门店网络扩张 - 11月28日公司在北京、深圳、杭州同步新开4家盒马鲜生门店[1] - 目前公司在全国拥有近500家盒马鲜生门店以及超350家超盒算NB门店[1] - 杭州新开2家门店后当地盒马鲜生门店总数正式突破50家[1] 市场布局战略 - 新开门店覆盖北京西南部、深圳西部、杭州东北部等高潜力居住板块[1] - 北京房山店的开业标志着公司在北京形成"中心城区+近郊新城"的布局[2] - 公司去年新开72家门店中有近三分之一位于二、三、四线城市[2] - 公司"下沉"战略集中在山东、江苏、安徽、河南等区域[2] 门店运营表现 - 新开门店中高端进口商品表现亮眼[1] - 进口水果、帝王蟹、波士顿龙虾、进口奶酪、葡萄酒进入热销榜前列[1] - 北京房山店填补了京西南高端生鲜零售空白[1]

核心运营模式 - 公司采用线上线下融合模式 线上商城与线下门店共享库存和供应链 顾客可在店内比较价格并选择最优购买方式 [5] - 线下门店设计注重体验 货架通道经过特殊加宽设计确保购物车交错时仍能从容通过 [3] - 夜间开启无人运营模式 通过红外监控和远程语音系统维持基本服务功能 顾客通过扫码自助完成全流程购物 [5][7] 商品管理策略 - 生鲜品控严格 门店经理对每批进货执行物理触感和视觉检查 确保折扣不以牺牲品质为代价 [3] - 商品品类丰富 覆盖12个大类超过3000个SKU 包含进口奶酪 本地直供鸡蛋 网红零食和日常用品等多维度需求 [3] - 即食类商品保持高标准 冷柜便当始终处于最佳赏味期内 咖啡机持续保温确保产品可用性 [7] 服务特色 - 提供无接触但具温度的服务 安全出口和共享充电宝设施保持常亮 在减少人际接触的同时保障基本服务体验 [7] - 配备智能安防系统 通过监控探头识别异常行为并启动远程语音交互 曾成功协助情绪失控顾客 [9] - 定位社区超市 强调像树木般提供深厚供应链支撑 广泛商品选择和实惠价格 并适应不同时段客群需求 [9] 人力资源配置 - 设有专职拣货团队 使用手持终端接收线上订单并在货架间快速穿梭拣货 [5] - 标准化门店运营流程 店员每日执行货架整理 清洁补货和系统检查等准备工作 [11] - 配送体系高效 生鲜货车每日清晨7点准时到店 配送员佩戴统一标识执行卸货作业 [3]