收入和利润（同比环比） - 公司营业收入为1.49亿元，同比下降43.45%[17] - 归属于上市公司股东的净利润为-494.03万元，同比下降110.79%[17] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-383.74万元，同比下降109.06%[17] - 基本每股收益为-0.02元/股，同比下降108.70%[17] - 稀释每股收益为-0.02元/股，同比下降108.70%[17] - 加权平均净资产收益率为-0.46%，同比下降4.71个百分点[17] - 营业收入同比下降43.45%至1.49亿元[50] - 营业总收入同比下降43.4%至1.49亿元（2019年同期2.63亿元）[163] - 公司2020年半年度净利润亏损494.03万元，同比下降110.79%[165] - 营业收入同比下降45.88%，从1.87亿元降至1.01亿元[168] - 基本每股收益从0.23元下降至-0.02元，同比下降108.70%[166] 成本和费用（同比环比） - 直营店费用同比下降8.48%[43] - 研发投入239万元，同比增长95.42%[49] - 研发费用同比增长95.4%至239万元[163] - 营业成本同比下降43.62%，从1.01亿元降至5716.59万元[168] - 销售费用同比下降7.70%，从3283.61万元降至3030.83万元[168] - 研发费用同比增长77.50%，从117.17万元增至207.99万元[168] - 信用减值损失同比增长38.20%，从13.57万元增至8.94万元[165] - 所得税费用同比下降94.20%，从1369.67万元降至79.36万元[165] - 销售费用占比营收36.3%达5402万元（2019年同期5976万元）[163] 现金流（同比环比） - 经营活动产生的现金流量净额为1726.37万元，同比下降58.25%[17] - 经营活动现金流量净额1,726万元，同比下降58.25%[49] - 现金及现金等价物净减少5227.19万元，同比下降4.09%[50] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降58.3%，从4134.9万元降至1726.4万元[174] - 投资活动产生的现金流量净额为负值，从-4.52亿元扩大至-5.00亿元[174] - 期末现金及现金等价物余额同比下降35.0%，从1.38亿元降至9000.4万元[174] - 母公司经营活动现金流入同比下降35.4%，从2.21亿元降至1.43亿元[176] - 母公司投资活动现金流出增长18.7%，从7.10亿元增至8.43亿元[177] - 支付给职工的现金同比下降15.5%，从6969.9万元降至5891.3万元[173] - 支付的各项税费同比下降49.6%，从4013.1万元降至2025.2万元[173] - 取得投资收益收到的现金同比下降30.6%，从710.9万元降至493.6万元[173] - 收到其他与投资活动有关的现金增长10.7%，从4.50亿元增至4.98亿元[173] - 分配股利、利润或偿付利息支付的现金保持稳定，均为4017.4万元[174][177] - 经营活动现金流入同比下降40.95%，从3.02亿元降至1.78亿元[172] 零售业务表现 - 公司零售业务营业收入占比超过30%[5] - 公司直营店营业收入占比超过70%[26] - 公司零售业务营业收入占比超过70%[41] - 公司直营店是销售的重要组成部分[41] - 公司零售业务集中于天津区域[41] - 公司零售业务整体下滑[41] - 天津地区直营店营业收入1.1亿元，同比下降41.00%[44] - 直营店店面平效7,995.41元/平方米，同比下降47.47%[44] - 线上自营营业收入771万元，同比下降15.10%[44] - 自有品牌产品占零售业务收入70.52%，其中麻花类占比50.06%[46][47] - 前五大外采食品供应商采购额854万元，占总外采额35.78%[44] - 店面营业利润1,768万元，同比下降67.60%[44] - 线上自营渠道整体收入占比较低[41] - 麻花产品收入同比下降49.39%至8465.83万元[50] - 其他业务收入（主要为租赁）同比下降50.30%[50] 地区市场表现 - 公司在津京等地设有59家直营店及1家食品主题综合商场[26][29] - 2020年1-6月社会消费品零售总额17.23万亿元同比下降11.4%[26] - 2020年上半年限额以上零售业单位中超市零售额同比增长3.8%[26] - 百货店专业店和专卖店零售额分别下降23.6%14.1%和14.4%[26] - 2020年上半年全国社会消费品总额同比下降11.4%[41] - 天津地区社会消费品总额同比下降21.7%[41] - 天津市场主营业务收入占比持续超过90%，存在单一市场依赖风险[89] 资产和投资活动 - 总资产为10.82亿元，较上年度末下降3.99%[17] - 归属于上市公司股东的净资产为10.32亿元，较上年度末下降4.19%[17] - 交易性金融资产增加至4.98亿元，占总资产比例46.03%[58] - 投资额同比下降60.26%至774.59万元[61] - 货币资金减少至9000.38万元，同比下降4.45个百分点[57] - 长期股权投资减少至193.37万元，同比下降4.79个百分点[57] - 