收入73.92%，其中麻花产品占比50.44%[42][43] 地区市场表现 - 天津区域营业收入7765.61万元同比增长13.23%[47] - 外埠区域营业收入770.12万元同比增长80.28%[47] - 其他地区销售收入同比增长83.04%至776.99万元[61] - 天津市场主营业务收入占比始终高于90%[117] 线上业务表现 - 线上直销营业收入同比增长9.79%至1,802.21万元[40] - 线上交易额(GMV)同比增长6.46%至2,314.05万元[40] - 电商销售额占比仍偏低[112] 销售渠道与客户 - 直销模式营业收入同比增长15.71%至3.12亿元，毛利率42.91%[46] - 前五大经销客户销售额2812.33万元占年度主营业务收入7.07%[48] - 期末经销商总数337家较期初增长7.67%[47] - 前五名客户销售金额占比为7.07%[69] - 前五名客户销售额合计28,123,288.50元，占年度销售总额7.07%[70] 采购与供应商 - 前五大外采食品供应商采购额合计2,824.65万元，占总采购额38.59%[40] - 前五名供应商采购额合计50,276,567.17元，占年度采购总额26.56%[70] - 非转基因大豆油采购价格同比上涨30%以上致麻花产品毛利率下降3.96%[52] 生产与库存 - 麻花产品销售量3326.32吨同比增长8.56%[53] - 糕点及方便食品销售量1177.50吨同比增长18.18%[53] - 洞庭路生产基地麻花产品产能利用率60.91%[53] - 麻花产品库存量184.52吨同比下降30.52%[53] - 库存量同比下降36.17%至236.84吨[65] 研发投入 - 研发投入同比下降8.96%至480.30万元[58] - 研发人员数量同比增长20.00%至24人[77] 资产与投资 - 2021年末总资产为11.53亿元，同比增长4.39%[19] - 归属于上市公司股东的净资产为10.54亿元，同比下降0.83%[19] - 货币资金占总资产比例下降34.43个百分点至22.88%[85] - 交易性金融资产大幅增加至404,576,438.35元，占总资产35.08%[86] - 公司购买银行结构性理财产品800,000,000元，出售400,000,000元[87] - 固定资产占比增加4.51个百分点至16.50%[85] - 在建工程占比下降4.67个百分点至4.89%[85] 募集资金使用 - 空港经济区生产基地建设项目累计实际投入金额2.62亿元，投资进度63.91%[91] - 营销网络建设项目累计实际投入金额4901.29万元，投资进度87.13%[91] - 公司募集资金总额4.84亿元，报告期内使用1288.88万元，累计使用4.17亿元[96] - 募集资金累计变更用途1867.84万元，占募集总额比例3.86%[96] - 尚未使用募集资金余额6760.51万元，将继续投入承诺项目[98] - 空港经济区生产基地调整后投资总额2.68亿元，累计投入2.08亿元，进度77.47%[100] - 空港经济区生产基地项目预计2023年12月31日达到预定可使用状态[100] - 报告期空港生产基地实现收益124.44万元，达到预计效益[100] - 公司以自筹资金预先投入募投项目1.95亿元，已完成募集资金置换[97] - 营销网络建设项目累计投入3,757.49万元，投资进度87.13%[101] - 偿还银行贷款及补充营运资金项目投入16,021.42万元，完成进度100%[101] - 募集资金投资项目总承诺投资额48,442.95万元，累计投入41,682.44万元[101] - 公司以募集资金置换预先投入自筹资金1.9455亿元[101] 子公司表现 - 子公司桂发祥商业管理营业收入2,628.26万元，净利润219.11万元[105] - 子公司物流公司营业收入351.07万元，净亏损217.27万元[105] 管理层讨论和指引 - 麻花业务坚持精品化战略，聚焦礼品市场[107] - 糕点业务通过"西点中做"等创新形式吸引年轻客群[108] - 2022年正式启动连锁加盟招商计划[109] - 开设津味小店作为特色食品和轻餐饮增量渠道[109] - 计划通过连锁加盟体系逐步向全国拓展门店[117] - 利用社交媒体互动和直播带货等新手段促进电商销售[112] - OEM产品被定位为未来创造业绩增量的核心发力点[110] - 公司制定三年战略规划方案以明确发展方向和增强核心竞争力[146] 风险因素 - 存在因固定资产和无形资产规模增长导致年折旧和摊销费用增加的风险[116] - 新冠疫情对实体经营和节庆假日消费造成持续不确定性风险[114] - 公司报告期内发现子公司员工职务侵占案件，存在内控执行缺陷[159] 行业与市场环境 - 2021年食品制造业规模以上企业利润总额1653.5亿元，同比下降0.1%[30] - 2021年中国休闲食品行业市场规模达11562亿元，同比增长3.2%[30] - 2021年全国社会消费品零售总额44.08万亿元，同比增长12.5%[32] - 2021年天津社会消费品零售总额同比增长5.2%，远低于全国平均水平[33] 公司治理与股权 - 公司治理状况与法律、行政法规及证监会规定无重大差异[121] - 公司业务独立，拥有完整研发、生产、销售体系，无依赖控股股东情形[122] - 公司资产独立，包括实物资产及专利商标等无形资产界定清晰[123] - 公司财务独立，具备独立核算体系及银行账户，无混合纳税情形[123] - 公司机构独立，各职能部门权责明确，无合署办公情形[123] - 2020年年度股东大会投资者参与比例为39.03%[124] - 2021年第一次临时股东大会投资者参与比例为32.96%[124] - 总经理李铭祥持有公司股份710,289股且报告期内无变动[125] - 公司完成董事会及四个专门委员会换届选举[121] - 修订《公司章程》《股东大会议事规则》等法人治理制度[121] - 公司董事、监事和高级管理人员2021年持股总数1,243,006股[126] - 董事郑海强离任时持有公司股份532,717股[126] - 2021年5月19日冯国东经股东大会补选为董事[127] - 2021年5月26日冯国东经董事会选举为董事长[127] - 2021年9月25日田瑞红经临时股东大会选举为董事[127] - 2021年9月25日王菲经临时股东大会选举为监事[127] - 2021年9月25日徐燕青经临时股东大会选举为监事[127] - 2021年9月25日赵铮经董事会聘任为副总经理[127] - 2021年9月24日郑海强因董事任期届满离任[127] - 2021年9月24日庞文魁因监事任期届满离任[127] - 第三届董事会2021年共召开7次会议，包括第十六次至第二十次会议及第四届第一次至第四次会议[139][140] - 董事会于2021年03月24日通过2020年度财务决算报告及年报等事项[139] - 2021年04月29日董事会审议通过第一季度报告[139] - 2021年08月19日董事会审议通过半年度报告及募集资金使用专项报告[140] - 2021年10月29日董事会审议通过第三季度报告[140] - 2021年11月15日董事会通过募投项目延期议案[140] - 董事出席率100%，无缺席或连续两次未参会情况（例如李铭祥参会9次/应到9次）[142] - 战略委员会2021年召开1次会议审议2021-2023年度战略规划[145] - 董事对公司事项无异议[143] - 董事建议均被采纳，重点关注经营状况及中小股东权益[144] 高管薪酬 - 公司董事、董事长冯国东从公司获得税前报酬总额33.25万元[136] - 公司董事、总经理李铭祥从公司获得税前报酬总额60万元[136] - 公司副总经理、财务总监蒋桂洁从公司获得税前报酬总额47万元[138] - 公司副总经理李路从公司获得税前报酬总额37.5万元[138] - 公司副总经理赵铮从公司获得税前报酬总额22.92万元[138] - 公司董事会秘书黄靓雅从公司获得税前报酬总额37.5万元[138] - 公司董事、副总经理田瑞红从公司获得税前报酬总额37.5万元[136] - 公司独立董事周立群从公司获得税前报酬总额8万元[136] - 公司独立董事张俊民从公司获得税前报酬总额8万元[136] - 公司独立董事史岳臣从公司获得税前报酬总额8万元[136] 内部控制 - 纳入内部控制评价范围的单位资产总额和营业收入占比均为100%[161] - 财务报告内部控制缺陷定量标准：重大缺陷为错报金额超过营业收入2%或资产总额1%[162] - 非财务报告内部控制缺陷定量标准：重大缺陷为错报金额超过营业收入3%或资产总额1.5%[162] - 公司存在1个财务报告重要缺陷（错报金额超过营业收入1%但小于2%或资产总额0.5%但小于1%）[162] - 内部控制审计报告出具带强调事项段无保留意见[163] - 全资子公司物流公司出纳人员存在非法侵占资金行为[164] - 公司通过退赔款和资金冻结等方式取得阶段性挽损进展[164] 员工情况 - 报告期末公司在职员工总数1108人，其中母公司936人，主要子公司172人[151] - 公司员工专业构成：生产人员454人（41.0%），销售人员470人（42.4%），技术人员53人（4.8%）[151] - 公司员工教育程度：博士1人（0.1%），硕士14人（1.3%），本科145人（13.1%），大专367人（33.1%）[151] - 公司承担费用的离退休职工人数为0人[151] - 公司未实施股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施[157] - 公司劳务外包情况不适用[154] 分红政策 - 公司拟每10股派发现金红利1.50元（含税）[5] - 公司实施现金分红方案，每10股派息1.50元，总金额30,130,244.25元[155] - 现金分红总额占利润分配总额比例100%[156] - 可分配利润为291,260,973.33元[156] 社会责任与环保 - 公司向甘肃省平凉市崆峒区、卓尼县、庄浪县等地区捐赠麻花产品总价值超过30万元[172] - 公司通过天津市河西区红十字会向对口帮扶地区捐助资金2万元[172] - 公司通过消费帮扶形式购买帮扶产品50万元[172] - 公司参与国家科技部重点专项食品安全课题及天津市科技局膳食纤维与人体健康课题[171] - 公司荣获"天津市营养健康食品示范企业"及"食品科技创新奖"等奖项[171] - 公司连续多年被评为"天津市节水型企业"[170] - 公司完成天津市低氮改造工程[170] - 公司建立严格的质量管理体系及食品安全管理体系[170] - 公司采用非转基因大豆油作为原材料[170] - 公司未因环境问题受到行政处罚[167] - 生产采用天然气燃料并完成低氮改造，达到天津市排放标准[167] - 固体废物由第三方环保回收公司做无害化处理[167] 关联交易 - 关联交易金额406.55万元占同类交易比例100%[194] - 公司向桂发祥集团支付办公楼及生产厂房租金人民币1,724,190.50元[200] - 桂发祥食品销售向桂发祥集团支付直营店租金人民币991,288.60元[200] - 公司向桂发祥集团支付直营店租金人民币152,380.90元[200] - 昆汀科技向空港公司支付房屋租金人民币55,045.88元[200] - 关联租赁交易均按市场价格定价[200] - 公司报告期不存在关联债权债务往来[197] - 公司与关联方财务公司不存在存款、贷款、授信或其他金融业务[198] - 公司控股财务公司与关联方不存在金融业务往来[199] 承诺事项 - 公司股东承诺事项自2013年9月10日起长期有效且正常履行中[175] - 桂发祥集团减持股份承诺履行完毕[177] - 公司利润分配承诺

