新京报讯（首席记者郭铁）在日前举行的第十七届全国营养科学大会相关会议上，多位专家就婴幼儿过 敏预防达成共识，重申特定部分水解乳清蛋白配方（pHF-W）在降低过敏发生风险方面的临床价值， 推荐将其作为从氨基酸配方或深度水解配方向完整牛奶蛋白配方过渡的有效降阶方案。 数据显示，全球约2%-3%的婴幼儿受到牛奶蛋白过敏困扰，中国部分城市1岁以下婴儿特应性皮炎患病 率达30.48%。长久以来，食物过敏管理主要依赖于严格的饮食回避。2016年之前的国际指南普遍建 议，在婴儿期避免摄入常见过敏原，然而此策略并未降低食物过敏引发的严重过敏反应发生率，暴露出 一定局限性。 上海交通大学医学院附属瑞金医院教授邵洁指出，从临床研究战略视角看，早期干预特定性皮炎远不止 于皮肤管理，其核心价值在于阻断过敏进程的启动，采取"皮肤-肠道"双途径干预策略至关重要。 编辑 李严 校对 柳宝庆 香港中文大学教授黄永坚在《婴儿食物过敏诊断与管理的触食物国际共识及新趋势》报告中表示，随着 对食物过敏机制的深入理解，研究发现通过肠道早期接抗原更有利于诱导免疫耐受。这一认识推动了预 防策略的根本转变，即从被动回避转向主动、早期的口服暴露，通过生命早期 ...