门店布局与区位优势 - 重庆主城区一个月内密集焕新四家自主调改店 分别位于渝中区大坪店和较场口店 南岸区四公里店和风临路店 形成双区四店布局 [1] - 渝中区门店毗邻解放碑 大坪龙湖时代天街等高密度居住区 1公里内直达轨道交通1号线 2号线及公交枢纽 南岸区门店覆盖工商大学 南坪商圈及融侨半岛社区群 [3] 商品结构优化 - 调改店商品结构达到胖东来模式的80%以上 进口商品占比提升至12%-20% [7] - 生鲜区引入芸岭有机蔬菜 忠州土猪 永辉农场可生食鸡蛋等区域特色产品 熟食区新增雨润烤鸡 避风塘海鲜 韩式炸鸡等畅销单品 [3] - 针对本地饮食文化推出张飞牛肉 周黑鸭等麻辣口味商品 现制现售商品占比大幅提升 [3] - 烘焙区成为亮点 推出热狗嘟嘟 核桃满满 榴莲千层（含40%果肉） 猫山王榴莲大福 鸭奶面包等现烤商品 [5] - 设立胖东来自有品牌专区 同步覆盖永辉优选系列产品如智利无核西梅干 黑松露火腿苏打饼干 [5] 消费场景与节庆营销 - 双节期间围绕团聚 礼赠 出游 宅家场景提供解决方案 主推阳澄湖大闸蟹 挪威三文鱼 新疆法兰西西梅 平和三红蜜柚等商品 [7] - 通过商品升级激活商圈消费活力 形成购物-餐饮-社区消费的生态闭环 [12] 门店环境与服务升级 - 取消强制动线 过道拓宽 中岛货架统一调整为1.6米高度 风临路店烘焙熟食区面积占比从8%提升至26% [9] - 增设多个收银台减少排队 配备顾客休息区 身高体重秤 血压仪 直饮水机 微波炉 宠物安置区等便民设施 [9] - 提供免费肉禽切丝/切片/绞肉加工 海鲜区代客烹制 调味品区配老花镜 连卷袋区设湿手器 果切按甜度标注食用顺序 [9] - 执行468鲜度原则：果切超4小时八折 6小时六折 8小时下架 烘焙/熟食/生鲜品类实施日清折价 [11] 员工福利与运营体系 - 调改后员工平均薪酬显著提升 满一年享10天带薪年假 优化休息室 培训室 更衣室设施 提供免费员工餐 [11] - 通过员工福利提升服务品质 形成员工幸福-服务优质-顾客满意的良性循环 [11] 战略意义与行业影响 - 成为胖东来模式赋能传统商超升级的典范案例 重塑社区消费引力 [12] - 完善重庆主城区一刻钟便民生活圈布局 助力国际消费中心城市建设 [15] - 通过高质价比商品和本地化运营 强化国民超市定位 [15]