收入和利润（同比环比） - 第三季度营业收入为1.047亿元人民币，同比下降7.88%[2] - 年初至报告期末营业收入为3.292亿元人民币，同比增长25.34%[2] - 第三季度归属于上市公司股东的净利润为707.57万元人民币，同比下降76.09%[2] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润为2878.64万元人民币，同比增长16.76%[2] - 年初至报告期末扣除非经常性损益的净利润为2736.08万元人民币，同比增长107.24%[2][5] - 第三季度基本每股收益为0.04元/股，同比下降73.33%[2] - 营业收入从2.63亿元增长至3.29亿元，增长25.3%[17] - 净利润从2465万元增长至2879万元，增长16.8%[18] - 基本每股收益为0.14元，较上期0.12元增长16.7%[19] - 公司综合收益总额为28,796,371.14元，同比增长16.8%[19] 成本和费用（同比环比） - 原材料及包装材料采购价格上涨导致主营业务成本增加[6] - 营业成本从1.40亿元上升至1.84亿元，增长31.8%[17] - 销售费用从8121万元增至8811万元，增长8.5%[18] - 财务费用为-413万元，主要由于利息收入715万元超过利息费用223万元[18] - 支付给职工以及为职工支付的现金为89,883,462.34元，同比增长7.2%[22] 现金流表现 - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为7576.65万元人民币，同比增长111.38%[2][6] - 销售商品、提供劳务收到的现金为363,931,837.89元，同比增长23.7%[21] - 经营活动产生的现金流量净额为75,766,482.22元，同比增长111.4%[22] - 投资活动产生的现金流量净额为-408,231,068.42元，同比扩大4.1%[22] - 期末现金及现金等价物余额为283,780,896.81元，较期初下降57.7%[23] 资产和负债变化 - 报告期末总资产为11.725亿元人民币，较上年度末增长6.13%[2] - 公司总资产从2020年末的110.48亿元增长至2021年9月30日的117.26亿元，增长6.1%[13][14][15] - 货币资金从6.70亿元大幅减少至2.84亿元，下降57.7%[13] - 交易性金融资产新增4.01亿元[13] - 使用权资产新增7048万元[14] - 一年内到期的非流动负债新增2106万元[14] - 预付款项因会计准则调整减少10,724,555.73元[25] - 使用权资产新增75,596,322.90元[26] - 资产总计因租赁准则调整增加64,871,767.17元[26] - 公司执行新租赁准则导致负债总额增加64,871,767.17元[27] - 流动负债合计增加19,241,130.54元至51,912,437.06元[27] - 非流动负债因租赁负债新增45,630,636.63元[27] - 使用权资产调整对应租赁负债增加额[28] - 应交税费余额为1,979,220.24元[27] - 其他应付款项金额为5,143,917.56元[27] - 递延收益保持稳定为9,732,625.91元[27] - 归属于母公司所有者权益合计1,062,387,407.89元[27] - 未分配利润余额为363,427,651.53元[27] 股东和股权结构 - 控股股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司持股比例为32.35%，持股数量为66,258,514股[9] - 上海涌津投资管理有限公司通过涌津滦海1号私募证券投资基金持股比例为5.00%，持股数量为10,239,900股[9] - 深圳悟空投资管理有限公司通过悟空蓝海鼎铁1号私募证券投资基金持股比例为5.00%，持股数量为10,239,900股[9] - 股东李辉忠持股比例为4.80%，持股数量为9,820,958股[9] - 南通凯普德股权投资合伙企业持股比例为4.27%，持股数量为8,745,116股[9] - 上海开思股权投资基金管理有限公司通过开思月异33号私募证券投资基金持股比例为1.00%，持股数量为2,048,200股[9] - 上海涌津投资管理有限公司于2021年9月4日通过大宗交易减持股份，不再是持股5%以上股东[11] - 深圳悟空投资管理有限公司于2021年9月15日通过大宗交易减持股份，不再是持股5%以上股东[11] 公司治理和重大变更 - 公司企业类型于2021年9月30日由"股份有限公司（港澳台与境内合资、上市）"变更为"股份有限公司（上市）"[11] - 公司于2021年9月完成董事会、监事会换届选举及高级管理人员聘任[11] 其他重要事项 - 第三季度收到政府补助35.32万元人民币[4] - 第三季度报告未经审计[29]

收入和利润增长 - 营业收入为2.245亿元，同比增长50.67%[20] - 归属于上市公司股东的净利润为2171万元，同比增长539.46%[20] - 基本每股收益为0.11元/股，同比增长650.00%[20] - 加权平均净资产收益率为2.03%，同比上升2.49个百分点[20] - 公司上半年营业收入2.25亿元，同比增长50.67%[29] - 公司上半年净利润2171万元，同比增长539.46%[29] - 营业收入同比增长50.67%至2.245亿元，上年同期为1.49亿元[49] - 净利润由亏损转盈至2171万元（2020年半年度：亏损494万元）[151] - 母公司营业收入同比增长48.4%至1.505亿元（2020年半年度：1.014亿元）[154] - 基本每股收益0.11元（2020年半年度：-0.02元）[152] - 公司净利润为1586.79万元，较去年同期的257.03万元增长517.5%[155] - 营业利润为2114.73万元，较去年同期的295.82万元增长614.9%[155] - 2021年上半年综合收益总额为1588.3万元人民币[170] 成本和费用变化 - 营业成本同比增长53.18%至1.253亿元，上年同期为8180万元[49] - 销售费用同比增长6.66%至5762万元，其中租赁费增长34.83%[55] - 财务费用大幅下降5338.39%，主要因利息收入增加及执行新租赁准则[49][50] - 营业成本同比增长53.2%至1.253亿元（2020年半年度：0.818亿元）[149] - 销售费用同比增长6.7%至5762万元（2020年半年度：5402万元）[149] - 财务费用大幅改善至-384万元（2020年半年度：+7.3万元），主要因利息收入586万元[149] - 研发费用基本持平为238万元（2020年半年度：239万元）[149] - 信用减值损失为-64.57万元，较去年同期的-48.53万元扩大33.1%[155] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为5695万元，同比增长229.91%[20] - 经营活动产生的现金流量净额同比大幅增长229.91%至5695万元[50] - 经营活动现金流量净额为5695.49万元，较去年同期的1726.37万元增长229.9%[159] - 销售商品提供劳务收到现金24916.50万元，较去年同期的17833.20万元增长39.7%[158] - 购买商品接受劳务支付现金10807.56万元，较去年同期的6133.80万元增长76.2%[159] - 支付职工现金5964.45万元，较去年同期的5891.31万元增长1.2%[159] - 经营活动产生的现金流量净额同比增长13.05%至2973.89万元[163] - 投资活动产生的现金流量净额为-4.07亿元，同比改善2.83%[163] - 投资活动现金流量净额为-41054.56万元，较去年同期的-49980.99万元改善17.9%[160] - 支付其他与投资活动有关的现金达4亿元，同比减少52.38%[163] - 分配股利支付现金3013.02万元，同比减少25.02%[163] - 投资活动现金流出小计4.07亿元，同比减少51.73%[163] 直营店业务表现 - 直营店营业收入1.65亿元，同比增长49.97%[32][33] - 直营店店面平效10,554.73元，同比增长32.01%[33] - 直营店营业利润3404.56万元，同比增长92.58%[33] - 直营店收入占公司总收入比例超过73%[30] - 期末直营店数量为61家，较期初净增加1家[41] 线上平台业务表现 - 线上平台营业收入884.89万元，同比增长14.80%[33] - 线上交易额1159.34万元，同比增长24.00%[33] 产品线收入及毛利率 - 麻花产品营业收入同比增长51.58%至128,328,274.66元，毛利率为53.88%[39] - 外采食品营业收入同比增长35.80%至47,309,236.06元，毛利率为17.61%[39] - 麻花产品收入同比增长51.58%至1.283亿元，占营业收入比重57.16%[52] - 其他业务收入同比增长130.25%至393万元[52] - 自有品牌产品占零售业务收入72.87%，其中麻花产品占比50.05%，糕点及方便食品占比17.44%，OEM产品占比5.38%[36][37] 销售模式表现 - 直销模式营业收入同比增长47.67%至173,903,425.79元，毛利率为44.02%[39] - 经销模式营业收入同比增长58.05%至46,677,056.73元，毛利率为44.65%[39] 地区市场表现 - 天津区域经销收入同比增长57.69%至43,101,684.23元，毛利率为45.18%[40] - 外埠区域期末经销商数量减少7.55%至49家，营业收入同比增长62.50%至3,575,372.50元[40] - 天津地区社会消费品零售总额同比增长17.2%[31] - 天津市场主营业务收入占比始终高于90%[78] 生产和供应链 - 麻花产品销售量同比增长20.65%至1797.63吨，生产量同比大幅增长65.41%至1754.66吨[44] - 糕点及方便食品销售量同比增长53.81%至658.53吨，生产量同比增长49.89%至663.43吨[44] - 洞庭路生产基地糕点产能利用率为104.81%，麻花产能利用率为66.71%[44] - 空港经济区生产基地麻花产能利用率仅为25.51%[44] - 自主生产产品直接材料成本为4413.3万元，占营业成本比重35.22%[44] - 原材料采购金额为5995.4万元，燃料动力采购金额为253.2万元[43] - 非转基因大豆油平均采购单价同比上涨约40%，导致麻花产品毛利率同比下降1.28个百分点[43] - 非自有品牌商品前五大供应商采购总额为14,227,067.70元，占外采食品采购总额的35.76%[34] - 报告期内物流支出为1,913,823.55元，支付给子公司桂发祥物流[35] 资产和负债变动 - 总资产为11.57亿元，较上年度末增长4.69%[20] - 归属于上市公司股东的净资产为10.54亿元，较上年度末下降0.79%[20] - 货币资金较上年末减少37.37%至2.696亿元，主要因购买理财产品[61] - 使用权资产新增6812万元，因执行新租赁准则[61] - 交易性金融资产期末公允价值为人民币400,000,000.00元[64] - 其他权益工具投资期末公允价值为人民币134,069.89元，本期公允价值变动收益人民币20,561.86元[64] - 期末应收账款总额为531.8万元，其中客户一占比最高达228.5万元[41] - 货币资金从2020年底的6.70亿元大幅减少至2021年中的2.70亿元，降幅达59.8%[141] - 交易性金融资产在2021年中新增4.00亿元[141] - 流动资产总额从7.67亿元小幅下降至7.52亿元，减少1.5%[142] - 应收账款从1556万元增至1870万元，增长20.1%[141] - 在建工程从1.12亿元增至1.14亿元，增长1.7%[142] - 使用权资产新增6812万元[142] - 总资产从11.05亿元增至11.57亿元，增长4.7%[142] - 流动负债从3267万元大幅增至5964万元，增长82.6%[143] - 合同负债从402万元减少至137万元，降幅达65.9%[143] - 未分配利润从3.63亿元减少至3.55亿元，下降2.3%[144] - 总负债增长340%至5685万元（2020年半年度：1280万元），主要因新增租赁负债2542万元[148] - 未分配利润下降至2.893亿元（期初：3.035亿元）[148] - 期末现金及现金等价物余额26958.66万元，较去年同期的9000.38万元增长199.5%[160] - 归属于母公司所有者权益减少840.41万元至10.54亿元[165][166] - 未分配利润减少841.96万元至3.55亿元[166] - 期初现金及现金等价物余额5.21亿元，同比增长13.00%[163] - 公司股本保持稳定为204,800,000元[167][168] - 资本公积为484,790,534.00元[167][168] - 库存股减少50,993,657.89元[167][168] - 