财务表现 - 2019年第三季度收益为96,055千港元，同比下降4.2%[6] - 2019年前九个月收益为311,727千港元，同比增长1.0%[6] - 2019年第三季度毛利为65,794千港元，同比下降5.1%[6] - 2019年前九个月毛利为213,725千港元，同比增长1.2%[6] - 2019年第三季度净亏损为13,865千港元，去年同期为盈利301千港元[6] - 2019年前九个月净亏损为23,365千港元，去年同期为净亏损21,762千港元[6] - 2019年第三季度每股亏损为0.96港仙，去年同期为每股盈利0.02港仙[6] - 2019年前九个月每股亏损为1.62港仙，去年同期为每股亏损1.53港仙[6] - 公司截至2019年9月30日止九个月的未经审核简明综合财务报表收入为311,727千港元，较2018年同期的308,624千港元略有增长[25] - 2019年第三季度来自客户合约的收入为96,055千港元，较2018年同期的100,229千港元有所下降[25] - 公司截至2019年9月30日止九个月的收益总额为311.7百万港元，较2018年同期的308.6百万港元增长1.0%[43] - 公司截至2019年9月30日止九个月的税前亏损为23,365千港元，较2018年同期的21,762千港元有所增加[39] - 公司截至2019年9月30日止九个月的每股基本亏损为1.62港仙，较2018年同期的1.53港仙有所增加[39] - 公司2019年9个月的毛利为213.7百万港元，较2018年同期的211.2百万港元增加1.2%[54] - 公司2019年9个月录得本公司拥有人应占亏损约23.4百万港元，较2018年同期的21.8百万港元亏损有所增加[62] 地区收入分布 - 香港及澳门地区收入为87,271千港元，占2019年第三季度总收入的90.8%，中国内地收入为8,784千港元，占比9.2%[25] 品牌收益 - 龙皇品牌产生的收益从2018年的189.0百万港元下降至2019年的179.0百万港元，降幅为5.3%[47] - 龙玺品牌产生的收益从2018年的42.4百万港元增加至2019年的45.4百万港元，增幅为7.1%[49] - 龍袍收益从2018年9个月的1.8百万港元增加至2019年9个月的21.6百万港元，增幅为19.8百万港元[50] - 皇璽收益从2018年9个月的31.3百万港元减少至2019年9个月的28.5百万港元，降幅为2.8百万港元或8.9%[51] - 龍宴收益从2018年9个月的44.1百万港元减少至2019年9个月的37.2百万港元，降幅为6.9百万港元或15.6%[52] 成本与支出 - 公司截至2019年9月30日止九个月的工资及薪金支出为102,457千港元，较2018年同期的94,974千港元增加7.9%[31] - 公司截至2019年9月30日止九个月的退休金计划供款为5,134千港元，较2018年同期的4,968千港元增加3.3%[31] - 员工成本从2018年9个月的103.9百万港元增加至2019年9个月的113.2百万港元，增幅为9.0%[55] - 租金及相关开支从2018年9个月的57.0百万港元减少至2019年9个月的17.3百万港元，降幅为39.7百万港元或69.6%[58] 税务 - 公司截至2019年9月30日止九个月的香港利得税支出为825千港元，较2018年同期的1,183千港元减少30.3%[35] - 公司截至2019年9月30日止九个月的中国及澳门税项支出分别为25%和12%的税率计提拨备[34] 股息与股东权益 - 公司董事会不建议就截至2019年9月30日止九个月派发股息[36] - 公司董事及最高行政人员持有公司普通股及相关股份的权益，其中李静浓女士和黄永帜先生各持有578,880,000股，占股权的40.2%[75] - 公司主要股东万利持有578,880,000股，占股权的40.2%，Good Vision Limited持有237,600,000股，占股权的16.5%[79] - 香港唐宫饮食集团有限公司和唐宫（中国）控股有限公司各持有237,600,000股，占股权的16.5%[79] - Wise Alliance Limited持有108,000,000股，占股权的7.5%[79] - Dragon Eagle King Limited持有75,600,000股，占股权的5.25%[79] - 唐宫集团通过Good Vision持有公司16.5%的权益，但未参与公司的日常运营及管理[87] 财务报告与合规 - 公司确认使用权资产和租赁负债均为126.0百万港元，符合香港财务报告准则第16号的要求[19] - 公司未应用已颁布但尚未生效的新订及经修订香港财务报告准则，包括香港财务报告准则第3号、第10号、第17号等[21] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.68条作为董事进行证券交易的操守守则，全体董事确认在截至2019年9月30日的九个月内已全面遵守规定交易标准[92] - 截至2019年9月30日止九个月，公司未授出、行使、届满或失效任何购股权，且购股权计划下无尚未行使的购股权[93] - 公司合規顧問富比資本有限公司確認，除合規顧問協議外，合規顧問或其董事、僱員或聯繫人未在公司或公司任何成員公司的股本中擁有根據GEM上市規則第6A.32條須知會公司的任何權益[94] - 