茶文化

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学习进行时丨习近平总书记与“茶”的故事
新华社· 2025-05-21 14:04
茶文化传承与外交 - 茶作为全球健康饮品和文化象征,承载中国人谦和礼敬的人文精神[1][2] - 习近平总书记多次在外交场合以茶会友,如2024年与越南领导人苏林茶叙[10],2025年访越时再次茶叙[11] - 2017年与越南领导人阮富仲茶叙时讲解"茶"字拆解为"人在草木间",体现道法自然理念[12][13] - 2014年用茶酒比喻中欧文化差异,提出"和而不同"的文明共存理念[14] 茶产业发展实践 - 福建省茶产量占全国近20%,居全国第一[14] - 2002年提出茶产业现代化路径:优化产品结构、实施名牌战略、发展茶文化产业[14] - 2021年考察武夷山生态茶园时强调统筹茶文化、茶产业、茶科技发展[18] - 科技特派员团队指导生态种植提升茶叶品质,带动茶农增收[18] 地方茶业特色案例 - 宁德坦洋村通过党建联系点和工夫茶产业实现致富[8] - 四川黑茶制作传承传统工艺并创新品牌[19] - 浙江龙井茶炒制技艺作为非物质文化遗产得到保护[19] - 陕西茶园走生态优先发展道路,海南黎族村寨手工茶坊促进村民增收[19]
天天学习|“茶”字拆开,就是“人在草木间”
央视网· 2025-05-21 12:32
茶产业生态价值 - 茶产业具有天然生态优势 采用生态低碳茶技术的企业茶园碳排放下降61% 完成认证的企业碳排放下降73% [4] - 普洱景迈山古茶林文化景观被列入世界遗产名录 成为全球首个茶主题文化遗产 展现人与自然和谐智慧 [3] - 总书记考察武夷山燕子窠生态茶园 强调坚持绿色发展方向 推广"有机肥+绿肥轮作"模式 [4] 茶产业经济价值 - 2024年全国干毛茶总产量345万吨 总产值3345亿元 带动1085个县3000多万茶农增收 [7] - 浙江茶叶连续20年增长 解决百万农户增收问题 安吉白茶实现"一片叶子富一方百姓" [5] - 黄杜村捐赠1500万株茶苗助西部脱贫 1862户5839名贫困人口因茶增收 [6] 茶文化传承发展 - 中国传统制茶技艺列入人类非物质文化遗产 总书记要求系统性保护非遗 [8] - 茶文旅融合发展 湖南安化黑茶 湖北赤壁青砖茶 安徽六安瓜片等地推出品茶游园等体验项目 [9] - 年轻群体通过社交媒体分享围炉煮茶 推动茶文化在新生代中复兴 [9] 茶产业政策导向 - 总书记提出"因茶致富 因茶兴业"理念 强调茶产业对乡村振兴的带动作用 [3] - 2006年浙江经验显示茶产业为农村经济增长方式转型提供新思路 [5] - 总书记要求"把茶叶经营好" 将茶产业作为脱贫攻坚重要抓手 [6]
5月22日,到汕尾陆丰赴一场茶香盛宴
南方农村报· 2025-05-21 07:02
陆丰茶文化旅游推广季活动 - 首届陆丰茶文化旅游推广季暨茶王争霸赛将于2025年5月22日在陆丰市文化中心举行 [2][3] - 活动由陆丰市人民政府和陆丰市"百千万工程"指挥部办公室主办,旨在弘扬茶文化并推动产业高质量发展 [3][4] - 活动包含茶王争霸赛、全产业链研讨会、开幕式等环节,时间跨度为5月22日至23日 [30][31][32][34] 陆丰茶产业历史与现状 - 陆丰茶文化起源于明清时期,1960年城东镇高美村建立知青茶厂并引种单丛茶,开启规模化种植 [5][6] - 当前陆丰茶以"岩韵丛香"为特色,融合传统工艺(如"三烘三晾")与现代技术(物联网监测、AI优化制茶) [8][9] - 产业创新举措包括岩茶文创礼盒、茶旅线路等多元化发展模式 [10] 茶王争霸赛细节 - 比赛分为单丛茶和岩茶两大品类,由广东省农业科学院茶叶研究所专家组成评审团 [12][13] - 采用"五项因子法"盲评茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底,确保公平公正 [14][15] - 赛事旨在检验茶叶品质并推动技艺交流,吸引众多茶企和茶农参与 [17][18] 茶产业跨界融合 - 活动期间将举办全产业链现代化产业体系研讨会,涵盖种苗技术、电商营销、品牌打造及文旅融合议题 [20][21][22] - 开幕式结合国家级非遗甲子英歌舞、潮流歌舞表演及茶文化推广大使揭晓,展现传统与现代融合 [24][25] - 活动为陆丰经济社会发展注入新动能,擘画产业全新蓝图 [26][27]
2025首届茶道师培训在成都开班
