公司核心成就与荣誉 - 公司荣获央视2025《大国品牌》国牌盛典年度品牌奖项，是榜单中唯一的餐饮品牌[1] - 公司致力于以酸菜鱼为纽带，讲好中国美食故事，传播中国文化，将中国美食带到全球更多餐桌[1] - 公司的发展被视为中国餐饮业兼顾产业价值与社会担当的创新实践，是行业走向世界的“大国品牌”[1] 公司规模与全球布局 - 截至2025年11月，公司在全球拥有超过2500家门店，覆盖360多个城市，是弗若斯特沙利文官方认证的全球酸菜鱼门店数量第一的品牌[2] - 公司出海战略实现整条“吃鱼产业链”的协同输出，从河南宝丰的辣椒、广州黑鱼到中国食品工业的底料，系统性地走向东南亚乃至全球[2] - 公司形成“产业+投资”双轮出海的协同格局，吸引中国餐饮从业者赴海外投资开店，例如在马来西亚市场2025年9月实现“六店同开”，12月将再次迎来“六店同开”[2][4] 乡村振兴与社会责任 - 公司在河南宝丰县采用“订单农业”模式，预付300万元采购款，与农户共建辣椒基地已扩展至6000亩，覆盖350余户种植户，其中原贫困户占比超30%[3] - 通过产业帮扶，当地种植户均年增收超1.1万元，辣椒采收季可带动农村老人就业约20万人次[3] - 宝丰辣椒成功进入双汇等知名企业的供应链，实现了从“单点帮扶”到“产业赋能”的跨越[3] 全球化战略与本地化实践 - 公司全球化形成“供应链出海、投资者出海、服务出海”的多维格局，本质是“吃鱼产业链”的全球化布局[4] - 公司以“标准化+本地化”为实践，标准化体系贯穿食材甄选、烹饪流程到服务规范的全环节[5] - 为贴合东南亚市场，公司推出泰式冬阴功鱼、椰香咖喱鱼等产品，门店设计将川渝竹编、双鱼屏风等中国文化元素与东南亚本土元素巧妙融合[6] 产业融合与价值链升级 - 公司是连接农业、工业和服务业的“三产融合”实践者，扮演“需求洞察者”和“价值整合者”的角色[7] - 在服务端横向拓展炒鸡、肥牛等产品线形成“酸菜鱼+爆品”矩阵，纵向将东方美学融入空间提升体验感[7] - 在工业端，标准化体系带动上游供应链加工标准升级，例如辣说工厂升级8道加工工序，引入色选设备将着色均匀度标准提升至95%以上，使农产品附加值提升50%-300%[7] - 在农业端，标准化种植提升了农产品品质，推动农业生产方式现代化转型，形成“市场引领、工业赋能、农业增收”的良性循环[7] 品牌价值观与发展方向 - 公司核心价值观在于为用户创造幸福滋味，为伙伴搭建创业舞台，为乡村注入产业活力，让中国味道香飘世界[8] - 公司的成功表明大国品牌不仅要有规模优势，更要有价值担当，不仅要追求商业成功，更要创造社会价值，这种“商业向善”的理念与高质量发展时代要求高度契合[8]

公司市场表现 - 品牌在泰国曼谷开设第二家门店 开业当日单日接待顾客近500人 店外排起长队成为商圈新晋“翻台王” [1] - 泰国首店开业当日营业额突破19.2万泰铢（约合人民币超4.2万元） 翻台率达11.59次 创下品牌出海单日销售新高 [2] - 泰国首店开业5个月来 日均翻台率平均保持在8.5次 周末可达10次以上 一直是商圈翻台率标杆 [2] - 泰国市场顾客中80%为泰国本地人 复购率超过50% 家庭客群占比显著 [2] 公司本土化策略 - 产品本地化创新体系成熟 核心在于平衡“熟悉”与“惊喜” 推出泰式冬阴功鱼、椰香咖喱鱼等融合菜 [3] - 在保留招牌高品质产品的同时灵活适配本地口味 泰国门店中酸菜鱼持续热销 临沂风味炒鸡、水煮肉片等经典中式菜品也保持日均30份以上销量 [3] - 门店空间采用最新5.0形象设计 将川渝竹编、双鱼屏风等东方文化意象与东南亚本土元素巧妙融合 构建兼具质感与文化归属感的用餐场景 [3] - 渠道上与泰国多家商业集团达成合作 获取50余家优质商场的优先入驻权 利用购物中心家庭消费场景提升品牌势能 [3] 行业市场机遇 - 2025年泰国中餐厅数量预计增长14% 注册资本金近20亿泰铢 两年增长49% [2] - 2024年东南亚主要六国餐饮市场规模达1161.9亿美元 市场远未饱和 每万人餐厅保有量仅15间 客单价集中于14-43元人民币区间 预示广阔消费升级空间 [4] - 中餐出海进入“本土融合”的3.0时代 从服务华人、复制国内模式转变为深度本地化融合 [4] 公司区域扩张 - 在泰国市场形成多店布局的同时 于马来西亚已签约80家门店 目前已开业13家 并计划于12月实现6店连开 [4] - 泰国旅游回暖及中泰永久免签等政策为品牌出海提供持续利好 [4]