其他综合收益减少9,342.81元至66,239.29元[167][168] - 盈余公积为57,061,552.04元[167][168] - 未分配利润减少45,113,972.42元至336,689,276.73元[167][168] - 归属于母公司所有者权益减少45,123,315.23元至1,032,413,944.17元[167][168] - 综合收益总额为负4,949,656.23元[167] - 对所有者分配利润40,173,659.00元[167][168] - 所有者权益合计减少45,123,315.23元至1,032,413,944.17元[167][168] - 公司股本保持稳定为2.048亿元人民币[170][173] - 资本公积为4.853亿元人民币[170][173] - 库存股减少5099.4万元人民币[170][173] - 2021年上半年其他综合收益增加1.54万元人民币[170] - 未分配利润减少1426.2万元人民币至2.893亿元人民币[170] - 2021年上半年向股东分配利润3013.0万元人民币[170] - 所有者权益总额从10.038亿元下降至9.888亿元人民币[170][173] - 2020年同期其他综合收益减少9.34万元人民币[174] - 2020年同期向股东分配利润4017.4万元人民币[174] - 公司期末未分配利润为500,993,657.89元[175] - 公司期末资本公积为485,297,123.00元[175] - 公司期末盈余公积为57,061,552.04元[175] - 公司期末专项储备为66,239.29元[175] - 公司期末归属于母公司所有者权益合计为973,188,199.75元[175] - 公司期末少数股东权益为276,956,943.31元[175] 投资和理财活动 - 公司使用闲置自有资金购买交易性金融资产（理财产品）人民币400,000,000.00元，占总资产比例34.58%[62] - 公司使用自有资金进行委托理财发生额为40,000万元人民币，未到期余额为40,000万元人民币，无逾期未收回金额及减值计提[116] - 公司股东大会批准使用不超过40,000万元人民币闲置自有资金购买短期理财产品，额度可滚动使用12个月[119] - 投资收益为111.13万元，较去年同期的773.41万元下降85.6%[155] 关联交易 - 向关联方桂发祥集团采购调味品金额为16,047.45元，占同类外采食品采购额的0.05%[34] - 公司与关联方昆汀科技发生日常关联交易金额为290.59万元人民币占同类交易比例100%[102] - 公司获批日常关联交易总额度为1000万元人民币[102] - 公司向关联方桂发祥集团支付办公楼及生产厂房租赁费93.12万元人民币[107] - 公司向关联方桂发祥集团支付直营店租赁费49.56万元人民币[107] - 公司向关联方桂发祥集团支付另一笔直营店租赁费7.14万元人民币[107] - 公司关联方空港公司向昆汀科技收取房屋租赁费2.75万元人民币[107] 公司治理和股东结构 - 公司计划不派发现金红利、不送红股、不以公积金转增股本[6] - 报告期半年度不进行利润分配及资本公积金转增股本[84] - 公司董事变动：冯国东于2021年05月19日被选举为董事[83] - 董事长变更：李铭祥2021年05月20日离任，冯国东05月26日被选举接任[83] - 公司完成董事会人员调整，选举冯国东为新任董事长并变更法人代表[119] - 原持股5%以上股东中华津点减持不超过1,035,838股（占比0.51%），中华传统减持不超过836,365股（占比0.41%），并于4月30日完成减持计划[119] - 公司有限售条件股份减少377,341股至2,064,279股（占比1.01%），无限售条件股份增加377,341股至202,735,721股（占比98.99%）[123] - 公司实际控制人将控股股东10%国有股权无偿划转至天津中联置业有限公司，不影响控制权结构[118] - 公司控股股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司持股比例为32.35%，持有66,258,514股普通股[127][128] - 股东吴宏持股比例0.55%，其限售股本期减少377,341股至1,132,024股[125][127] - 上海涌津投资与深圳悟空投资旗下基金各持股5.50%，分别持有11,264,000股普通股[127][128] - 股东李辉忠持股比例5.00%，持有10,239,918股普通股[127][128] - 南通凯普德股权投资持股比例4.27%，本期减持638,800股至8,745,116股[127][128] - 公司回购专用证券账户持股比例1.92%，持有3,931,705股普通股[128] - 报告期末普通股股东总数为18,158户[127] - 摩根士丹利国际公司(MORGAN STANLEY & CO. INTERNATIONAL PLC.)持有578,535股无限售条件普通股[129] - 股东李林持股比例0.96%，本期增持624,200股至1,965,260股[127][128] - 股东黄吉武持股比例0.68%，本期增持468,960股至1,391,120股[127][128] - 2020年年度股东大会投资者参与比例为39.03%[81] - 股东大会审议通过2020年度利润分配方案及2021年度财务预算报告[81] - 公司实际控制人为天津市河西区人民政府国有资产监督管理委员会[178] 项目建设和子公司 - 空港经济区生产基地建设项目累计实际投入金额为人民币260,998,966.91元，项目进度63.76%[68] - 营销网络建设项目累计实际投入金额为人民币46,652,018.83元，项目进度82.93%[68] - 子公司空港公司报告期内净利润为人民币1,511,504.60元[74] - 子公司桂发祥食品销售报告期内净利润为人民币3,522,504.73元[74] - 子公司桂发祥商业管理报告期内净利润为人民币1,248,889.13元[74] - 公司设立全资子公司桂发祥万德庄（天津）食品销售有限公司以优化税务及精细化管理[120] 会计政策和金融工具 - 公司自2021年1月1日起施行新租赁准则，完成会计政策变更[118] - 公司确认租赁负债人民币33,675,843.16元，占总资产比例2.91%[62] - 金融资产分类为以摊余成本计量、以公允价值计量且变动计入其他综合收益（债务工具）和以公允价值计量且变动计入当期损益三类[191] - 金融负债分类为以公允价值计量且变动计入当期损益和以摊余成本计量两类[191] - 以摊余成本计量的金融资产包括应收票据、应收账款、其他应收款、长期应收款、债权投资等[193] - 以公允价值计量且变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）包括应收款项融资、其他债权投资等[194] - 以公允价值计量且变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）包括其他权益工具投资等[195] - 以公允价值计量且变动计入当期损益的金融资产包括交易性金融资产、衍生金融资产、其他非流动金融资产等[196] - 以公允价值计量且变动计入当期损益的金融负债包括交易性金融负债、衍生金融负债等[197] - 以摊余成本计量的金融负债包括短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、长期借款、应付债券、长期应付款等[198] - 金融资产终止确认条件取决于所有权上几乎所有风险和报酬是否转移[199] - 金融资产整体转移满足终止确认条件时需计算账面价值与收到对价及累计公允价值变动的差额[200] - 公司财务报表编制遵循中国企业会计准则及证监会信息披露规定[179] 非经常性损益和政府补助 - 计入当期损益的政府补助为151.5万元[24] - 非经常性损益总额为106.4万元[25] 社会责任和环保 - 公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位[88] - 生产采用

收入和利润（同比环比） - 营业收入为1.14亿元人民币，同比增长24.45%[8] - 归属于上市公司股东的净利润为899.42万元人民币，同比增长102.63%[8] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为829.99万元人民币，同比增长101.03%[8] - 基本每股收益为0.04元/股，同比增长100.00%[8] - 加权平均净资产收益率为0.84%，同比增长0.43个百分点[8] - 营业收入同比增长24.45%至1.14亿元[15] - 公司营业总收入为114,052,444.59元，同比增长24.4%[42] - 净利润为8,994,229.82元，同比增长102.6%[44] - 公司营业收入为7286.63万元，同比增长15.0%[47] - 净利润为596.47万元，同比下降12.3%[48] - 基本每股收益0.04元，同比增长100.0%[45] - 综合收益总额900.59万元，同比增长103.9%[45] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比增长32.57%至6546.6万元[15] - 研发费用同比增长62.72%至121.47万元[15] - 营业成本为65,466,040.91元，同比增长32.6%[43] - 研发费用为1,214,702.31元，同比增长62.8%[43] - 营业成本为4205.41万元，同比增长27.2%[47] - 研发费用支出74.50万元，同比下降0.8%[47] 现金流表现（同比环比） - 经营活动产生的现金流量净额为2912.23万元人民币，同比增长38.95%[8] - 购买商品接受劳务支付的现金同比增长91.88%至5845.37万元[16] - 投资支付现金同比减少100%至0元[16] - 支付各项税费同比下降44.38%至774.7万元[16] - 经营活动现金流量净额为2912.23万元，同比增长39.0%[51][52] - 销售商品提供劳务收到现金13088.47万元，同比增长19.9%[51] - 投资活动现金流出624.93万元，同比减少99.9%[52] - 经营活动产生的现金流量净额同比增长79.2%，从707.2万元增至1267.1万元[55] - 销售商品提供劳务收到的现金同比增长23.8%，从6338.6万元增至7846.1万元[55] - 购买商品接受劳务支付的现金同比增长58.4%，从2201.3万元增至3486.2万元[55] - 支付给职工的现金同比下降14.5%，从2951.5万元降至2523.1万元[55] - 投资活动现金流出大幅减少99.0%，从4.22亿元降至439.8万元[56] 资产和负债变动 - 总资产为11.88亿元人民币，较上年度末增长7.50%[8] - 预付款项同比下降50.38%至891.51万元[15] - 截至2021年3月31日，公司货币资金余额688.12百万元，较2020年末670.38百万元增长2.65%[34] - 截至2021年3月31日，公司应收账款余额17.03百万元，较2020年末15.56百万元增长9.44%[34] - 截至2021年3月31日，公司存货余额43.89百万元，较2020年末46.23百万元下降5.06%[34] - 截至2021年3月31日，公司在建工程余额113.30百万元，较2020年末111.78百万元增长1.36%[35] - 截至2021年3月31日，公司资产总计1,187.66百万元，较2020年末1,104.81百万元增长7.50%[35] - 货币资金为526,465,424.02元，较期初增长1.0%[39] - 应收账款为48,522,067.35元，较期初增长8.7%[39] - 存货为15,123,774.60元，较期初下降0.5%[39] - 归属于母公司所有者权益合计1,071,393,281.47元，较期初增长0.8%[37] - 资产总计1,187,662,687.14元，较期初增长7.5%[37] - 期末现金及现金等价物余额6881.18万元，较期初增长2.6%[53] - 期末现金及现金等价物余额大幅增长1040.3%，从4617.9万元增至5.26亿元[56] 非经常性损益项目 - 非经常性损益项目中政府补助为103.43万元人民币[9] 