2025年6月，武进区市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检，共抽检各类食品746批次，其中抽检蔬菜、鲜蛋、水果等食用农产品237批次；餐饮食品56 批次；饼干9批次；炒货食品及坚果制品3批次；淀粉及淀粉制品10批次；调味品71批次；豆制品25批次；方便食品9批次；糕点53批次；酒类11批次；粮食 加工品43批次；肉制品33批次；乳制品36批次；食糖5批次；食用油、油脂及其制品16批次；蔬菜制品21批次；水产制品3批次；水果制品10批次；速冻食品 12批次；糖果制品4批次；饮料51批次；冷冻饮品8批次；蛋制品20批次。现将抽检结果进行公示。 常州市武进区市场监督管理局 2025年7月31日 不合格产品信息 | 标称生 产企业 | 标称生 产企业 | 被抽样单位 | | 样品 | 食 品 | 规 格 | 商 | 生产日期/ | 抽样日期 | 不合 | 不 合 | | | 抽 检 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 单位名 | 单位地 | 名称 | 被抽样单位 ...

麻六记酸辣粉下架事件 - 盒马和叮咚买菜APP已下架麻六记酸辣粉 叮咚买菜回应称属平台日常运营调整 盒马未予回应 [1][2][4] - 永辉超市小程序和朴朴超市APP仍可购买麻六记酸辣粉 朴朴超市售价12.9元/256g 商品页面标注粉体存在小气泡及冷冻工艺问题属于正常现象 [5][11] - 一零售平台透露虽未销售问题批次产品 但已接到消费者安全顾虑反馈 正在处理退货申请 [1][12] 产品质量问题 - 麻六记代工商阿宽食品声明两批次产品因生产消杀环节不足可能导致细菌污染 出现湿粉饼霉变或保质期缩短 问题批次为2025年6月16日和18日生产的270g规格产品 [12][15] - 麻六记向零售渠道说明已下架存在质量风险的270g规格产品 其他批次产品经排查均为合格 [12] - 开市客销售的麻六记酸辣粉为定制款 在食材配置和包装规格(270g)上与其他渠道(256g)不同 [15] 渠道销售情况 - 7月30日晚盒马APP部分地址仍可购买麻六记酸辣粉 7月31日大部分区域已下架 [2][3][9] - 问题批次是否仅在开市客销售尚待核实 阿宽食品表示需要进一步确认 [1][15] - 成都龙泉驿区市场监督管理局已介入调查此事 [16]

战略合作 - 中国供销商贸流通集团与锅圈食品于7月30日达成战略合作意向 [1] - 合作领域包括农产品流通、渠道共建、品牌共创 [1] - 双方将共同打造现代化城乡融合流通体系 [1]

食品安全监管行动 - 新疆乌苏市市场监管局针对夏季高温天气开展食品安全专项检查，重点覆盖夜宵烧烤、冷冻饮品和养老机构食堂等业态 [1] - 在夜宵烧烤领域，执法人员采取错时突击检查方式，重点检查环境卫生、原材料贮存、肉制品质量及进销货台账，并对发现的问题提出整改意见 [1] - 针对冷冻饮品市场，监管部门督促经营户落实进货查验制度，严查过期食品销售行为，并规范价格标识以避免消费纠纷 [1] - 对养老机构食堂进行全覆盖检查，重点核查食品安全管理制度、原料采购流程、加工制作规范及食品留样等环节 [2] - 执法人员现场指导食堂从业人员食品安全知识，强调食材溯源和加工规范，并要求机构负责人强化从业人员培训 [2] 检查重点内容 - 夜宵烧烤检查项目包括：病媒生物防制、从业人员健康管理、厨房设施消毒情况以及肉制品保存规范 [1] - 冷冻饮品检查着重查看生产日期/保质期、库存清理情况以及价目表更新情况 [1] - 养老机构食堂检查涵盖：设施设备布局合理性、索证索票制度执行情况以及食物中毒应急预案制定情况 [2]