中国新闻网· 2025-05-18 01:12
茶道师培训项目启动 - 2025首届茶道师培训在成都茶文化公园开班,旨在通过理论与实践结合传播中国传统文化[1] - 培训由安徽省茶文化研究所所长丁以寿等专家授课,强调技艺传授与文化记忆唤醒的双重使命[1] - 课程体系涵盖儒释道哲学精髓与诗词书画艺术,考核通过者可获初级茶道师证书[1] 茶文化历史价值 - 中国茶道发展脉络清晰:发源于神农氏,唐代兴起,宋代鼎盛,承载着"精行俭德"至"壶中天地"的东方智慧[1] - 茶道融合哲学思想与艺术形式,成为中华文明独有的精神符号[1] - 从茶马古道到"一带一路",茶道始终是文明互鉴的重要载体[2] 产业融合战略 - 四川省茶艺术研究会推动茶产业与服务业深度融合,响应国家"文化强国"战略[1] - 专业人才培养计划为乡村振兴和文旅创新提供新动能[1] - 专家团队包括茶学教授关剑平、作家王旭峰等跨领域权威人士[1] 文化传播意义 - 茶道以"和而不同"的包容智慧向世界传递中国文化[1][2] - 通过茶道符号架设文明桥梁,成为展示文化自信的生动案例[2] - 当代茶道传承既保留传统精髓,又赋予服务产业新内涵[1]
“国际博物馆日”中茶博邀你畅玩
杭州日报· 2025-05-16 03:14
国际博物馆日活动 - 中国茶叶博物馆将在"5·18国际博物馆日"举办系列活动 主题为"快速变化社会中的博物馆未来" [3] - 新展"宋风吉韵、吉州窑茶器展"在双峰馆区第10展厅开展 展期持续至8月18日 [3] - 展览将展示复原的吉州窑茶器 并融入人工智能技术提供全新观赏体验 [3] 展览特色内容 - 展览融合景德镇陶瓷大学刘晓玉教授的研究成果 展示吉州窑出土瓷片的整理与复原研究 [3] - "国茶六味"研学课程以"六大茶类+文化传承"为核心 采用理论与实践结合的教学模式 [3] - 5月18日将举办"六大茶类"探秘之旅 涵盖绿茶、红茶、白茶、黑茶等茶类体验 [3] 观众互动与服务 - 5月18日10:00与14:00在双峰馆区和龙井馆区提供免费专业导览服务 [4] - 博物馆将免费发放茶文化小手册 数量有限送完即止 [4] - 2025绿叶子志愿者正在招募 5月18日将举行社会志愿者纳新签约活动 [4]
精彩预告!陆河县首届斗茶大赛即将火热“开斗”
南方农村报· 2025-05-15 14:05
活动概况 - 首届陆河县斗茶大赛将于5月17日在广东省农科院茶叶研究所举办,主题为"客韵茶香,绿动陆河" [2][3][4] - 活动是陆河茶文化系列活动的组成部分,旨在搭建茶企、专家、消费者交流平台,促进产业链发展和乡村振兴 [10][11][14] - 大赛筹备期间已配套开展春茶开采、茶品牌征名等前期活动 [14][17] 赛事特色 - 赛事设置红茶、绿茶、蜜兰香单丛和其他香型单丛四大参赛类别,全面展示陆河茶叶多样性 [20][21] - 采用"五项因子审评法",单丛茶参照广东省地方标准,绿茶红茶依据国家标准GB/T23776-2018进行盲评 [23][24][25][26][27] - 评审团由广东省农科院茶叶研究所所长唐劲驰等7位权威专家组成,保障评审专业性 [34][35][36][37] 奖项设置 - 各茶类设茶王奖1名,金银铜奖按送评数量百分比确定,另设优质奖若干 [42][43] - 奖项既是对茶企茶农的认可,也为其品牌宣传提供公信力支持 [44][45] 活动背景 - 斗茶文化源自唐代,盛行于宋朝,现已成为全国产茶区的重要评比形式 [5][6][7] - 陆河县立足茶叶资源优势,结合"百千万工程"帮扶政策举办大赛 [9][10][47] - 活动由省帮扶工作队、汕尾农业农村局指导,南方农村报与广东省茶叶学会主办 [48]
滚动|对歌、擂茶、DIY……英德茶企花式炫五一
南方农村报· 2025-05-03 08:30
英德红茶产业五一活动概况 - 英德作为世界红茶之乡拥有18万亩茶园 正在通过科技创新与产业融合打造茶文化盛宴 [2][3][4] - 当地茶企以"劳动创造价值"为主题 将传统制茶技艺与现代体验相结合 激活产业新质生产力 [6][7] 积庆里茶业活动亮点 - 推出"山歌对唱+非遗体验"主题活动 包含9大特色项目如水上运动会 天灯塔火节等 [8][9][13] - 联合网红达人开展山歌互动对唱 设置擂茶粥制作 采茶制茶等非遗体验项目 [10][11][12][13] - 提供3KM山湖徒步节观赏万亩茶园 酒店客可参与水上拔河 篝火晚会及夜间烟火秀 [14][15][17] - 