股东信息 - 报告期末普通股股东总数为18,161户[11] - 控股股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司持股比例为32.35%[11] 募集资金使用情况 - 报告期使用募集资金626.76万元[23] - 空港经济区生产基地项目承诺投资总额286.64百万元，调整后投资总额267.96百万元，截至期末累计投入金额205.69百万元，投资进度76.76%[24] - 营销网络建设项目承诺投资总额37.57百万元，调整后投资总额56.25百万元，截至期末累计投入金额44.30百万元，投资进度78.74%[24] - 偿还银行贷款及补充流动资金项目承诺投资总额160.21百万元，截至期末累计投入金额160.21百万元，投资进度100%[24] 管理层讨论和指引 - 公司获批使用不超过4亿元闲置自有资金购买理财产品[17] - 公司预计2021年1-6月归属于上市公司股东的净利润区间为15.00百万元至22.00百万元，较上年同期-4.94百万元增长403.63%至545.32%[25] - 公司预计2021年1-6月基本每股收益区间为0.07元至0.11元，较上年同期-0.02元增长450%至650%[25] 新租赁准则影响 - 执行新租赁准则使总资产增加6487.2万元，其中使用权资产新增7559.6万元[59][60] - 预付款项减少1072.5万元，主要重分类至使用权资产[59] - 新增一年内到期的非流动负债1924.1万元[59] - 新增租赁负债4563.1万元[60] - 公司总资产为10.16亿元人民币，调整后为10.59亿元人民币，增加4279.50万元人民币[63] - 非流动资产合计为4.23亿元人民币，调整后为4.69亿元人民币，增加4573.17万元人民币[63] - 使用权资产新增4573.17万元人民币[63] - 一年内到期的非流动负债新增917.66万元人民币[63] - 租赁负债新增3361.84万元人民币[63] - 负债合计为1280.26万元人民币，调整后为5559.76万元人民币，增加4279.50万元人民币[63] - 公司自2021年1月1日起施行新租赁准则[65] - 公司选择不调整可比期间信息[65] - 首次执行日经营租赁按增量借款利率折现计算租赁负债[65] 其他财务数据 - 利息收入同比激增1015.24%至258.74万元[15] - 公司第一季度报告未经审计[66]

财务业绩同比变化 - 公司2020年营业收入为3.49亿元人民币，同比下降31.29%[18] - 归属于上市公司股东的净利润为2503.71万元人民币，同比下降70.41%[18] - 扣除非经常性损益的净利润为1265.92万元人民币，同比下降84.12%[18] - 经营活动产生的现金流量净额为2641.35万元人民币，同比下降63.48%[18] - 基本每股收益为0.12元/股，同比下降71.43%[18] - 加权平均净资产收益率为2.35%，同比下降5.63个百分点[18] - 整体营业收入3.429亿元，同比下降31.31%[52] - 公司2020年总营业收入为3.49亿元人民币，同比下降31.29%[61] 季度业绩表现 - 第四季度归属于上市公司股东的净利润为38.31万元人民币，显著低于第三季度的2959.42万元人民币[22] - 第四季度扣除非经常性损益的净利润为-54.34万元人民币，出现亏损[22] 成本和费用变化 - 销售费用同比下降5.54%至1.097亿元，其中工资及福利费下降8.55%至5551.55万元，广告设计费下降38.02%至168.66万元[73][74] - 管理费用同比增长8.82%至3453.48万元，研发费用同比增长9.23%至520.49万元[73] - 财务费用因闲置资金利息收入大幅下降1983.84%至-259.57万元[73] - 店面装修费同比增加32.63%至978.74万元，主要因直营店扩张导致[74][75] - 自主生产产品直接材料成本同比下降33.61%至6,397.79万元人民币[68] 业务线收入表现 - 麻花产品营业收入2.01亿元，同比下降37.45%[52] - 麻花产品收入同比下降37.45%至2.01亿元人民币，占总收入57.63%[61] - 外采食品营业收入7502万元，同比下降21.03%[52] - 外采食品收入同比下降21.03%至7,502万元人民币[61] - 直销模式营业收入2.7亿元，同比下降27.50%[52] - 经销模式营业收入7285.37万元，同比下降42.51%[52] 地区市场表现 - 天津地区收入占比98.78%，金额3.44亿元人民币，同比下降30.87%[62] - 天津区域社会消费品零售总额同比下降15.1%，对公司旅游特产类产品造成较大冲击[28] - 2020年天津区域社会消费品零售总额较去年下降15.1%[37] - 天津市场主营业务收入占比始终高于90%[127] 销售渠道表现 - 直营店营业收入占比73%[41] - 天津地区直营店营业收入2.54亿元同比下降27.97%[45] - 线上自营渠道营业收入1641.58万元[45] - 线上交易额GMV为2173.68万元[45] 生产和供应链 - 麻花产品销售量同比下降38.56%至3,064.11吨[58] - 公司整体销售量同比下降35.01%至4,313.91吨[65] - 洞庭路生产基地麻花产能利用率为50.05%，实际产量1,901.72吨[58] - 空港经济区生产基地麻花产能利用率仅20.49%，实际产量782.62吨[58] - 前五大外采食品供应商采购额2167.07万元占比36.82%[47] - 向关联方采购调味品金额6.26万元占比0.12%[47] - 物流支出费用317.75万元[47] 产品结构 - 公司零售业务营业收入中麻花产品占比51.28%，金额达1.384亿元[49] - 自有品牌产品占零售业务收入72.28%[48] 经销商网络 - 天津区域经销商数量减少15.03%至260家[54] - 外埠区域经销商数量增长89.29%至53家[54] - 前五大经销客户销售额合计2232.81万元，占比6.52%[55] 直营店扩张 - 公司截至报告期末在天津设有60家直营店以及1家食品主题综合商场[32] - 公司2020年新开直营店6家[38] - 直营店数量净增4家至60家（天津60家/北京0家）[55] 非经常性损益和投资收益 - 非经常性损益项目中政府补助为235.11万元人民币，较2019年的479.84万元人民币大幅减少[23] - 投资收益占利润总额82.21%（2938.43万元），主要来自股权转让及现金管理收益[81] - 出售昆汀科技股权收益占公司净利润总额比例达50.19%[100] 现金流状况 - 经营活动现金流量净额下降63.48%至2641.35万元，投资活动现金流量净额增长888.13%至7141.61万元[79] - 货币资金占比增长6.31个百分点至60.68%，主要因股权转让及减资收回投资款[83] 资产和投资变化 - 长期股权投资下降5.03个百分点至0.03%，因出让昆汀科技股权及减资[83] - 交易性金融资产（不含衍生金融资产）本期购买金额和出售金额均为9.96亿元[85] - 其他权益工具投资期初数为13.12万元，期末数为11.35万元，公允价值变动损益为-1.77万元[85] - 计入权益的累计公允价值变动为8.31万元[85] - 报告期投资额为1666.31万元，较上年同期下降43.08%[86] 募集资金使用 - 空港经济区生产基地建设项目累计实际投入金额2.58亿元，项目进度62.95%[88] - 营销网络建设项目累计实际投入金额3905.96万元，项目进度69.44%[88] - 报告期内公司实际使用募集资金1562.81万元[92] - 尚未使用募集资金余额为8049.39万元，占募集资金总额比例8.31%[92] - 累计已使用募集资金4.04亿元，占募集资金总额比例83.36%[92] - 公司使用不超过9000万元闲置募集资金进行现金管理[93] - 空港经济区生产基地项目调整后投资总额为26,796.2万元，本报告期投入500.09万元，累计投入20,466.18万元，投资进度76.38%[95][98] - 营销网络建设项目调整后投资总额为5,625.33万元，本报告期投入1,062.72万元，累计投入3,905.96万元，投资进度69.44%[95][98] - 偿还银行贷款及补充流动资金项目投资总额16,021.42万元，累计投入16,021.42万元，投资进度100%[95] - 空港经济区生产基地项目本报告期实现效益252.83万元，达到预计效益[95][98] - 公司以募集资金置换预先投入自筹资金1.9455亿元（194,550,500元）[96] - 截至期末承诺投资项目累计投入总额40,393.56万元，本报告期投入1,562.81万元[95] 研发和创新投入 - 公司截至报告期末共取得发明专利11项[34] - 研发投入金额增长8.34%至527.57万元，占营业收入比例升至1.51%[77] - 公司发酵技术研发项目已完成形成科研成果转入无形资产[31] - 公司引入国内领先的自动化麻花生产线采用电脑程控系统控制煎炸工艺[33] - 公司开发了以嘎巴菜为代表的天津风味系列新品实现天津风味食品方便化[37] 关联交易 - 公司与昆汀科技电子商务代运营服务关联交易金额为575.14万元，占同类交易比例100%[158] - 关联方向昆汀科技提供房屋租赁服务，年度确认租赁收入55,045.87元[163] - 公司向控股股东桂发祥集团支付办公楼及厂房租赁费1,084,704.80元[163] - 公司向桂发祥集团支付直营店租赁费619,555.39元[163] - 公司向桂发祥集团支付新增直营店租赁费82,539.68元[163] - 品牌服务类关联交易实际发生金额为0元，占同类交易比例0%[158] - 获批日常关联交易总额度为1,120万元[158] 公司战略和未来发展 - 公司计划通过"滚雪球战略"快速扩充连锁加盟规模，重点依托天津区域直营店[105] - 研发驱动创新战略将聚焦精品化和爆品打造，抢占中式糕点及方便食品市场空白点[108] - 数字化转型将推进"五位一体"全链条数字化建设，包括会员、门店、产品、供应链和生产数字化[112] - 电商渠道建设将匹配直播带货等方式提升线上销售占比[115] - 公司拟通过"天津礼物"旗舰店整合非遗产品，并分三阶段实现非遗企业价值变现[119] - 公司将尝试介入本地旅游市场，结合特产礼品与旅游服务获取客流[117] - OEM产品开发将形成三大系列，用于补充礼品组合、替代外采食品及丰富线上品类[111] - 公司计划通过连锁加盟体系扩张及再融资、可转债等工具实现转型提升[123] 子公司业绩 - 空港公司注册资本为300,000,000元，总资产为341,681,852.90元，净资产为327,892,763.60元，净利润为39,044,496.86元[103] - 桂发祥食品销售公司注册资本为5,000,000元，总资产为89,262,898.35元，净资产为27,378,749.54元，营业收入为335,742,433.59元，净亏损为2,035,311.98元[103] 股东和股权变化 - 原持股5%以上股东凯普德通过集中竞价方式减持公司股份[182] - 原持股5%以上股东陕国投累计减持比例超过5%不再是持股5%以上股东[183] - 原持股5%以上股东中华津点通过大宗交易减持2%公司股份[183] - 原股东中华津点协议转让5.5%公司股份（约11,264,000股）给悟空蓝海鼎铁1号私募基金并于2021年2月20日完成过户[184] - 原股东中华传统协议转让5.5%公司股份（约11,264,000股）给涌津滦海1号私募基金并于2021年2月20日完成过户[184] - 控股股东通过集中竞价及大宗交易累计增持股份不超过2%（约4,096,000股）[184] - 股东凯普德及李辉忠通过大宗交易减持股份且不再为持股5%以上股东[184] - 有限售条件股份增加377,341股至2,441,620股（占总股本1.19%）[189] - 无限售条件股份减少377,341股至202,358,380股（占总股本98.81%）[189] - 董事吴宏因离职新增限售股377,341股，总限售股达1,509,365股[192] - 股份总数保持204,800,000股不变[189] - 桂发祥集团为控股股东持股66,258,514股占比32.35%[195] - 中华津点持股12,299,838股占比6.01%报告期内减持4,096,000股[195] - 