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美食文化传承与创新
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2025,福建实力圈粉世界
新浪财经· 2025-12-31 03:25
12月28日,《中国城市国际网络形象指数报告》在重庆发布,福建多个城市上榜。福州荣膺中国城市国际影响力指数榜第一名,厦门位列第五名,泉州位列 第二十一名,莆田位列第五十四名,晋江位列第六十六名。厦门在国际网络形象指数跻身全国城市国际网络形象第一方阵,位列全国第七,在同类I型大城 市中综合排名第一。 2025年,福建以其独特魅力圈粉世界。从福州赢得"国际湿地城市"的桂冠,到泉州荣膺"世界美食之都",这些世界级的称号不仅是一张张闪亮的名片,更是 福建省各地市向世界讲述中国发展故事的生动注脚。 泉州——"世界美食之都" 者 郑帅摄 "宋元海丝宴" 图源:泉州商报 2025年10月31日,联合国教科文组织正式宣布:中国泉州入选"创意城市网络",成为第七个荣获"世界美食之都"称号的中国城市。这标志着泉州以跨越千年 的饮食文化传承与活态创新的美食生态,迈入国际化的新征程,为中餐文化走向世界增添了一枚闪亮的名片。 作为古代"海上丝绸之路"起点城市,泉州自古以来就是文化和美食的汇聚之地。海丝文化、华侨文化等多元文化在此交融共生,形成了极具特色的风雅食 趣,孕育出了声名远播的闽南菜系,成为中华优秀传统文化的瑰宝之一。 福州—— ...
助推地方美食文化弘扬 2025大众点评“必吃榜”正成“城市美食名片”
证券日报· 2025-06-30 11:15
2025大众点评"必吃榜"颁奖盛典 - 2025年"必吃榜"覆盖144座城市及地区,共3091家餐厅上榜,新增25座美食城市发榜 [1] - 榜单中近80%为烟火小店,超40%为10年以上老店 [1] - 北京分会场覆盖四省市422家上榜餐厅,烟火小店占比超70%,10年以上老店占比近50% [1] - 山东临沂、日照首次进入榜单 [1] 用户行为与平台数据 - 用户过去一年主动搜索美食达78亿人次 [2] - 平台累计有3.63亿条真实评价 [2] - 用户常用"从小吃到大""十年守一味"等评价老店 [1] - 消费决策从"被动接受"转向"主动发现" [2] 上榜商户特征 - 北京新上榜商户满福楼为34年老店,首创手切羊肉和小铜锅涮肉 [1] - 四省市榜单中"城市特色商户"占比近50% [2] - 老店通过坚守本地味道获得口碑与流量 [1] 平台战略与行业影响 - 7月将启动第三届"必吃节",覆盖所有发榜城市 [3] - 未来一个月将在武汉等五城市举办分会场颁奖盛典 [3] - 平台通过数字化赋能串联市井小店,使其从"本地私藏"变为"全国共享" [2] - 榜单链接市井风味与用户,促进餐饮行业发展与城市美食文化弘扬 [2] 城市发展与美食文化 - 北京市海淀区表示活动展现餐饮业高质量发展与科技赋能 [3] - 美食文化与城市发展紧密联系 [3] - 平台使命为"帮大家吃得更好,生活更好" [3]