近年来，随着"健康中国"战略推进与消费者养生意识觉醒，药食同源类产品持续升温。其中，融合人参补气、雪耳滋阴特性的人参雪耳饮，凭借"润而不 燥、补而不滞"的温和滋养属性，逐渐从传统养生方的"幕后"走向即饮消费的"台前"，成为药食同源赛道中增长亮眼的新品类。 当前人参雪耳饮市场呈现"百花齐放"却"同质化凸显"的特征。传统滋补品牌依托原料优势推出即饮款，新锐食品品牌则以"0糖0添加""小分子易吸收"为卖点 吸引年轻客群，更有跨界品牌通过国潮包装、IP联名强化情感价值。 但繁荣背后，行业仍存三大痛点：其一，原料品质参差——人参的品种（园参/林下参）、雪耳的产地（福建古田/四川通江）直接影响风味与功效，部分低 价产品因原料把控不严导致口感寡淡或功效存疑；其二，功能宣称模糊——虽有"润喉""滋养"等基础描述，但缺乏明确的场景化验证，难以建立消费者长期 信任；其三，生产端门槛分化——中小品牌受限于研发与产能，多依赖代工厂贴牌，产品差异化不足。 面对消费者"既要有效、又要省心"的核心诉求，品牌需在原料溯源、工艺创新与场景适配上建立壁垒。例如，选用5年以上园参搭配头茬雪耳，通过低温慢 炖锁鲜技术保留活性成分；或针对职场、熬夜等 ...