中华传统持股12,100,365股占比5.91%[195] - 李辉忠持股10,239,918股占比5.00%报告期内减持1,783,100股[195] - 凯普德持股9,383,916股占比4.58%报告期内减持2,885,900股[195] - 智度集团持股4,096,000股占比2.00%[195] 利润分配和分红 - 公司2020年度利润分配预案为以204,800,000股扣除权益分派股权登记日公司回购账户股份数为基数，向全体股东每10股派发现金红利1.50元（含税）[5] - 公司2018年利润分配方案为每10股派发现金股利2.00元，总分配不超过4096万元[132] - 公司2019年利润分配方案为每10股派发现金股利2.00元，总分配4017.37万元[133] - 公司2020年利润分配预案为每10股派发现金股利1.50元，总分配3013.02万元[134] - 2020年现金分红金额为3013.02万元，占合并报表归属于上市公司普通股股东净利润的120.34%[135][137] - 2019年现金分红总额（含其他方式）为9116.73万元，占合并报表归属于上市公司普通股股东净利润的107.76%[135] - 2019年通过回购股份方式现金分红金额为5099.37万元，占合并报表归属于上市公司普通股股东净利润的60.28%[135] - 2018年现金分红金额为4017.37万元，占合并报表归属于上市公司普通股股东净利润的47.75%[135] - 2020年度利润分配预案为每10股派发现金股利1.50元（含税）[137] - 2020年分配预案股本基数为200,868,295股[137] - 2020年可分配利润为3.04亿元[137] - 现金分红总额（含其他方式）占2020年利润分配总额比例为100%[137] - 公司发展阶段属成熟期且无重大资金支出安排，现金分红在利润分配中占比最低达80%[137] - 公司报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，提出普通股现金红利分配预案[136] 资产出售和投资退出 - 公司报告期出让持有昆汀科技股权收回投资款[31] - 公司出售参股公司昆汀科技股权[183] - 出售昆汀科技2,862,375股股权，交易价格7,193.63万元，贡献净利润1,256.73万元[100] - 终止桂发祥食品产业并购基金并于2020年8月19日完成工商注销手续[184] 公司治理和合规 - 公司报告期不存在控股股东非经营性资金占用[143] - 公司报告期无重大会计差错更正[151] - 公司报告期未发生破产重整事项[153] - 报告期内无重大诉讼及仲裁事项[154] - 公司及控股股东报告期内未发生失信行为[156] - 报告期无资产收购或出售类关联交易[160] - 公司执行新会计政策变更包括非货币性资产交换准则和债务重组准则[183] 会计政策变更影响 - 公司执行新收入准则导致预收款项重分类至合同负债合并层面减少143.55万元[144][145] - 2020年12月31日合并报表预收款项余额减少454.42万元[145] - 2020年12月31日合并报表合同负债余额增加402.14万元[145] - 2020年12月31日合并报表其他流动负债余额增加52.28万元[145] 对外担保 - 公司对子公司空港公司提供连带责任担保，实际担保金额为1800万元[170] - 报告期内公司审批对子公司担保额度合计为0万元[170] - 报告期内公司对子公司担保实际发生额合计为0万元[170] - 报告期末公司对子公司实际担保余额合计为0万元[170] - 公司实际担保总额占净资产比例为0.00%[170] 委托理财 - 公司使用暂时闲置募集资金购买银行理财产品发生额9000万元[173] - 公司使用暂时闲置自有资金购买银行理财产品发生额4.08亿元[173] - 公司委托理财总发生额4.98亿元，未到期余额0万元[173] 企业社会责任 - 公司全体党员为抗疫自愿捐款总计1.48万元[175] - 公司通过区卫健委向40多家单位捐赠2万斤糕点价值近40万元[177] - 公司向天津驰援湖北的1300名医护人员捐赠食品[177] - 公司向平凉市崆峒区捐助2700盒多味麻花向卓尼县捐助3000盒多味麻花向庄浪县捐助5000盒什锦麻花[177] - 公司精准扶贫物资折款总额达47.22万元[178] 公司基本信息 - 公司股票代码为002820，在深圳证券交易所上市[14] - 公司注册地址及办公地址均为天津市河西区洞庭路32号，邮政编码300221[14] - 公司董事会秘书黄靓雅及证券事务代表乔璐的联系电话为022-88111180，传真为022-88111991[15] - 公司年度报告备置地点位于天津市河西区洞庭路32号公司董事会办公室[16] - 公司控股股东为天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司[10] - 公司实际控制人为天津市河西区人民政府国有资产监督管理委员会[10] - 公司外文名称为Tianjin Guifaxiang 18th Street Mahua Food Co.,Ltd.，缩写为Guifaxiang[14] - 公司选定的信息披露媒体包括《中国证券报》《证券时报》《上海证券报》及巨潮资讯网[16] - 公司上市以来主营业务及控股股东均未发生变更[17] - 公司及涉及食品销售业务的子公司和直营店共持有66个食品经营许可证[29] - 公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位[181] - 报告期内新设4家全资孙公司用于直营店运营并全部投入合并报表[185] - 控股股东性质为地方国有控股法定代表人徐嘉欢[197] - 实际控制人为区国资委性质为地方国资管理机构[198] - 中华津点注册资本1港元成立日期2011年8月25日[199] - 中华传统注册资本1港元成立日期2011年8月23日

收入和利润（同比环比） - 本报告期营业收入为1.14亿元人民币，同比下降14.83%[8] - 年初至报告期末营业收入为2.63亿元人民币，同比下降33.83%[8] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润为2959.42万元人民币，同比增长25.05%[8] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润为2465.39万元人民币，同比下降64.51%[8] - 年初至报告期末扣除非经常性损益的净利润为1320.26万元人民币，同比下降79.75%[8] - 营业总收入下降33.83%至2.63亿元，主要受疫情影响[16] - 营业总收入同比下降14.8%至1.136亿元（上期1.334亿元）[44] - 净利润同比增长25.1%至2959.4万元（上期2366.6万元）[46] - 营业总收入同比下降33.8%至2.626亿元，上期为3.969亿元[52] - 净利润同比下降64.5%至2465万元，上期为6947万元[53] - 基本每股收益0.12元，同比下降64.7%[54] - 持续经营净利润为3224.51万元，同比下降44.4%[57] - 母公司营业收入同比下降14.3%至8808.2万元（上期1.027亿元）[49] - 母公司营业收入同比下降34.7%至1.895亿元[55] - 母公司净利润同比下降44.4%至3225万元[55] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比下降11.4%至5820.6万元（上期6565.8万元）[45] - 研发费用增长102.83%至409.74万元，因新增研发项目投入[16] - 研发费用同比增长114.2%至170.5万元（上期79.6万元）[45] - 销售费用同比下降13.5%至2718.9万元（上期3142.3万元）[45] - 营业成本同比下降31.3%至1.400亿元[52] - 销售费用同比下降11.0%至8121万元[52] - 研发费用同比增长102.8%至410万元[52] - 所得税费用下降53.27%至982.88万元，因利润总额减少[16] - 信用减值损失为-74,292元，同比改善17.9%[53] 现金流表现 - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为3584.41万元人民币，同比下降51.94%[8] - 经营活动现金流入减少34.73%至2.94亿元，因主营业务收入下滑[17] - 经营活动现金流入2.97亿元，同比下降34.8%[60] - 经营活动现金流量净额3584.41万元，同比下降51.9%[60] - 投资活动现金流出10.07亿元，同比减少27.1%[61] - 投资活动现金流量净额-3.92亿元，同比改善18.3%[61] - 筹资活动现金流出4017.37万元，同比下降55.9%[61] - 母公司经营活动现金流量净额918.14万元，同比下降76.7%[62] 投资和资产处置活动 - 非经常性损益项目中处置长期股权投资产生投资收益1598.95万元人民币[9] - 交易性金融资产增加100.00%至4.58亿元，因现金管理及收到昆汀科技股权转让款[16] - 投资收益增加78.88%至2900.78万元，主要来自昆汀科技股权转让[16] - 收回投资收到现金7193.63万元，全部来自昆汀科技股权转让款[17] - 支付其他投资活动现金减少26.66%至9.96亿元，因理财产品购买周期调整[17] - 投资收益大幅增长329.3%至2003.8万元（上期466.7万元）[45] - 投资收益同比增长78.8%至2901万元[53] - 衍生品投资总额为4.98亿元，其中自有资金4.08亿元，募集资金0.9亿元[23] - 期末衍生品投资余额为4.58亿元，占公司报告期末净资产比例为43.12%[23] - 报告期内衍生品实际收益金额为36.59万元[23] - 中国民生银行结构性存款投资金额3.6亿元，占净资产33.9%[23] - 上海浦东发展银行结构性存款投资金额0.4亿元，报告期内已全部售出[23] - 中信银行两笔结构性存款投资金额分别为0.08亿元和0.9亿元，占净资产比例分别为0.75%和8.47%[23] - 闲置募集资金购买理财产品0.9亿元，获得投资收益及利息0.12亿元[25] - 空港经济区生产基地项目投资进度75.98%，累计投入2.04亿元[26] 资产和负债变动 - 货币资金减少64.70%至2.16亿元，主要因闲置资金用于现金管理[16] - 货币资金从2019年底的6.127亿元减少至2020年9月30日的2.163亿元，下降64.7%[36] - 交易性金融资产新增4.58亿元[36] - 应收账款从2019年底的2286万元增至2020年9月30日的2420万元，增长5.9%[36] - 存货从2019年底的5616万元减少至2020年9月30日的4576万元，下降18.5%[36] - 流动资产总额从2019年底的7.245亿元增至2020年9月30日的7.858亿元，增长8.5%[36] - 长期股权投资从2019年底的5707万元大幅减少至2020年9月30日的194万元，下降96.6%[37] - 应付账款从2019年底的2596万元增至2020年9月30日的2904万元，增长11.9%[37] - 应交税费从2019年底的511万元增至2020年9月30日的1289万元，增长152.3%[37] - 未分配利润从2019年底的3.818亿元减少至2020年9月30日的3.663亿元，下降4.1%[39] - 母公司货币资金从2019年底的4.614亿元减少至2020年9月30日的1.206亿元，下降73.9%[39] - 负债总额同比增长124.6%至4962.8万元（上期2209.3万元）[42] - 未分配利润同比下降2.5%至3.066亿元（上期3.146亿元）[42] - 期末现金及现金等价物余额2.16亿元，较期初下降64.7%[61] 其他重要事项 - 对外捐赠及疫情退货损失导致营业外支出激增1877.37%至281.87万元[16] - 其他权益工具投资公允价值变动亏损3.05万元，同比收窄93.1%[57] - 综合收益总额3224.20万元，同比下降44.4%[57] - 公司最大股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司持股比例为30.56%，持股数量为6258.95万股[12] - 截至2020年9月30日募集资金使用总额4亿元，尚未使用余额0.84亿元[25] - 预计2020年累计净利润区间为0.3-0.45亿元，同比下降46.81%-64.54%[28]

