中国酒庄创新研究院以服务研究产业发展为核心职能，得到了中国白酒学院、烟台科技学院国际葡萄酒商学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟、 中国食药安全促进会酿酒分会、中国酒庄分级管理评价委员会的支持和指导。与多家机构结成了深度合作，形成强大了传播推广营销策划实施的矩阵服务平 台。在中国白酒产业面临发展新周期，市场消费环境新变化的当下，酒业营销革命刻不容缓，需要在传统与现代，守正与创新中寻求伟大的突破。相信用心 服务行业服务产业，中国酒庄创新研究院会逐步集聚起强大的赋能力量。 随着经济社会发展消费环境和群众追求美好生活的需求发生新的变化，同时对传统酒业的发展带来新的时代命题。酒庄是酒旅文化与价值的重要表达方式， 包含白酒酒庄、葡萄酒酒庄、果酒等类别酒庄，目前在全国已形成较大的群体规模，呈现酿造工艺、生态旅游、消费体验、文化展示相结合的独特魅力，逐 步成为我们追求美好生活方式的新选择。 中国酒庄创新研究院首席专家叶青、何冰邀请全国致力于酒庄模式建设与酒旅创新发展的行业组织、企业以及相关服务机构积极加入，携手中国酒庄创新研 究院在共建共荣的联盟大平台，共同进步、整合资源、提升价值，在"酒业+农业+文旅"的融合创新发 ...

政策影响分析 - 国家规定工作餐不得提供高档菜肴、香烟及酒水 直接抑制商务宴请及公务接待场景的白酒需求[1][2] - 依赖应酬场景的白酒企业面临市场份额萎缩压力 尤其是主打高端及超高端产品的品牌销售压力骤增[2] 行业转型方向 - 政策促使酒业从应酬式消费转向情感共鸣消费 从满足权力地位需求转向满足消费者精神层面需求[4] - 行业需以消费者需求为导向 通过市场调研挖掘不同场景下的饮酒动机 例如家庭聚会注重情感纽带 朋友相聚侧重社交属性[5][6] - 品牌建设需传递积极健康的生活态度 使消费者产生情感认同 品牌不仅是产品标识更是情感寄托[8] 新增长点探索 - 拓展旅游及户外运动等新消费场景 开发适合休闲活动的便携式酒类产品 与相关产业合作推动场景融合[8] - 打造沉浸式酒文化体验馆及酒庄旅游项目 让消费者参与酿造品鉴过程 提升品牌认知与忠诚度[9] - 加强传统文化与现代艺术时尚的结合 通过文化创新吸引年轻消费者群体[11]