投资收益896.97万元，占利润总额-216.31%[55] - 公司货币资金从2019年末的612,723,626.14元减少至2020年6月30日的90,003,787.11元[155] - 公司交易性金融资产为498,000,000.00元[155] - 公司应收账款从2019年末的22,858,799.03元减少至2020年6月30日的12,618,644.60元[155] - 公司存货从2019年末的56,155,857.20元减少至2020年6月30日的43,517,064.59元[155] - 公司资产总计从2019年末的1,126,872,463.97元减少至2020年6月30日的1,081,912,542.57元[155] - 公司长期股权投资从2019年末的57,074,552.04元减少至2020年6月30日的1,933,651.01元[156] - 货币资金大幅减少至2897万元（2019年末4.61亿元）降幅93.7%[160] - 交易性金融资产新增4.2亿元[160] - 应收账款减少至4272万元（2019年末5678万元）降幅24.8%[160] - 存货减少至1466万元（2019年末2260万元）降幅35.1%[160] - 归属于母公司所有者权益下降4.2%至10.32亿元（2019年末10.78亿元）[158] - 未分配利润减少至3.37亿元（2019年末3.82亿元）降幅11.8%[158] - 投资收益897万元（2019年同期1155万元）降幅22.3%[163] - 投资收益同比下降20.57%，从973.64万元降至773.41万元[169] - 公司委托理财发生额合计49,800万元，其中闲置募集资金9,000万元、闲置自有资金40,800万元[120] - 委托理财未到期余额合计49,800万元，无逾期未收回金额[120] 募集资金使用 - 公司通过暂时闲置募集资金进行现金管理取得投资收益757,768.48元[22] - 空港经济区生产基地建设项目本报告期投入金额为342.15万元，累计投入金额为20,308.24万元，投资进度为75.79%[75] - 营销网络建设项目本报告期投入金额为333.65万元，累计投入金额为3,176.89万元，投资进度为56.47%[75] - 偿还银行贷款及补充流动资金项目累计投入金额为16,021.42万元，投资进度为100%[75] - 报告期内公司实际使用募集资金总额为675.80万元[69] - 公司已累计投入募集资金总额为39,506.55万元[69] - 累计变更用途的募集资金总额为1,867.84万元，占募集资金总额比例为3.86%[69] - 截至2020年6月30日，公司尚未使用的募集资金余额为8,936.40万元[72] - 公司使用闲置募集资金进行现金管理的额度不超过9,000万元[72] - 空港经济区生产基地建设项目报告期内实现收益141.76万元[75] - 公司以募投资金1.9455亿元置换预先投入自筹资金已于2017年度实施完毕[76] - 空港经济区生产基地项目募集资金拟投入总额2.6796亿元 本报告期实际投入342.15万元 累计投入2.0308亿元 投资进度75.79%[77] - 营销网络建设项目募集资金拟投入总额5,625.33万元 本报告期实际投入333.65万元 累计投入3,176.89万元 投资进度56.47%[77] - 空港经济区生产基地项目本报告期实现效益141.76万元 达到预计效益[77] - 募集资金主要用于空港经济区生产基地及营销网络建设，可能面临折旧摊销增加风险[88] 子公司和股权投资 - 公司持有昆汀科技22.4219%股权报告期内挂牌出售符合持有待售资产条件[27] - 公司持有昆汀科技股权尚未完成交割[34] - 公司出售昆汀科技2,862,375股股权 交易价格7,193.63万元 该股权为上市公司贡献净利润1,274.39万元[82] - 子公司空港公司报告期营业收入1,705.85万元 净利润145.40万元[84] - 子公司桂发祥商业管理报告期营业收入969.04万元 净利润亏损150.72万元[84] - 子公司桂发祥食品销售报告期营业收入1.4345亿元 净利润亏损519.99万元[84] - 子公司艾伦糕点报告期营业收入98.17万元 净利润亏损127.01万元[84] - 子公司桂发祥物流报告期营业收入145.99万元 净利润亏损40.14万元[84] - 公司出让所持参股公司昆汀科技22.42%股权[129] - 公司新设立3家全资销售子公司，报告期末尚未投入运营[131] - 公司转让昆汀科技股权评估价值为7,193.63万元，交易价格7,193.63万元[121] 管理层讨论和指引 - 电商渠道销售占比目标设定为30%[38] - 公司预计第三季度末将实现扭亏为盈[86] - 疫情期间直营及经销渠道客流量大幅下滑导致麻花等主要产品销售额下降[87] - 公司通过加速增开直营店和拓展线上渠道应对市场风险[90] - 预计2020年1-9月累计净利润区间为1100万元至1600万元，同比下降76.97%至84.17%[85] - 预计2020年1-9月基本每股收益区间为0.05元/股至0.08元/股，同比下降76.47%至85.29%[85] 非经常性损益和营业外收支 - 公司营业外支出净额为-2,812,814.15元[22] - 公司非经常性损益项目所得税影响额为389,835.30元[22] - 公司非经常性损益合计为-1,102,882.40元[22] - 