收入和利润（同比环比） - 公司营业收入为1.49亿元，同比下降43.45%[17] - 归属于上市公司股东的净利润为-494.03万元，同比下降110.79%[17] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-383.74万元，同比下降109.06%[17] - 基本每股收益为-0.02元/股，同比下降108.70%[17] - 稀释每股收益为-0.02元/股，同比下降108.70%[17] - 加权平均净资产收益率为-0.46%，同比下降4.71个百分点[17] - 营业收入同比下降43.45%至1.49亿元[50] - 营业总收入同比下降43.4%至1.49亿元（2019年同期2.63亿元）[163] - 公司2020年半年度净利润亏损494.03万元，同比下降110.79%[165] - 营业收入同比下降45.88%，从1.87亿元降至1.01亿元[168] - 基本每股收益从0.23元下降至-0.02元，同比下降108.70%[166] 成本和费用（同比环比） - 直营店费用同比下降8.48%[43] - 研发投入239万元，同比增长95.42%[49] - 研发费用同比增长95.4%至239万元[163] - 营业成本同比下降43.62%，从1.01亿元降至5716.59万元[168] - 销售费用同比下降7.70%，从3283.61万元降至3030.83万元[168] - 研发费用同比增长77.50%，从117.17万元增至207.99万元[168] - 信用减值损失同比增长38.20%，从13.57万元增至8.94万元[165] - 所得税费用同比下降94.20%，从1369.67万元降至79.36万元[165] - 销售费用占比营收36.3%达5402万元（2019年同期5976万元）[163] 现金流（同比环比） - 经营活动产生的现金流量净额为1726.37万元，同比下降58.25%[17] - 经营活动现金流量净额1,726万元，同比下降58.25%[49] - 现金及现金等价物净减少5227.19万元，同比下降4.09%[50] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降58.3%，从4134.9万元降至1726.4万元[174] - 投资活动产生的现金流量净额为负值，从-4.52亿元扩大至-5.00亿元[174] - 期末现金及现金等价物余额同比下降35.0%，从1.38亿元降至9000.4万元[174] - 母公司经营活动现金流入同比下降35.4%，从2.21亿元降至1.43亿元[176] - 母公司投资活动现金流出增长18.7%，从7.10亿元增至8.43亿元[177] - 支付给职工的现金同比下降15.5%，从6969.9万元降至5891.3万元[173] - 支付的各项税费同比下降49.6%，从4013.1万元降至2025.2万元[173] - 取得投资收益收到的现金同比下降30.6%，从710.9万元降至493.6万元[173] - 收到其他与投资活动有关的现金增长10.7%，从4.50亿元增至4.98亿元[173] - 分配股利、利润或偿付利息支付的现金保持稳定，均为4017.4万元[174][177] - 经营活动现金流入同比下降40.95%，从3.02亿元降至1.78亿元[172] 零售业务表现 - 公司零售业务营业收入占比超过30%[5] - 公司直营店营业收入占比超过70%[26] - 公司零售业务营业收入占比超过70%[41] - 公司直营店是销售的重要组成部分[41] - 公司零售业务集中于天津区域[41] - 公司零售业务整体下滑[41] - 天津地区直营店营业收入1.1亿元，同比下降41.00%[44] - 直营店店面平效7,995.41元/平方米，同比下降47.47%[44] - 线上自营营业收入771万元，同比下降15.10%[44] - 自有品牌产品占零售业务收入70.52%，其中麻花类占比50.06%[46][47] - 前五大外采食品供应商采购额854万元，占总外采额35.78%[44] - 店面营业利润1,768万元，同比下降67.60%[44] - 线上自营渠道整体收入占比较低[41] - 麻花产品收入同比下降49.39%至8465.83万元[50] - 其他业务收入（主要为租赁）同比下降50.30%[50] 地区市场表现 - 公司在津京等地设有59家直营店及1家食品主题综合商场[26][29] - 2020年1-6月社会消费品零售总额17.23万亿元同比下降11.4%[26] - 2020年上半年限额以上零售业单位中超市零售额同比增长3.8%[26] - 百货店专业店和专卖店零售额分别下降23.6%14.1%和14.4%[26] - 2020年上半年全国社会消费品总额同比下降11.4%[41] - 天津地区社会消费品总额同比下降21.7%[41] - 天津市场主营业务收入占比持续超过90%，存在单一市场依赖风险[89] 资产和投资活动 - 总资产为10.82亿元，较上年度末下降3.99%[17] - 归属于上市公司股东的净资产为10.32亿元，较上年度末下降4.19%[17] - 交易性金融资产增加至4.98亿元，占总资产比例46.03%[58] - 投资额同比下降60.26%至774.59万元[61] - 货币资金减少至9000.38万元，同比下降4.45个百分点[57] - 长期股权投资减少至193.37万元，同比下降4.79个百分点[57] - 投资收益896.97万元，占利润总额-216.31%[55] - 公司货币资金从2019年末的612,723,626.14元减少至2020年6月30日的90,003,787.11元[155] - 公司交易性金融资产为498,000,000.00元[155] - 公司应收账款从2019年末的22,858,799.03元减少至2020年6月30日的12,618,644.60元[155] - 公司存货从2019年末的56,155,857.20元减少至2020年6月30日的43,517,064.59元[155] - 公司资产总计从2019年末的1,126,872,463.97元减少至2020年6月30日的1,081,912,542.57元[155] - 公司长期股权投资从2019年末的57,074,552.04元减少至2020年6月30日的1,933,651.01元[156] - 货币资金大幅减少至2897万元（2019年末4.61亿元）降幅93.7%[160] - 交易性金融资产新增4.2亿元[160] - 应收账款减少至4272万元（2019年末5678万元）降幅24.8%[160] - 存货减少至1466万元（2019年末2260万元）降幅35.1%[160] - 归属于母公司所有者权益下降4.2%至10.32亿元（2019年末10.78亿元）[158] - 未分配利润减少至3.37亿元（2019年末3.82亿元）降幅11.8%[158] - 投资收益897万元（2019年同期1155万元）降幅22.3%[163] - 投资收益同比下降20.57%，从973.64万元降至773.41万元[169] - 公司委托理财发生额合计49,800万元，其中闲置募集资金9,000万元、闲置自有资金40,800万元[120] - 委托理财未到期余额合计49,800万元，无逾期未收回金额[120] 募集资金使用 - 公司通过暂时闲置募集资金进行现金管理取得投资收益757,768.48元[22] - 空港经济区生产基地建设项目本报告期投入金额为342.15万元，累计投入金额为20,308.24万元，投资进度为75.79%[75] - 营销网络建设项目本报告期投入金额为333.65万元，累计投入金额为3,176.89万元，投资进度为56.47%[75] - 偿还银行贷款及补充流动资金项目累计投入金额为16,021.42万元，投资进度为100%[75] - 报告期内公司实际使用募集资金总额为675.80万元[69] - 公司已累计投入募集资金总额为39,506.55万元[69] - 累计变更用途的募集资金总额为1,867.84万元，占募集资金总额比例为3.86%[69] - 截至2020年6月30日，公司尚未使用的募集资金余额为8,936.40万元[72] - 公司使用闲置募集资金进行现金管理的额度不超过9,000万元[72] - 空港经济区生产基地建设项目报告期内实现收益141.76万元[75] - 公司以募投资金1.9455亿元置换预先投入自筹资金已于2017年度实施完毕[76] - 空港经济区生产基地项目募集资金拟投入总额2.6796亿元 本报告期实际投入342.15万元 累计投入2.0308亿元 投资进度75.79%[77] - 营销网络建设项目募集资金拟投入总额5,625.33万元 本报告期实际投入333.65万元 累计投入3,176.89万元 投资进度56.47%[77] - 空港经济区生产基地项目本报告期实现效益141.76万元 达到预计效益[77] - 募集资金主要用于空港经济区生产基地及营销网络建设，可能面临折旧摊销增加风险[88] 子公司和股权投资 - 公司持有昆汀科技22.4219%股权报告期内挂牌出售符合持有待售资产条件[27] - 公司持有昆汀科技股权尚未完成交割[34] - 公司出售昆汀科技2,862,375股股权 交易价格7,193.63万元 该股权为上市公司贡献净利润1,274.39万元[82] - 子公司空港公司报告期营业收入1,705.85万元 净利润145.40万元[84] - 子公司桂发祥商业管理报告期营业收入969.04万元 净利润亏损150.72万元[84] - 子公司桂发祥食品销售报告期营业收入1.4345亿元 净利润亏损519.99万元[84] - 子公司艾伦糕点报告期营业收入98.17万元 净利润亏损127.01万元[84] - 子公司桂发祥物流报告期营业收入145.99万元 净利润亏损40.14万元[84] - 公司出让所持参股公司昆汀科技22.42%股权[129] - 公司新设立3家全资销售子公司，报告期末尚未投入运营[131] - 公司转让昆汀科技股权评估价值为7,193.63万元，交易价格7,193.63万元[121] 管理层讨论和指引 - 电商渠道销售占比目标设定为30%[38] - 公司预计第三季度末将实现扭亏为盈[86] - 疫情期间直营及经销渠道客流量大幅下滑导致麻花等主要产品销售额下降[87] - 公司通过加速增开直营店和拓展线上渠道应对市场风险[90] - 预计2020年1-9月累计净利润区间为1100万元至1600万元，同比下降76.97%至84.17%[85] - 预计2020年1-9月基本每股收益区间为0.05元/股至0.08元/股，同比下降76.47%至85.29%[85] 非经常性损益和营业外收支 - 公司营业外支出净额为-2,812,814.15元[22] - 公司非经常性损益项目所得税影响额为389,835.30元[22] - 公司非经常性损益合计为-1,102,882.40元[22] - 公司收到政府补助相较2019年上半年减少[34] - 公司以公允价值计量的金融资产中其他类投资累计投资收益为839.39万元[65] 关联交易和担保 - 与昆汀科技关联交易金额为0万元，占同类交易额比例0.00%[103][104] - 与昆汀科技商务代运营服务关联交易金额为275.91万元，占同类交易额比例100.00%[104] - 获批日常关联交易总额度为1,120万元[104] - 向桂发祥集团支付办公楼及生产厂房租赁费290,514.30元[108] - 向桂发祥集团支付直营店租赁费165,214.77元[108] - 新增直营店租赁费12,698.41元（2020年2月1日起租）[108] - 为空港公司提供连带责任担保1,800万元，担保总额度10,000万元[116] - 报告期末已审批的对子公司担保额度合计为10,000万元[117] - 实际担保总额占公司净资产的比例为0.00%[117] - 租赁业务均按市场价格定价，对财务状况无重大影响[108] - 公司无违规对外担保情况[118] 公司治理和股东情况 - 2019年年度股东大会投资者参与比例为48.84%[93] - 报告期内公司及控股股东不存在重大失信行为[101] - 报告期无重大资产收购、对外投资及关联债权债务往来[105][106][107] - 控股股东无非经营性资金占用[110] - 股东凯普德减持2,048,000股，占总股本比例1%[128] - 