供应链时效提升 - 公司通过新建宁波产地仓将梭子蟹从产地到大仓运输时效缩短约3小时 [1] - 鲜活水产从码头到用户餐桌平均时效控制在24小时内 较去年再快6小时 [1] - 三大产地协同使供应网络运输距离平均缩短150公里 时效再提速2小时 [2] 品控与存活率优化 - 全程恒温冷链系统实时监控水温与氧气含量 确保水产活性 [1] - 梭子蟹存活率较去年提升20%以上 [1] - 实现捕捞后1小时到温州仓的极速配送效率 [2] 多产地供应链布局 - 采用多产地联动与专区专供模式 舟山基地每日供应梭子蟹超20吨 [2] - 南通大洋港基地作为华东供应枢纽 苍南炎亭基地聚焦温州市场 [2] - 形成覆盖浙江核心城市及上海江苏区域的供应网络 [2] 产品品类扩展 - 开海季推出超过30个海产品种 包括带鱼鲳鱼小黄鱼等主流品类 [2] - 华东区域引入墨鱼蛋马头红石公等东海特色品类 [2] - 华南区域开发巴浪鱼黄翅鱼等地域性特色海产 [2]

"开海第一周，华东区域的梭子蟹从码头到上海、杭州、苏州等城市用户的餐桌，平均时效控制在24小 时内，比去年再快6小时。"叮咚买菜水产商品开发专家黄亮表示，极速链路让消费者真正尝到"刚从海 里捞上来"的鲜味。 叮咚买菜还开发了"全程冰鲜锁鲜的海捕品"，通过"捕捞即冰鲜"工艺锁住水分与营养，配合全程0-4℃ 冷链运输，到达消费者手中时仍保持出海时的鲜嫩口感。此外，叮咚买菜将持续推出带鱼、鲳鱼、小黄 鱼、龙头鱼、马头鱼、鱿鱼、八爪鱼、墨鱼、青花蟹、红花蟹、三点蟹等30多种商品，涵盖了鱼类、虾 类、蟹类、软体类等多个品种。 为实现"抢鲜"，叮咚买菜今年重点升级全链路时效。根据梭子蟹的中转流程，叮咚买菜和产地供应商共 同规划、建设了全新的宁波产地仓，将产地到大仓的运输时效缩短约3小时，实现"捕捞上岸2小时直达 大仓"的极速体验。配合全程恒温冷链物流系统，运输过程中实时监控水温、氧气含量，确保梭子蟹、 皮皮虾等鲜活水产的活性，存活率较去年提升20%以上。 新京报讯（记者张洁）8月5日，新京报记者从叮咚买菜获悉，面对近海渔业资源变化，叮咚买菜今年重 构梭子蟹供应链，通过"多产地联动+专区专供"模式，确保开海季货量充足、鲜度 ...