榜单概览与研究方法 - 胡润研究院于12月15日发布《2025胡润全球餐饮企业价值TOP50》，此为首次发布全球范围餐饮企业价值榜单[1] - 榜单研究范围涵盖全球餐饮企业，不包括食品饮料行业，区分标准在于餐饮业属于服务业并提供现制现售非标准化产品，而食品饮料行业属于制造业并侧重工业化批量生产[2] - 上市公司市值按2025年10月15日收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或最新一轮融资情况[1] 榜单门槛与价值规模 - TOP50上榜门槛为120亿元人民币，TOP20上榜门槛为610亿元人民币，TOP10上榜门槛为1100亿元人民币[3] - 上榜企业总价值为5.5万亿元人民币[5] 企业类别与头部排名 - 上榜企业分为三大类别：连锁餐厅、饮品服务、活动餐饮及团餐[3] - 麦当劳以15400亿元人民币价值位居全球第一，是价值最高的连锁餐厅企业[2][3] - 星巴克以6450亿元人民币价值位列第二，是价值最高的饮品服务企业[2][3] - 英国康帕斯集团以4100亿元人民币价值排名第三，是价值最高的活动餐饮及团餐企业[2][3] 前十名企业详情 - 前十名企业依次为：麦当劳(15400亿元)、星巴克(6450亿元)、康帕斯集团(4100亿元)、Chipotle Mexican Grill(4000亿元)、百胜集团(2800亿元)、Restaurant Brands International(1550亿元)、达登餐饮(1500亿元)、蜜雪集团(1500亿元)、Inspire Brands(1400亿元)、百胜中国(1100亿元)[2] - 前十名中美国企业占据七席，加拿大、英国、中国各占一席[2] 中国企业表现 - 共有11家中国企业上榜，数量上表现突出[1][3] - 蜜雪集团以1500亿元人民币价值位列榜单第七，百胜中国以1100亿元人民币价值位列第十，两家企业进入前十[2][3] - 其他上榜中国企业包括：瑞幸咖啡、海底捞、古茗、喜茶、霸王茶姬、Manner、千喜鹤、小菜园、沪上阿姨[1] - 在最近十年成立的四家上榜企业中，有三家源自中国，分别是2017年创立的霸王茶姬和瑞幸咖啡，以及2015年成立的Manner咖啡[5] 中国品牌出海进展 - 蜜雪冰城海外门店数量已突破4700家，广泛分布于12个海外国家，其中在印尼拥有约2600家门店[5] - 海底捞在14个国家运营100多家自营门店，构建起“百店级、跨四洲”的海外版图[5] - 喜茶成功打入新加坡、英国、加拿大等8个海外国家及中国港澳地区，覆盖28个海外城市，海外门店总数达100多家，近一年增长幅度超过6倍[5] - 霸王茶姬海外门店数量已超过200家，仅在2025年第二季度就净增50多家门店[5]

麦当劳又涨价了！ 12月15日，有网友发现麦当劳涨价了，此次调价涉及多款主力产品，其中包括巨无霸汉堡、双层深海鳕 鱼堡、麦香鱼、麦乐鸡、薯条、麦旋风等热销产品，涨幅在0.5-1元。 具体看巨无霸汉堡价格上涨1元，双层深海鳕鱼堡上涨1元，麦香鱼上涨1元；在小食方面，麦乐鸡价格 上涨1元、那么大鸡排上涨1块、红油添香小酥肉上涨0.5元、麦麦脆汁鸡上涨0.5元、中份薯条上涨0.5 元、脆脆薯条上涨0.5元、玉米杯上涨0.5元，麦旋风和新地上涨0.5元。 对于此次涨价，麦当劳在具体布置上十分"微妙"，至于外界十分关注的麦当劳"穷鬼套餐"1+1随心配仍 维持13.9元起的定价，不过其中搭配不同的单品出现了1元涨幅的组合方式。 2018年，麦当劳老对手肯德基曾推出"疯狂星期四"活动，以低价策略吸引消费者。为了在竞争中占据优 势，2019年3月，麦当劳推出"1+1随心配"套餐，消费者花12.9元就可从红区和白区各选一件商品，买到 汉堡+饮料或甜品的组合，自此"穷鬼套餐"渐渐出圈。"随心配1+1"在2021年12月宣布第一次涨价，从12 元涨到12.9元，又在次年从12.9元涨至13.9元。虽然连年涨价，但"穷鬼套餐"的说法 ...