股东陕西省国际信托通过大宗交易减持股份比例超过1%，累计减持比例超过5%[129] - 公司2019年度利润分配方案为每10股派发现金股利2.00元（含税）[129] - 公司有限售条件股份数量为2,064,279股，占总股本比例1.01%[135] - 公司无限售条件股份数量为202,735,721股，占总股本比例98.99%[135] - 公司股份总数为204,800,000股[135] - 公司报告期末普通股股东总数为18,766名[137] - 公司第一大股东桂发祥集团持股62,589,514股，占比30.56%[137] - 公司第二大股东中华津点持股16,395,838股，占比8.01%[137] - 公司第三大股东中华投资持股12,100,365股，占比5.91%[137] - 公司于2016年11月18日在深圳证券交易所挂牌上市[191] - 截至2020年6月30日累计发行股本总数20,480万股，注册资本20,480万元[191] - 公司实际经营主营业务为生产销售麻花、糕点等产品[192] - 公司母公司为天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司[193] - 公司最终控制方为天津市河西区人民政府国有资产监督管理委员会[193] - 公司财务报表经董事会于2020年8月18日批准报出[193] - 公司以持续经营为基础编制财务报表[194] - 公司营业周期为公历1月1日起至12月31日止[199] - 公司采用人民币为记账本位币[200] 所有者权益和利润分配 - 其他综合收益从75,582.10元减少至66,239.29元，降幅为12.4%[179][180] - 未分配利润从381,803,249.15元减少至336,689,276.73元，降幅为11.8%[179][180] - 归属于母公司所有者权益合计从1,077,537,259.40元减少至1,032,413,944.17元，降幅为4.2%[179][180] - 综合收益总额为负4,949,656.23元[179] - 对股东的利润分配为40,173,659.00元[180] - 公司股本为204,800,000元[182][183] - 资本公积为484,790,534元[182][183] - 其他综合收益减少6,149.92元[182] - 未分配利润减少40,173,659元[183] - 归属于母公司所有者权益减少45,372,027.21元[182] - 所有者权益合计减少45,372,027.21元[182] - 综合收益总额为45,795,289.68元[182] - 所有者投入资本减少50,993,657.89元[182] - 盈余公积为49,924,378.71元[182][183] - 期末所有者权益合计为1,038,787,534.12元[183] - 公司2020年上半年所有者权益总额为973,188,199.75元，较期初下降3.7%[187] - 公司2020年上半年未分配利润为276,956,943.31元，较期初下降12.0%[187] - 公司2020年上半年其他综合收益为66,239.29元，较期初下降12.4%[187] - 公司2020年上半年综合收益总额为2,560,957.18元[186] - 公司2020年上半年对股东分配利润40,173,659.00元[186] - 公司2019年上半年所有者权益总额为977,036,574.44元[190] - 公司2019年上半年未分配利润为287,884,704.37元[190] - 公司2019年上半年其他综合收益为124,026.25元[190] - 公司2019年上半年综合收益总额为37,552,812.08元[189] - 公司2019年上半年对股东分配利润40,173,659.00元[189] - 公司股本为204,800,000.00元[179] - 资本公积为484,790,534.00元[179] - 减：库存股为

根据您的要求，我对提供的关键点进行了严格的主题分组。每个主题仅包含单一维度的信息，并保留了原文关键点及其对应的文档ID引用。 收入和利润（同比变化） - 营业收入为9164.27万元，同比下降41.34%[8] - 归属于上市公司股东的净利润为443.88万元，同比下降84.02%[8] - 扣除非经常性损益的净利润为412.87万元，同比下降84.80%[8] - 基本每股收益为0.02元/股，同比下降85.71%[8] - 加权平均净资产收益率为0.41%，同比下降2.12个百分点[8] - 营业总收入同比下降41.34%至9164万元，主要受疫情影响销售渠道客流减少[18] - 营业总收入同比下降41.3%至9164.3万元，上期为15621.4万元[43] - 净利润同比下降84.0%至443.9万元，上期为2778.0万元[45] - 基本每股收益同比下降85.7%至0.02元，上期为0.14元[46] 成本和费用（同比变化） - 营业成本同比下降39.27%至4938万元，与收入下降趋势一致[18] - 营业成本同比下降39.3%至4938.3万元，上期为8131.8万元[44] - 销售费用同比下降7.9%至2971.0万元，上期为3225.1万元[44] - 研发费用同比增长13.3%至74.6万元，上期为65.9万元[44] - 所得税费用大幅下降82.61%至150万元，反映盈利水平降低[18] - 所得税费用同比下降82.6%至149.8万元，上期为861.5万元[45] - 信用减值损失改善70.9%至-39.3万元，上期为-135.1万元[44] - 支付给职工以及为职工支付的现金本期为3664.48万元，相比上期的3945.6万元下降7.1%[53] 现金流量（同比变化） - 经营活动产生的现金流量净额为2095.85万元，同比下降36.49%[8] - 经营活动现金流入减少40.42%至1.091亿元，因销售收入下降[20] - 购买商品支付现金下降60.09%至3046万元，显示采购支出收缩[20] - 销售商品、提供劳务收到的现金本期为1.09亿元，相比上期的1.83亿元下降40.4%[52] - 经营活动产生的现金流量净额本期为2095.85万元，相比上期的3300.19万元下降36.5%[53] - 投资活动产生的现金流量净额本期为-5.04亿元，相比上期的-4.57亿元扩大10.3%[53] - 购建固定资产、无形资产支付的现金本期为613.11万元，相比上期的674.54万元下降9.1%[53] - 投资支付的现金本期为4.98亿元，相比上期的4.5亿元增长10.7%[53] - 母公司经营活动产生的现金流量净额本期为707.21万元，相比上期的2027.64万元下降65.1%[56] - 母公司投资活动产生的现金流量净额本期为-4.22亿元，相比上期的-3.56亿元扩大18.6%[57] 资产和负债（期末余额变化） - 货币资金减少78.86%至1.295亿元，主要因公司使用闲置资金购买理财产品[16] - 交易性金融资产新增4.98亿元，全部为保本浮动收益型理财产品投资[16] - 应收账款减少32.88%至1534万元，因收回上年部分销售款项[16] - 预付款项下降33.13%至1252万元，减少供应商货款预付[16] - 货币资金从6.127亿元减少至1.296亿元，降幅达78.9%[35] - 交易性金融资产新增4.98亿元[35] - 应收账款从2286万元减少至1534万元，降幅32.9%[35] - 预付款项从1873万元减少至1252万元，降幅33.1%[35] - 其他应收款从344万元增加至811万元，增幅135.6%[35] - 存货从5616万元增加至5880万元，增幅4.7%[35] - 流动资产合计基本持平，从7.245亿元微增至7.324亿元[35] - 资产总计从11.27亿元增加至11.37亿元，增幅0.9%[36] - 应付账款从2596万元增加至3533万元，增幅36.1%[36] - 未分配利润从3.818亿元增加至3.862亿元，增幅1.1%[38] - 期末现金及现金等价物余额本期为1.3亿元，相比上期的1.89亿元下降31.4%[54] - 母公司期末现金及现金等价物余额本期为4617.92万元，相比上期的1.17亿元下降60.7%[57] 其他财务和运营数据 - 非经常性损益项目中政府补助为34.23万元[9] - 报告期末普通股股东总数为20,700户[12] - 委托理财总额4.98亿元，其中自有资金4.08亿元、募集资金9000万元[26] - 投资收益同比下降4.1%至478.5万元，上期为498.9万元[44] - 母公司营业收入同比下降41.9%至6333.4万元，上期为10908.0万元[48] - 公司所有者权益合计为10.78亿元人民币[61] - 公司总资产为11.27亿元人民币[61] - 货币资金为4.61亿元人民币[63] - 应收账款为5677.56万元人民币[63] - 存货为2260.33万元人民币[63] - 长期股权投资为4.18亿元人民币[63] - 流动负债合计为2166.24万元人民币[64] - 未分配利润为3.15亿元人民币[64] - 公司执行新收入准则未对年初财务报表进行调整[61][64] - 公司第一季度报告未经审计[65]

收入和利润（同比环比） - 2019年营业收入为5.07亿元，同比增长5.57%[16] - 归属于上市公司股东的净利润为8459.96万元，同比增长0.56%[16] - 公司实现营业总收入507.50百万元人民币，同比增长5.57%[33] - 归属于上市公司股东的净利润84.60百万元人民币，同比增长0.56%[33] - 公司2019年总营业收入为5.07亿元，同比增长5.57%[52] - 主营业务收入为4.99亿元，占总收入98.36%，同比增长5.34%[52] - 麻花产品收入3.21亿元，占总收入63.30%，同比增长1.27%[52] - 小食品产品收入0.95亿元，占总收入18.71%，同比增长16.02%[52] - 糕点产品收入0.59亿元，占总收入11.55%，同比增长7.01%[52] - 天津地区收入4.98亿元，占总收入98.19%，同比增长6.55%[52] - 店面营业利润同比增长1.93%至94,227,191.33元[43] - 直营店营业收入同比增长9.86%至352,048,156.83元[43] - 线上营业收入同比增长111.23%至21,919,471.87元[43] - 线上交易额GMV同比增长63.82%至25,542,880.11元[43] - 公司零售业务较去年增长9.86%[37] - 加权平均净资产收益率为7.98%，与2018年持平[16] 成本和费用（同比环比） - 食品业务毛利率47.15%，同比下降0.95个百分点[54] - 麻花产品毛利率56.77%，同比上升0.41个百分点[54] - 销售费用同比增长10.91%至116,220,669.96元[61] - 管理费用同比下降3.05%至31,734,582.47元[61] - 研发费用同比增长19.29%至4,764,944.25元[61] - 研发投入金额同比增长16.81%至4,869,798.62元[62] - 店面平效同比增长3.22%至27,698.29元/平方米[43] 各条业务线表现 - 直营店收入占比近70%，全国共设56家直营店及1家食品主题商场[26] - 直营店营业收入占比近70%[37] - 自有品牌产品占零售业务收入70.07%，其中麻花类占56.23%，糕点类占13.84%[47][49] - 新增9家直营店中8家投入运营贡献收入最高为五爱道店1,245,025.75元[40] - 关闭北京天坛店致北京地区收入减少581,742.28元占比10.64%[41] - 外采小食品前五大供应商采购额31,585,195.54元占比38.09%[44] - 向关联方桂发祥集团采购调味品115,946.18元占比0.16%[45] - 前五名客户销售额合计0.38亿元，占年度销售总额7.57%[60] - 公司与关联方昆汀科技品牌服务交易金额为5.35万元人民币，占同类交易比例1.28%[130] - 公司与关联方昆汀科技电子商务代运营服务交易金额为668.2万元人民币，占同类交易比例100%[130] - 公司与关联方昆汀科技产品经销交易金额为0元人民币，占同类交易比例0.00%[130] - 公司日常关联交易总金额为673.55万元人民币[130] - 公司获批日常关联交易总额度为2200万元人民币[130] - 公司向关联方桂发祥集团支付办公楼及生产厂房租赁费172.42万元人民币[136] - 