公司业务动态 - 公司旗下新业务“绝味煲煲”目前仍处于模式探索与试点运营阶段 [1] - 公司将根据市场测试结果与内部评估审慎决定该业务的后续发展 [1]

公司业务动态 - 公司旗下新业务“绝味煲煲”目前仍处于模式探索与试点运营阶段 [1] - 公司将根据市场测试结果与内部评估审慎决定该业务的后续发展 [1]

公司业务动态 - 公司确认“绝味煲煲”是其快餐领域的创新试点项目 目前该项目仍处于探索阶段 [1] - 公司表示将根据市场反馈来稳步推进“绝味煲煲”的后续发展 [1] - 公司将持续关注市场趋势 以推动新业务健康发展 [1] 公司信息管理 - 公司提示关于“绝味煲煲”的具体信息应以官方公告为准 [1]

公司新业务动态 - 公司在深圳推出新餐厅品牌“绝味煲煲”，定位为“快餐+小吃”，门店风格以绿色为主，与主品牌绝味鸭脖形成差异 [3] - 绝味煲煲招牌产品为“绝味麻辣鸭煲”，同时提供辣椒炒肉煲、老坛酸菜肥肠煲等多种菜品及卤肉饭，并售卖虎皮鸡爪、卤鸭腿等卤味小吃 [3] - 新品牌人均消费约26元，招牌麻辣鸭煲单人份售价29.9元，目前仅有一家门店处于试水阶段 [3] - 此前公司已在长沙开设创新门店“绝味Plus”，在保留部分卤味产品基础上，新增招牌炸卤、卤肉饭、米线和饮品等多品类 [5] - 公司去年曾在部分门店推出绝味奶茶，但当时回应称仅为区域市场创新动作，暂不全国推广 [5] 公司财务与监管状况 - 公司2025年三季度营收为14.41亿元，同比下降13.98%，净利润为1.05亿元，同比下降26.46% [5] - 公司2025年前三季度营收为42.60亿元，同比下降15.04%，净利润为2.80亿元，同比下降36.07% [5] - 公司因涉嫌信息披露违法违规被中国证监会湖南监管局责令改正、给予警告，并处以400万元罚款，相关高管被处以总计450万元罚款 [7] - 公司自9月23日起被实施“其他风险警示”，股票简称变更为“ST绝味” [7] 行业竞争与公司战略背景 - 休闲卤味行业竞争激烈，周黑鸭上线热卤品牌“三斤拌”售卖热卤套餐饭和拌面，久久丫在部分门店提供土豆粉、肉夹馍等餐食 [8] - 业内专家认为公司布局餐厅是顺应餐饮市场多元化和消费升级趋势，快餐与小吃结合模式具有市场潜力 [7] - 公司拥有品牌规模和供应链优势，但实际运营餐厅经验有待积累，面临激烈市场竞争 [8] - 专家建议公司新业务应注重精准定位，避免与现有业务冲突，并通过小规模试点验证模式可行性，避免盲目扩张 [9] - 公司可考虑拓展海外市场及并购来寻找第二增长曲线，但应优先巩固卤味主业，通过产品创新和渠道优化提升竞争力 [8][9]

品牌跨界与新店型推出 - 公司跨界快餐赛道，在深圳科兴科技园开设首家名为“绝味煲煲”的快餐店，目前已正式营业 [1] - 新品牌“绝味煲煲”与绝味传统门店风格截然不同，门头选用高饱和青绿色背景搭配白色大字，并标注“小煲砂锅菜”与“卤味小吃”以传递核心菜品特色 [1] - 公司此前已尝试新店型，包括今年7月在长沙开设全国首家“绝味plus休闲餐厅”，以及10月在长沙落地首家“绝味鲜卤店”，后者更贴近社区鲜食便利店定位 [5] 产品策略与特色 - 门店保留绝味鸭脖元素，在门口设置卤味小吃铺，售卖五香鸭脖、招牌鸭锁骨等卤味食品 [3] - 产品层面将“冷卤”升级为“热煲”，推出绝味麻辣鸭煲、风味黑鸭煲等招牌产品，延续标志性卤香口味的同时凭借热度、香气与现场感提供新体验 [3] - 进行口味创新，推出销魂小炒黄牛肉煲、老坛酸菜肥肠煲等大师煲系列，并搭配销售家常小炒菜、卤味饭以满足用餐刚需 [3] 定价与市场定位 - 绝味煲煲主打平价路线，招牌产品如绝味麻辣鸭煲、风味黑鸭煲小份定价26.9元，大份48元 [3] - 大师煲系列价格最低26.9元，最高32.9元，家常小炒菜定价16.9-32.9元，卤味饭定价12.9-15元 [3] - 此前推出的新店型如“绝味plus休闲餐厅”价格普遍在8-28元，“绝味鲜卤店”部分产品价格低至7.6元 [5] 扩张计划与行业背景 - 绝味煲煲目前仅试水运营深圳首店，但二、三店已在筹备中，预计明年在华南和华东区域铺开 [5] - 行业增长红利逐渐收窄，同质化竞争激烈，公司主动打破品类边界、拓展消费场景被视为穿越行业周期的关键举措 [5]