公司收到政府补助相较2019年上半年减少[34] - 公司以公允价值计量的金融资产中其他类投资累计投资收益为839.39万元[65] 关联交易和担保 - 与昆汀科技关联交易金额为0万元，占同类交易额比例0.00%[103][104] - 与昆汀科技商务代运营服务关联交易金额为275.91万元，占同类交易额比例100.00%[104] - 获批日常关联交易总额度为1,120万元[104] - 向桂发祥集团支付办公楼及生产厂房租赁费290,514.30元[108] - 向桂发祥集团支付直营店租赁费165,214.77元[108] - 新增直营店租赁费12,698.41元（2020年2月1日起租）[108] - 为空港公司提供连带责任担保1,800万元，担保总额度10,000万元[116] - 报告期末已审批的对子公司担保额度合计为10,000万元[117] - 实际担保总额占公司净资产的比例为0.00%[117] - 租赁业务均按市场价格定价，对财务状况无重大影响[108] - 公司无违规对外担保情况[118] 公司治理和股东情况 - 2019年年度股东大会投资者参与比例为48.84%[93] - 报告期内公司及控股股东不存在重大失信行为[101] - 报告期无重大资产收购、对外投资及关联债权债务往来[105][106][107] - 控股股东无非经营性资金占用[110] - 股东凯普德减持2,048,000股，占总股本比例1%[128] - 股东陕西省国际信托通过大宗交易减持股份比例超过1%，累计减持比例超过5%[129] - 公司2019年度利润分配方案为每10股派发现金股利2.00元（含税）[129] - 公司有限售条件股份数量为2,064,279股，占总股本比例1.01%[135] - 公司无限售条件股份数量为202,735,721股，占总股本比例98.99%[135] - 公司股份总数为204,800,000股[135] - 公司报告期末普通股股东总数为18,766名[137] - 公司第一大股东桂发祥集团持股62,589,514股，占比30.56%[137] - 公司第二大股东中华津点持股16,395,838股，占比8.01%[137] - 公司第三大股东中华投资持股12,100,365股，占比5.91%[137] - 公司于2016年11月18日在深圳证券交易所挂牌上市[191] - 截至2020年6月30日累计发行股本总数20,480万股，注册资本20,480万元[191] - 公司实际经营主营业务为生产销售麻花、糕点等产品[192] - 公司母公司为天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司[193] - 公司最终控制方为天津市河西区人民政府国有资产监督管理委员会[193] - 公司财务报表经董事会于2020年8月18日批准报出[193] - 公司以持续经营为基础编制财务报表[194] - 公司营业周期为公历1月1日起至12月31日止[199] - 公司采用人民币为记账本位币[200] 所有者权益和利润分配 - 其他综合收益从75,582.10元减少至66,239.29元，降幅为12.4%[179][180] - 未分配利润从381,803,249.15元减少至336,689,276.73元，降幅为11.8%[179][180] - 归属于母公司所有者权益合计从1,077,537,259.40元减少至1,032,413,944.17元，降幅为4.2%[179][180] - 综合收益总额为负4,949,656.23元[179] - 对股东的利润分配为40,173,659.00元[180] - 公司股本为204,800,000元[182][183] - 资本公积为484,790,534元[182][183] - 其他综合收益减少6,149.92元[182] - 未分配利润减少40,173,659元[183] - 归属于母公司所有者权益减少45,372,027.21元[182] - 所有者权益合计减少45,372,027.21元[182] - 综合收益总额为45,795,289.68元[182] - 所有者投入资本减少50,993,657.89元[182] - 盈余公积为49,924,378.71元[182][183] - 期末所有者权益合计为1,038,787,534.12元[183] - 公司2020年上半年所有者权益总额为973,188,199.75元，较期初下降3.7%[187] - 公司2020年上半年未分配利润为276,956,943.31元，较期初下降12.0%[187] - 公司2020年上半年其他综合收益为66,239.29元，较期初下降12.4%[187] - 公司2020年上半年综合收益总额为2,560,957.18元[186] - 公司2020年上半年对股东分配利润40,173,659.00元[186] - 公司2019年上半年所有者权益总额为977,036,574.44元[190] - 公司2019年上半年未分配利润为287,884,704.37元[190] - 公司2019年上半年其他综合收益为124,026.25元[190] - 公司2019年上半年综合收益总额为37,552,812.08元[189] - 公司2019年上半年对股东分配利润40,173,659.00元[189] - 公司股本为204,800,000.00元[179] - 资本公积为484,790,534.00元[179] - 减：库存股为