DORKs概念股定义 - DORKs是Krispy Kreme(DNUT -7.01%)、Opendoor Technologies(OPEN -7.68%)、Rocket Companies(RKT 0.27%)和Kohl's(KSS 0.47%)四只股票的首字母缩写组合[2] - 该概念被视为继 meme stocks 之后的新一轮市场热潮 尽管这些公司面临实质性经营困难但仍出现惊人价格波动[2] 华尔街营销模式分析 - 华尔街擅长通过"Nifty 50"、"BRICS"、"Magnificent Seven"等 catchy terms 推销投资概念以促进交易量[5] - 针对热门概念会快速推出相关ETF产品 如Roundhill Magnificent Seven ETF(MAGS)和2倍杠杆产品MAGX[6][7] - 命名营销的直接目的是提升相关股票交易活跃度 为华尔街机构创造更多佣金收入[8] 投资热潮的固有缺陷 - 投资热潮具有不可持续性 即使优质公司的股价也无法持续上涨 所有股票都会经历波动周期[9] - 被纳入概念热潮的股票往往估值偏高 特别是在热潮持续阶段[10] - 华尔街对投资主题容易产生厌倦情绪 旧热潮通常以失败告终[11] 跟风投资行为风险 - 概念热潮制造错失恐惧心理 但跟风者难以把握卖出时机[12] - 后期入场者往往成为高位接盘方 承担主要投资损失[12] - 市场仅讨论盈利案例 亏损者通常保持沉默 造成认知偏差[13] 稳健投资建议 - 建议采用巴菲特式买入持有策略 选择优质公司并长期持有[10] - 强调阅读伯克希尔年报比追逐热点更有价值 注重长期财富积累[16] - 指出早期投资损失可能影响投资者参与意愿 错失市场长期增值机会[15]

食品通胀 - 英国7月食品账单同比上涨4%，创17个月新高（2024年2月以来最高涨幅）[1] - 茶叶和肉类等特定商品价格因全球供应趋紧而显著上涨[1] - 整体商品价格连续第二个月上升，同比涨幅达0.7%，为一年多来最高水平[1] 零售业成本传导 - 零售商将70亿英镑（约94亿美元）的政策成本转嫁给消费者，导致价格上涨[3] - 英国零售协会警告进一步加税可能加剧家庭通胀压力，推高生活成本[3] - 工党政府提高最低工资和工资税的政策是价格上涨的部分原因[1] 公共财政与政策影响 - 英国财政大臣面临高达300亿英镑的预算资金缺口，秋季加税预期升温[3] - 食品通胀可能引发"第二轮效应"，即工人要求加薪以抵消生活成本上升[3] 租金市场动态 - 英国非伦敦地区平均月租金第二季度同比上涨3.9%至1,365英镑，涨幅为2020年以来最小[3] - 伦敦平均月租金上涨1.9%至2,712英镑，创历史新高[3]

食品零售行业数字化核心观点 - 传统零售业态（综合商超、便利店、夫妻老婆店）存在高损耗、低效率问题，垂类新业态（品牌零食连锁、社区生鲜超市等）加速行业连锁化进程[1][7] - 行业数字化水平偏低，连锁化率提升将驱动数字化转型，重点围绕效率升级（供应链优化）和体验重构（全渠道运营）展开[1][10] - 数字化框架基于"人-货-场"重构，收银系统、供应链管理系统、全渠道运营系统构成核心要素[13][20][27][34] - 2024年中国食品饮料零售GMV超7万亿元，预计2029年达8.7万亿元，下沉市场、量贩零食、即时零售为增长驱动力[39] 行业现状与趋势 - 传统商超向货盘视角转型，垂直厂商凭借品类管理精细化能力（如乐檬）有望拓展至综合商超客群[43] - 技术趋势呈现"云-数-智"闭环：云原生架构支撑弹性扩展，数据驱动决策，AI应用于供应链/门店/用户运营[46][48] - 新兴业态通过减少中间环节（原产地直采、前置仓）优化供应链效率，降低SKU复杂度以提升单品采购规模[7] 数字化关键系统 收银系统 - 功能：集成支付、库存管理、会员管理等模块，适配零食/水果/生鲜等品类差异化需求（如分级定价、时效管控）[20] - 竞争格局：乐檬以38.9%份额居首，CR3达82%，垂直场景适配能力为核心壁垒[22][24] 供应链管理系统 - 功能：实现智能补货、供应商协同、批次追溯，解决生鲜损耗（生鲜损耗率优化）、短保周转等问题[27] - 玩家类型：传统ERP厂商、综合供应链厂商、零售数字化厂商，未来将加深垂直场景融合[30] 全渠道运营系统 - 功能：统一会员标签体系，实现公私域流量整合，零食侧重精准营销，生鲜关注临期促销[34] - 玩家策略：传统ERP厂商侧重业财协同，营销云厂商依托AI驱动流量运营[36] 商业与技术方向 - 商业层面：头部企业（如胖东来、永辉）通过货盘差异化策略提升品质，数字化厂商需强化品类数据挖掘能力[43] - 技术层面：云原生架构支持敏捷迭代，AI应用涵盖销售预测、智能收银、虚拟购物助手等场景[46][48]