品牌荣誉与行业地位 - 公司连续四年蝉联“年度餐饮品牌力百强”奖项，展现持续稳健的品牌实力与发展韧性 [1] - 红鹰奖被誉为“餐饮界奥斯卡”，旨在评选全国范围内表现卓越、拥有广泛影响力的头部餐饮品牌 [1] - 公司频频上榜印证了其酸菜鱼品类的标杆地位 [1] 产品战略与创新 - 公司以经典酸菜鱼为核心，构建涵盖砂锅、炒鸡、肥牛等品类的“多爆品矩阵” [1] - 产品组合将消费场景从单人快餐延伸至朋友小聚、家庭简餐等“小正餐”模式 [1] - 公司首家“酸菜鱼+烫捞”新模型门店落地，通过融合更丰富的产品组合与用餐体验提供多元选择 [1] 品牌升级与战略合作 - 公司于2025年6月启动全球东方美学升级战略，从品牌定位、文化策略、视觉系统到门店空间全面焕新，推动品牌由“中式快餐”向“东方文化餐饮引领者”跃升 [2] - 同月，公司与格力电器达成合作，为全国新店批量定制电饭煲，夯实产品品质基础 [2] 全球化扩张与本土化运营 - 公司全球门店已突破2500家，覆盖美国、加拿大、新加坡、马来西亚、泰国等多个国家 [2] - 公司在马来西亚实现六店齐开，并专门成立海外与东南亚事业部，组建本土化团队 [2] - 公司在坚持核心产品标准化的同时推动本土化创新，如在马来西亚推出泰式冬阴功鱼、椰香咖喱鱼等融合菜品，获得当地消费者热烈反响 [2] 未来展望 - 公司未来将继续秉承“成就更多奋斗者，让世界爱上中华美食”的使命，持续推动产品、模式与服务创新 [2] - 公司向着万店目标加速前进，引领中式餐饮实现更高质量的发展 [2]

行业宏观背景 - 海外中国餐饮门店已近70万家，市场规模近3万亿元 [1] - 东南亚因优越地缘位置和食味习性契合，成为中餐品牌出海首选战场 [1] - 酸菜鱼品类因酸辣口味和高度标准化属性，在东南亚地化扩张表现突出 [3] 公司市场扩张与表现 - 公司在马来西亚吉隆坡举行“六店同开，全马同庆”启动仪式，新店分布在雪兰莪州、吉隆坡、柔佛新山等主要城市核心商圈 [3] - 此次六店同开标志着品牌迈入“区域加密”的新阶段，是对前期5.0形象店市场热烈反响的积极回应 [3][7] - 马来西亚满家乐店开业当天营业额超1.3万马币，翻台率高达9次，显示强劲单店盈利能力 [15] - 公司目前已进入印尼、泰国、新加坡等市场，马来西亚成为其辐射东南亚的战略支点 [15] 品牌与空间升级 - 马来西亚6家新门店均采用品牌最新5.0形象设计，融合现代国际设计语言与东方美学意境 [5] - 空间升级通过当代设计手法解构传统文化意象，构建兼具质感与辨识度的用餐场景，将东方美学转化为可感知的品牌资产 [5] - 升级本质是与消费者建立更深层次沟通，提升品牌溢价能力和情感黏性，让消费者体验东方现代生活方式 [7] 产品与运营本地化 - 公司在保持核心酸菜鱼品类标准化同时，积极探索本土化路径，为马来西亚市场推出泰式冬阴功鱼、椰香咖喱鱼等融合菜式 [9] - 成功源于对东南亚市场深刻洞察与尊重，开展系统性在地化实践，而非简单复制国内模式 [9] - 开业仪式融入舞狮、抽取限定周边等活动，并邀请当地美食博主通过小红书、Instagram、TikTok等平台共创内容，进行社交化传播 [12] 商业模式与未来机遇 - 公司顶层商业模式设计为“快餐价格+正餐体验”，精准契合行业“高质价比”趋势 [13] - 凭借“本地化+标准化+轻量化”的成熟方法论，在东南亚市场进行扩张 [15] - 随着“一带一路”倡议深化与RCEP红利释放，中餐出海迎来新一轮历史机遇 [15]