在山城重庆养鸵鸟？听起来有些不可思议，毕竟人们印象中的鸵鸟多奔跑在非洲大陆。95后"鸵鸟主理 人"范志亨做到了。 这名95后年轻人以重庆市万盛经济技术开发区为基地，以统一育种苗、合作代养、包销的模式，通过互 联网直播赋能，不仅实现了返乡创业梦想，还吸引了来自四川、重庆、广东、贵州4个省份超80个农户 参与养殖。 鸵鸟能养？还能吃？ 初冬的万盛关坝镇，飘着小雨，气温降到13摄氏度左右。仕亨鸵鸟养殖基地在一座山上，12只鸵鸟在地 上啄食。 "鸵鸟从幼鸟长到可以出栏的成鸟大约需要10个月，单只鸵鸟出售后利润在1000元左右。"站在基地的山 坡上，范志亨对鸵鸟养殖信心满满。这片土地，既是他的养殖基地，也是他的直播基地。 范志亨从小在关坝镇双坝村长大。上中学时，他看到梯田上种地的年轻人越来越少，都是上了年纪的人 在种菜。后来，他上大学放假回家，发现在山坡上种菜的老年人也越来越少。 乡村长大的青年对土地有着很深的眷恋。范志亨告诉记者，上学时就有一个想法经常在"敲打着他"—— 为什么好山好水留不下年轻人？为什么种地种菜"不体面了""挣不到钱了"？ 2018年，范志亨大学毕业后，进入一家企业担任室内设计师助理，后来还干过房地 ...

鸵鸟肉在日本餐饮业的应用 - 东京都港区的日本料理店"赤坂割烹和史"提供使用鸵鸟里脊肉制作的炙烤刺身以及搭配鸵鸟颈肉时雨煮的手打荞麦面 [2][4][6] - 该餐厅于2024年7月开业 当月被米其林指南选为有可能获得星级评价的"NEW甄选"餐厅之一 [4] - 主厨滨野崇史约5年前被鸵鸟肉的味道吸引 认为其符合日本料理"不浪费生命馈赠"的理念 [6] 鸵鸟产业多元化发展 - 美里鸵鸟农场在约3万3000平方米场地上饲养约150只鸵鸟 食用肉类占销售额约一半 [8][9][11] - 该农场将化妆品培育为新业务支柱 利用鸵鸟脂肪开发护手霜及面膜等产品 2024年销售额增至5年前两倍左右 [9][11] - 农场通过技术改进将鸵鸟育成率从40%-50%提升至近90% 并设有展示区和特产商店 [11] 大型企业布局鸵鸟业务 - 日本吉野家控股2024年正式启动鸵鸟相关业务 在线销售鸵鸟烤肉/护肤油/美容霜等产品 [13] - 该公司在全国33家门店提供鸵鸟肉盖饭 顾客反馈其味道类似瘦牛肉且无腥味 [13] - 业务推进背景是探索不依赖牛肉的替代食材 以应对人口增长和气候变化挑战 [13] 鸵鸟肉产业特性与挑战 - 日本自1988年引入鸵鸟作为产业动物 其环境负荷低于会排放甲烷气体的牛 [6] - 产业面临建立稳定盈利模式的困难 需要解决开拓市场需求和提高存活率等课题 [6] - 普及鸵鸟肉需通过扩大生产规模提高规模效应 让消费者感受到其美味与便利性 [13]

贸易政策变动 - 美国从8月1日起对来自南非的进口产品征收30%的关税 [1] - 此措施因南非未能与美国政府达成新贸易协议而开始执行 [1] 鸵鸟产业概况 - 南非供应了全球约70%的鸵鸟产品 [1] - 全球超过一半的鸵鸟产品由奥茨胡恩周边近200户养殖户供应 [1] - 鸵鸟产品范围包括羽毛、肉和皮革 [1] 受影响行业 - 南非鸵鸟产业属于美国关税政策的影响范畴 [1] - 美国“本土制造”牛仔靴产业将遭到严重冲击 [1]