食品抽检概况 - 广州市天河区市场监督管理局2025年上半年共抽检18类食品290批次样品 合格率97 59% 不合格率2 41% [3] - 不合格产品涉及草莓 芒果 黄姜 山药 海鱼 竹升面等7批次 主要问题为农药残留 重金属超标及食品添加剂违规使用 [3][4][5] 不合格产品详情 - 本地草莓检出烯酰吗啉1 17mg/kg 超标22 4倍 丹东草莓检出同成分0 235mg/kg 超标3 7倍 均来自农贸市场 [3][4] - 台农芒果同时检出吡唑醚菌酯0 258mg/kg 超标4 16倍 噻虫胺0 11mg/kg 超标1 75倍 [4] - 黄姜铅含量0 534mg/kg 超标1 67倍 镉含量0 201mg/kg 超标1 01倍 [4] - 竹升面违规添加苯甲酸1 96g/kg 柠檬黄0 00369g/kg 来自华南理工大学食堂 [5] 合格产品供应链 - 检验合格产品涉及朴朴 广百 华润万家等零售渠道 涵盖粮油 乳制品 调味品等品类 [6][7][8] - 雀巢 蒙牛 海天 恒顺等知名品牌产品均通过检测 包括奶粉 酱油 食醋等 [7][8] - 本地农产品合格供应商包括天河区多个农贸市场及超市生鲜档口 [6][7] 检测执行情况 - 广州检验检测认证集团有限公司承担主要检测工作 采用国家标准及明示质量要求 [3][4] - 不合格产品线索已移交监管部门调查处理 涉及生产 流通环节 [3]

食品安全抽检结果 - 重庆市永川区市场监督管理局近期抽检食用农产品229批次 其中合格223批次 不合格6批次 合格率为97.38% [2] - 不合格产品涉及小台芒 螺丝椒 鸡蛋 红苕 合川桃片 妃子笑荔枝等品类 [2] 不合格产品具体问题 - 永川区陈二妹水果店销售的小台芒检出吡唑醚菌酯0.079mg/kg 超出标准值≤0.05mg/kg 超标58% [2] - 永川区邹景莲商贸经营部销售的螺丝椒检出啶虫脒0.995mg/kg 超出标准值≤0.2mg/kg 超标397.5% [2] - 周伟销售的鸡蛋检出甲氧苄啶50.2μg/kg 超出标准值≤10µg/kg 超标402% [2] - 永川区金昀生活超市销售的红苕同时检出氯氟氰菊酯0.091mg/kg（标准值≤0.01mg/kg）和噻虫嗪0.15mg/kg（标准值≤0.05mg/kg） 分别超标810%和200% [2] 监管措施 - 市场监管部门已依法启动对不合格产品的查处工作 [2] - 已采取风险控制措施 包括查清产品流向 召回下架不合格产品 并要求相关单位分析原因进行整改 [2] 合格产品情况 - 抽检合格产品包括猪肉 沃柑 番茄 山药 草鱼 鲫鱼 花鲢鱼 大白菜 红心蜜薯等共计223批次 [3][4][5][6][7][8][9] - 合格产品来自永川区各农贸市场 超市及食品经营部 包括永川区孝强严选生活超市 永川区萱霖生活超市等 [3][4][5][6][7][8][9]

食品安全抽检结果 - 北碚区市场监督管理局近期抽检25类食品共602批次，其中合格样品590批次，不合格样品12批次，不合格率为1.99% [3] - 不合格产品涉及食用农产品（如红薯、芒果）、餐饮食品（如馒头）等类别，主要问题为农药残留（氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、戊唑醇、吡唑醚菌酯）和食品添加剂（糖精钠、甜蜜素）超标 [3][5] - 监管部门已依法启动查处程序，要求召回、下架不合格产品并整改 [3] 不合格产品详情 - **农药残留问题**： - 6批次红薯检出氯氟氰菊酯超标（0.036mg/kg至0.19mg/kg，标准值≤0.01mg/kg） [3] - 1批次芒果检出戊唑醇（0.22mg/kg，标准值≤0.05mg/kg）和吡唑醚菌酯（0.17mg/kg，标准值≤0.05mg/kg）超标 [5] - **食品添加剂问题**： - 5批次馒头检出甜蜜素（0.0186g/kg至2.04g/kg，标准为不得使用） [5] - 1批次馒头同时检出糖精钠（0.0553g/kg）和甜蜜素（1.43g/kg）超标 [3] 涉及企业及处理措施 - 不合格产品涉及北碚区百加乐副食店、赖二生活超市、商社新世纪百货北碚一店等10家零售及餐饮单位 [3][5] - 检验机构包括重庆市食品药品检验检测研究院和成都市华测检测技术有限公司 [3][5]