公司向关联方桂发祥集团支付直营店租赁费99.13万元人民币[136] 各地区表现 - 天津地区55家直营店营业收入352.05百万元人民币[38] - 北京地区1家直营店营业收入1.63百万元人民币[38] - 天津市场主营业务收入占比始终高于90%[98] 管理层讨论和指引 - 公司计划在武清、宝坻、西青等区域增加直营店布点[92] - 公司计划开发休闲麻花新品并拓展便利店、新零售等零售新业态[90] - 公司计划通过投资并购扩大规模并拓展新业务[93] - 公司计划提升糕点业务产能，通过自产、OEM等多种形式实现[91] - 公司计划增加直营店覆盖率并整合线上线下营销渠道[92][97] - 公司面临因新项目投资而增加的折旧和摊销费用可能影响利润的风险[96] 现金流和资金活动 - 经营活动产生的现金流量净额为7232.56万元，同比增长9.31%[16] - 第四季度经营活动现金流量净额为-224.94万元，显著低于其他季度[20] - 经营活动现金流量净额同比增长9.31%至72,325,644.88元[64] - 投资活动现金流量净额同比下降8,790.54%至-9,061,488.38元[64] - 筹资活动现金流量净额同比下降137.41%至-91,167,316.89元[64] - 货币资金占总资产比例下降2.23个百分点至54.37%[68] - 存货占总资产比例上升0.78个百分点至4.98%[68] - 公司使用暂时闲置募集资金购买银行理财产品发生额9,000万元，未到期余额0万元[144] - 公司使用暂时闲置自有资金购买银行理财产品发生额38,800万元，未到期余额0万元[144] - 公司委托理财合计发生额47,800万元，未出现逾期未收回金额[144] - 公司使用部分暂时闲置募集资金进行现金管理额度不超过人民币9000万元[155] - 公司使用部分闲置自有资金购买短期理财产品额度不超过人民币45000万元[155] 非经常性损益和投资收益 - 非经常性损益中政府补助为479.84万元，较2018年增长33.2%[21] - 委托他人投资或管理资产的收益为182.37万元，同比下降21%[21] - 投资收益占利润总额比例20.68%达22,552,977.17元[66] - 金融资产投资股票初始成本3.04万元，期末公允价值为13.12万元[77] 募投项目与资金使用 - 空港生产基地建设项目累计实际投入金额为2.52亿元，项目进度达61.61%[74] - 营销网络建设项目本期投入金额为1283.56万元，累计实际投入2843.24万元[74] - 食品广场项目投入金额为299.47万元，累计实际投入4217.35万元，进度达99.58%[74] - 2016年公开发行股票募集资金总额4.84亿元[79] - 报告期内募集资金使用1719.41万元，累计使用3.88亿元[79] - 募集资金变更用途金额1867.84万元，占比3.86%[79] - 尚未使用募集资金余额9612.2万元[79] - 公司批准使用不超过9000万元闲置募集资金进行现金管理[79] - 以自筹资金预先投入募投项目1.95亿元已完成置换[79] - 空港经济区生产基地项目募集资金投入19,966.09万元，投资进度达74.51%[82][85] - 营销网络建设项目募集资金投入2,843.24万元，投资进度为50.54%[82][85] - 偿还银行贷款及补充流动资金项目投入16,021.42万元，完成进度100%[82] - 报告期内空港经济区生产基地项目实现效益859.87万元，达到预计效益[82][85] - 公司以募集资金置换预先投入自筹资金1.9455亿元[83] - 营销网络建设项目变更后投入资金增至5,625.33万元[85] - 空港经济区生产基地项目变更后投资总额调整为26,796.20万元[85] - 募集资金主要用于空港经济区生产基地建设和营销网络建设项目[96] 子公司与并购活动 - 全资子公司空港公司实现净利润859.14万元[88] - 子公司桂发祥食品销售实现营业收入4.885亿元，净利润455.76万元[88] - 子公司艾伦糕点收购天津市王记麻花有限公司100%股权[87][88] - 公司收购王记麻花100%股权形成商誉[27] - 全资子公司艾伦糕点完成收购天津市王记麻花有限公司100%股权[156] - 全资子公司桂发祥食品销售新设立9家全资子公司[156] - 公司全资子公司完成收购天津市王记麻花有限公司100%股权[122] 分红和利润分配 - 公司拟以204,800,000股扣除回购股份后为基数进行分红[4] - 每10股派发现金红利2元（含税）[4] - 不进行送红股及公积金转增股本[4] - 2019年现金分红总额（含其他方式）为91,167,316.89元，占合并报表归属于普通股股东净利润的107.76%[106] - 2019年现金分红金额（含税）为40,173,659.00元，占合并报表归属于普通股股东净利润的47.49%[106] - 2019年以其他方式（如回购股份）现金分红金额为50,993,657.89元，占合并报表归属于普通股股东净利润的60.28%[106] - 2019年归属于上市公司普通股股东的净利润为84,599,609.03元[106] - 2019年利润分配预案为每10股派发现金股利2.00元（含税），分配基数200,868,295股[108] - 2018年现金分红金额（含税）为40,173,659.00元，占合并报表归属于普通股股东净利润的47.75%[106] - 2017年现金分红金额（含税）为38,400,000.00元，占合并报表归属于普通股股东净利润的41.47%[106] - 2017年资本公积转增股本方案为每10股转增6股，转增股本总数7,680万股[103] - 2019年可分配利润为314,560,302.32元[108] - 公司总股本为20,480万股[105] - 2018年度利润分配方案为每10股派发现金股利2.00元人民币（含税）[154] 股份变动与回购 - 有限售条件股份减少78669374股从80733653股降至2064279股持股比例从39.42%降至1.01%[160] - 无限售条件股份增加78669374股从124066347股增至202735721股持股比例从60.58%升至98.99%[160] - 公司股份回购实施完毕累计回购3931705股占总股本1.92%[161] - 股份回购总成交金额为人民币50993657.89元最高成交价15.27元/股最低12.10元/股[161] - 股份变动后2019年度基本每股收益从0.41元升至0.42元[163] - 股份变动后2019年度每股净资产从5.26元升至5.36元[163] - 公司回购股份3,931,705股，占总股本1.92%，总成交金额50,942,444.36元人民币[153] 股东和股权结构 - 桂发祥集团持有公司股份62,162,554股，占总股本30.35%[167] - 全国社会保障基金理事会转持一户持有股份5,120,000股，占总股本2.50%[168] - 报告期内合计解除限售股数78,669,374股，涉及首次公开发行前股份及离任限售股份[164][165] - 中华津点（境外法人）持股16,395,838股，占比8.01%[167] - 陕国投持股12,294,000股，占比6.00%[167] - 凯普德持股12,269,816股，占比5.99%[167] - 中华投资持股12,100,365股，占比5.91%[167] - 李辉忠持股12,023,018股，占比5.87%[168] - 报告期末普通股股东总数16,784户，较上月减少3,916户[167] - 公司控股股东为地方国有法人，实际控制人为区国资委[169][171] - 公司不存在优先股[174] - 公司不存在可转换公司债券[177] 公司治理与高管信息 - 公司法定代表人吴宏[12] - 董事会秘书黄靓雅，证券事务代表乔璐[13] - 董事长吴宏期末持股1,509,365股，占高管持股总数的54.8%[179][180] - 总经理李铭祥期末持股710,289股，占高管持股总数的25.8%[179][180] - 副总经理郑海强期末持股532,717股，占高管持股总数的19.4%[179][180] - 报告期公司董事、监事和高级管理人员零股份增持[179][180] - 报告期公司董事、监事和高级管理人员零股份减持[179][180] - 监事张维淳于2019年7月18日因个人原因离任[181] - 董事长吴宏从公司获得税前报酬总额65万元[189] - 董事兼总经理李铭祥从公司获得税前报酬总额60万元[189] - 董事兼副总经理郑海强从公司获得税前报酬总额50万元[189] - 副总经理兼财务总监蒋桂洁从公司获得税前报酬总额45万元[189] - 副总经理李路从公司获得税前报酬总额36万元[189] - 副总经理田瑞红从公司获得税前报酬总额36万元[189] - 董事会秘书黄靓雅从公司获得税前报酬总额36万元[189] - 职工监事孙红从公司获得税前报酬总额20万元[189] - 职工监事张俊泉从公司获得税前报酬总额12.07万元[189] - 独立董事周立群从公司获得税前报酬总额8万元[189] - 公司董事、监事和高级管理人员期末持股总数合计2,752,371股[180] 员工与人力资源 - 母公司在职员工数量为957人[190] - 主要子公司在职员工数量为73人[190] - 公司在职员工总数合计为1,030人[190] - 生产人员数量为384人，占总员工数37.3%[190] - 销售人员数量为433人，占总员工数42.0%[190] - 技术人员数量为70人，占总员工数6.8%[190] - 大专学历员工数量为345人，占总员工数33.5%[190] - 中专学历员工数量为342人，占总员工数33.2%[190] - 本科学历员工数量为141人，占总员工数13.7%[190] 资产与负债 - 公司总资产1,126.87百万元人民币，较去年期末下降0.44%[33] - 归属于上市公司股东的所有者权益1,077.54百万元人民币，较去年期末下降0.61%[33] - 公司应收账款上年年末合并报表余额为24,991,327.28元[116] - 公司应付账款上年年末合并报表余额为22,526,753.50元[116] - 公司应收账款上年年末母公司报表余额为52,750,136.97元[116] - 公司应付账款上年年末母公司报表余额为11,711,082.70元[116] - 公司货币资金合并报表余额为640,626,786.53元[117] - 公司货币资金母公司报表余额为481,460,808.37元[119] - 公司其他应收款合并报表余额为3,745,339.30元[118] - 公司其他应收款母公司报表余额为11,706,604.90元[119] - 公司可供出售金融资产重分类至其他权益工具投资，金额为203,968.23元[117][119] 承诺与合规 - 桂发祥集团关于减持股份的承诺期限为公司上市之日起三年后的24个月内[111] - 公司及控股股东关于招股说明书真实性、准确性、完整性的承诺于2016年10月31日作出并长期有效[110][111] - 桂发祥集团避免同业竞争的承诺于2013年9月10日作出并长期有效[112] - 桂发祥集团减少和规范关联交易的承诺于2013年9月10日作出并长期有效[112] - 公司关于利润分配的承诺涉及上市前滚存利润分配及上市后股利分配政策[111] - 桂发祥集团关于租赁房产的承诺于2019年11月14日变更并正常履行中[112] - 公司关于租赁房产瑕疵的承诺于2019年11月14日变更并正常履行中[113] - 方贺兵等关于昆汀科技股权收购的业绩补偿与回购承诺考核期至2019年度[113] - 桂发祥集团关于员工社会保障的承诺于2013年9月10日作出并长期有效[111] - 所有承诺均处于正常履行中状态[110][111][112][113] - 公司报告期不存在为公司带来的损益达到报告期利润总额10%以上的租赁项目[139] - 公司报告期末实际对外担保余额合计为0万元[140] - 公司对子公司空港公司提供担保额度10,000万元，实际担保金额1,800万元[140] - 公司报告期末实际担保余额合计占净资产比例为0.00%[142] - 公司执行新金融工具准则，自2019年1月1日起变更会计政策[154] - 公司修订《公司章程》及《股东大会议事规则》[154] - 公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位[152] - 公司制定废气、废水排放标准并严格检测，季度水质监测达环保标准