推出英红九号奶茶 抹茶冰淇淋等创新产品吸引年轻消费者 [24] 英九庄园特色项目 - 庄园茶咖旗舰店5月1日开业 推出茶咖特调第二杯半价并赠茶冻 [25][26][31] - 设置1800㎡草坪野餐区 开展集章套圈赢文创盲盒活动 [27] - 亲子可参与水果奶茶DIY 彩绘杯制作 品尝茶香特色菜 [28][35] - 开放智慧茶厂参观 展示智能化采茶设备 [29] 红旗茶厂创新体验 - 推出机车友好计划 摩友凭消费小票享9折优惠 [36][37][40] - 设置七大集章挑战区 完成游戏可兑换茶香囊 擂茶奶茶等手作礼品 [37][38] - 开放采茶制茶体验课堂 游客可制作茶香皂 茶香薰等产品 [38][39] - 新式茶饮区提供英红九号奶茶雪糕 夜间举办茶叙春茶品鉴会 [38][39]
古茶山的“春天”
杭州日报· 2025-04-24 02:36
"这里是在去年2月27日的下午找到的,那时山里还有雪,当时我和雪坑源自然村村民一起,从山下 的水库出发,一路往山上走,发现这里有成片的上了岁数的茶树群,特别惊喜。"章中良从手机相册找 出那天拍下的照片,与记者娓娓道来:"在这之前,我们已经在雪坑源附近找了一个月了。"章中良介 绍,富文乡栽茶历史悠久、茶叶品质优良,早在20世纪80年代,富文乡便是淳安县的茶叶生产重点乡 镇。为了进一步发展茶经济、弘扬茶文化,2024年年初,富文乡开始筹建清平茶源馆,在追溯茶历史的 过程中,章中良等人从老村民处了解到,雪坑源附近存有不少古茶树,当地有座始建于宋朝的乌龙寺, 寺后就有一片茶山。而2月27日的这次发现,则进一步印证了雪坑源悠久的茶叶种植传统。 这一发现也引起了政府的高度重视。富文乡人民政府随即组织人员对雪坑源一带进行详细排摸和调 研。负责结对帮扶富文乡的杭州市政协领导得知消息后,也多次带领市政协农业农村委进行实地考察调 研。杭州市林水局、农业农村局,淳安县林业局,浙江农林大学等也多次前往实地察看。专家们摘取了 多份茶树相关样品进行科学检测,数据显示,最小的树龄170年,最老的树龄有230年。 "我们从这些茶树的种植方式 ...
奶茶界最会赚钱的公司要上市了
36氪· 2025-04-08 00:12
核心观点 - 霸王茶姬通过大单品策略、高效供应链管理和加盟模式实现高速增长,成为新茶饮行业盈利能力最强的公司之一 [3][9][14] - 公司采用"轻装快跑"的供应链策略,库存周转天数仅5.3天,物流成本占比低于1%,显著优于行业水平 [11][12] - 聚焦鲜奶茶大单品"伯牙绝弦"等三款产品贡献61%GMV,单店月均销售2.5万杯,年销售48亿杯 [14] - 2024年营收124.06亿元(同比+167.4%),净利润25.15亿元(同比+213.3%),净利率20.3%超过蜜雪冰城 [7][8][15] - 通过数字化设备实现标准化生产,产品口感差异率<0.2%,单杯制作时间8秒 [14] - 加盟商闭店率仅1.5%,显著低于古茗(4.5%)和蜜雪冰城(2.8%) [15] - 计划对标星巴克打造茶文化场景,并加速全球化布局,已在海外开设156家门店 [20][21] 增长表现 - 门店数量从2022年1087家增至2024年6440家,两年新增5353家 [5] - GMV从2022年12.94亿元增长至2024年294.58亿元,两年复合增长率381% [5] - 单店月均GMV从2022年17.75万元提升至2024年51.17万元 [15] - 国内市场单店月均杯量从2022年8981杯增至2024年2.5万杯 [14] - 2023年加盟商回本周期仅5.5个月,2024Q1店均销售额54.9万元 [17] 运营策略 - 采用"管理型加盟模式",设立属地化支持团队,先自营试点再开放加盟 [10] - 搭建"中央仓+区域仓"两级仓储网络覆盖37个城市,实现冷链次日达 [11] - 研发自动制茶机等设备,员工上岗首日即可标准化生产 [14] - 2024年营销支出达11.09亿元,通过社交媒体矩阵和国潮设计强化品牌势能 [28] - 推出"臻选手冲茶"系列和茶文化体验课程,客单价提升至30-40元区间 [20] 挑战与风险 - 2024年同店GMV增速降至2.7%(2023年为94.9%),东部市场下滑9.6% [18] - 部分区域门店密度过高,广东加盟商反映回本周期从9个月延长至18个月 [19] - 行业竞争加剧,各大品牌纷纷推出轻乳茶产品,加盟成本约60万元 [19] - 海外市场拓展存在不确定性,供应链和大单品策略需本地化验证 [24]