仙游县市场监督管理局2025年第2期食品安全监督抽检信息通告 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将我局近期开展食品安全监督抽检相关信息公布如下： 本次通告的食品监督抽检信息涉及2大类食品，包括餐饮食品、食用农产品，共抽检117批次，其中合格115批次，不合格2批次，样品信息详见附件。 不合格项目的小知识 一、恩诺沙星 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食 品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。 根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的 原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。 二、噻虫胺 噻虫胺，具有根内吸活性和层间传导性。可通过土壤处理、叶面喷施和种子处理来防治蔬菜的刺吸式和咀嚼式害虫。 根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规 ...