活动概况 - 活动于11月11日在成都举办，主题为“美豫粮油”成都推介会暨河南秋粮产销合作洽谈会 [1] - 活动由豫川两省粮食和物资储备局、农发行豫川两省分行联合主办，200余名政企代表参会 [1] - 现场签约粮食购销合同及意向协议超50万吨，成交金额达22亿元 [1] 合作战略与意义 - 合作旨在以“美豫粮油”公共品牌为纽带，推动豫川两省企业在种植、加工、销售等产业链环节深度协同 [1] - 此次合作为2025年河南秋粮销售开辟重要渠道，打通“中原粮仓”与“天府粮仓”的产销壁垒 [2] - 合作基于两省粮食品种互补性强的特点，希望让更多河南好粮走进四川 [1] 政府支持与政策背景 - 河南省在2025年秋粮收购期出台稳粮增收政策，旨在保障粮价稳定和农民收益 [1] - 四川省表示此次活动是落实国家秋粮产销衔接部署、深化两省粮食合作、保障区域粮食安全的具体举措 [1] - 农发行豫川两省分行将提供信贷支持，推动跨区域订单、仓单互认，助力形成长效合作格局 [2] 企业参与与产品展示 - 河南粮投濮阳专用面粉公司、恒升食品等企业现场推介了高筋面粉、特色杂粮等优质产品 [2] - 信阳市重点推广“信阳稻米” [2] - 河南省拥有三全、思念等知名品牌，产业根基深厚、链条完整 [1] 未来规划与行业影响 - 两省将以此次推介会为起点，建立常态化产销对接机制 [2] - 下一步合作将在品种改良、精深加工、品牌营销等方面开展全方位合作 [2] - 此举旨在为保障国家粮食安全、服务经济内循环注入持续动力 [2]

行业动态与趋势 - 烘焙行业面临结构性调整 10万家烘焙店出现闭店潮 同时存在持续盈利的店铺模式[20] - 行业关注技术革新以提升效率 例如隔夜冷藏法和冷冻烘焙技术被深入探讨[20] - 配料表清洁化成为新的竞争焦点 特别是在"脱氢乙酸钠"等添加剂下线后[20] 成功案例与商业模式 - 海底捞推出高性价比面包产品 以"穷鬼友好面包"策略吸引消费者[20] - 苏州一家面包店凭借特色产品"黑麦小鸟圈"获得市场关注[20] - 日本现象级面包店AMAM Dacotan通过融合料理理念开创烘焙新赛道[20] 产品创新与技术 - 酸奶应用于吐司制作可显著延长产品柔软口感 保持期可达3天以上[20] - 吐司保鲜技术受到关注 有专家分享保持4天柔软度的独家秘笈[20] - 国际游客对中国烘焙产品表现出特定偏好 某些单品深受欢迎[20] 行业专家与人才 - 行业汇集大量资深前辈如史见孟 庄鸿铭等 以及众多比赛冠军如蔡叶昭 龚鑫等[20] - 行业知识分享活跃 涵盖从基础技法到经营管理等多个层面[20]

文章核心观点 - 文章主要提供迷迭香起司棒的具体烘焙配方与制作流程 涵盖从原材料配比到烘烤完成的全部步骤 [2][3][5][6][9][10][11][14][16][17][22][23] 烘焙配方 - 高筋面粉使用350克 低筋面粉使用150克 合计面粉用量500克 [3] - 盐添加8克 黄油添加10克 干酵母添加3克 [3] - 迷迭香使用10克 黑芝麻使用25克 芝士粉使用25克 罗勒使用5克 [3] - 表面装饰需准备芝士丝和白芝麻适量 [3] 制作工艺 - 第一步将所有材料倒入搅拌机搅拌至面团光滑后加入黄油 [5] - 继续搅拌至面团能拉开面膜 [6] - 面团在30℃室温下发酵60分钟 [9] - 发酵后用手轻压排气 再擀开至0.5厘米厚 [10][11] - 用刀分割成每条100克 [14] - 分割后面团在温度30℃ 湿度75%条件下发酵30分钟 [16] - 发酵完成后表面撒上芝士丝和白芝麻 [17][22] - 最后放入烤箱 以上火210℃ 下火200℃喷蒸汽烘烤20分钟完成 [23]

食品价格走势 - 无骨牛肉均价为每公斤24237图格里克（约6.74美元），同比上涨18.6%，环比下降1.4% [1] - 高筋面粉均价为每公斤2420图格里克（约0.67美元），同比下降0.7%，环比上涨2.3% [1] 能源价格走势 - 92号汽油均价为每升2590图格里克（约0.72美元），同比上涨8.4%，环比持平 [1]

蒙古生活必需品价格变动 - 2025年7月蒙古生活必需品价格环比上涨1.3% [1] - 土豆价格涨幅最大，每公斤2385蒙图（约0.66美元），上涨54.2% [1] - 高筋面粉价格每公斤3263蒙图（约0.91美元），上涨2.5% [1] - 带骨牛肉价格每公斤21565蒙图（约6.01美元），上涨1.3% [1] - 无骨牛肉价格每公斤24565蒙图（约6.84美元），上涨0.8% [1] - 面包价格每公斤2497蒙图（约0.7美元），上涨0.2% [1] - 植物油价格每公斤7548蒙图（约2.1美元），上涨1.3% [1] - 苹果价格每公斤7363蒙图（约2.05美元），上涨2% [1] - 马肉、带骨羊肉、低筋面粉、牛奶、萝卜、白菜、洋葱、蔓菁、红菜头等价格小幅下降 [1]