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(走进中国乡村)天山脚下冷水鱼“游”出富民路
中国新闻网· 2025-12-18 06:45
中新社乌鲁木齐12月18日电 题:天山脚下冷水鱼"游"出富民路 作者 胡嘉琛 在新疆尼勒克县的一个水库,水下清污机器人如CT机般扫描沉积物,将鱼类粪便精准回收,不远处的 网箱里,成群的三文鱼不时跃出水面。"这可是我们的'致富鱼'。"此前靠放牧谋生,如今已熟稔冷水鱼 养殖的尼勒克县喀拉苏乡居民吴斯班·阿拉勒拜17日接受中新社采访时说。 在中国离海最远的省区新疆,冷水鱼已"跃"出天山,"游"上全国乃至海外食客的餐桌。尼勒克县被天山 山脉环绕,拥有丰富的冰川雪融水资源,这些水源成为冷水鱼生长的理想港湾。 为让鱼卖出好价钱,尼勒克县建起加工厂,将一部分鲜鱼加工成鱼子酱、鱼丸等即食产品。企业则与高 校、科研院所合作,开发出独具风味的即食鱼柳、鱼骨粉、三文鱼油等产品,提升附加值,品牌效益日 渐显现。 渔业与康养、露营、餐饮的结合还让更多农牧民吃上"旅游饭"。"我们这的景色本来就吸引人,游客来 了再尝尝全鱼宴,又是别样体验。"尼勒克县一家"渔家乐"的经营者王绍辉告诉记者,他的收入逐年增 高。 鱼"跃"天山的背后,一条红线始终清晰,当地严禁超环境容量发展。"优质水源是最大的家底。"据上述 公司工作人员介绍,公司养殖尾水经过处 ...