公司截至2019年9月30日止九个月的未经审核简明综合财务报表已由审核委员会审阅，符合适用会计准则及GEM上市规则[99] - 审核委员会由三名成员组成，主席为独立非执行董事邝炳文先生，其他成员包括独立非执行董事林智生先生及张灼祥先生[97] - 审核委员会的主要职责包括检讨财务资料及申报程序、内部监控程序及风险管理系统、审核计划及与外部核数师的关系[97] - 公司已遵守GEM上市规则第5.28条，审核委员会至少包括一名具备适当专业资格或会计相关财务管理专长的独立非执行董事[97] - 董事会包括执行董事李静浓女士、黄永帜先生及黄永康先生，以及独立非执行董事邝炳文先生、林智生先生及张灼祥先生[99] 其他财务事项 - 2019年第三季度汇兑差额亏损为43千港元，去年同期为盈利58千港元[8] - 2019年前九个月汇兑差额亏损为303千港元，去年同期为盈利540千港元[8] - 公司2019年第三季度银行利息收入为83千港元，较2018年同期的1千港元大幅增加[28] - 公司2019年第三季度公平值收益为156千港元，较2018年同期的486千港元有所下降[28] - 公司2019年第三季度自公用事业公司收取的补贴为417千港元，较2018年同期的435千港元略有减少[28] - 公司及其附属公司在截至2019年9月30日的九个月内未购买、出售或赎回任何上市证券[86] - 公司已提前偿还四项未偿还银行借贷3.0百万港元[68] - 公司2018年1月16日于GEM上市时发行新股份的所得款项净额约为37.3百万港元[71] - 截至2019年9月30日，公司已动用上市所得款项净额约30.5百万港元，剩余未动用款项净额存于香港持牌银行[73] - 公司计划按照招股章程所述方式动用所得款项净额，但可能因应市场变化调整计划以实现可持续业务增长[73] - 由于香港当前经济状况及社会不稳定，公司决定延后新餐厅开业计划[73] 公司战略 - 公司计划通过多品牌策略扩张、加强品牌知名度及改善现有酒家设施来巩固其在全服务式粤菜酒家行业的地位[65]

财务表现 - 公司截至2019年6月30日止三个月的收益为98,645千港元，同比增长5.9%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的毛利为147,931千港元，同比增长4.2%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的除税前亏损为8,675千港元，同比减少59.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的所得税开支为825千港元，同比增长17.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的每股亏损为0.66港仙，同比减少57.7%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的全面亏损总额为9,760千港元，同比减少54.8%[20] - 公司截至2019年6月30日止六个月的融资成本为1,244千港元，同比增长41.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的除稅前虧損為9,500千港元，較2018年同期的22,063千港元有所改善[65] - 公司截至2019年6月30日止六个月的每股基本虧損為0.66港仙，較2018年同期的1.56港仙有所減少[65] - 公司截至2019年6月30日止六个月的期內稅項支出總額為825千港元，較2018年同期的703千港元有所增加[60] - 公司截至2019年6月30日止六个月的收益总额为215.7百万港元，较2018年同期增加7.3百万港元或3.5%[88] - 公司毛利从2018年的141.9百万港元增加至2019年的147.9百万港元，增长4.2%[99] - 截至2019年6月30日，公司拥有人应占亏损约为9.5百万港元，较2018年同期的22.1百万港元亏损有所减少[108] 成本与开支 - 公司截至2019年6月30日止三个月的员工成本为34,665千港元，同比增长12.2%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的租金及相关开支为11,293千港元，同比减少70.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的短期租赁开支为7,594千港元，去年同期无此项开支[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的工資及薪金支出為67,056千港元，與2018年同期的67,003千港元基本持平[56] - 公司截至2019年6月30日止六个月的退休金計劃供款為3,488千港元，較2018年同期的3,303千港元有所增加[56] - 公司截至2019年6月30日止六个月的經營租賃下的或然租金為472千港元，較2018年同期的446千港元有所增加[56] - 员工成本从2018年的72.8百万港元增加至2019年的74.6百万港元，增长2.5%[101] - 租金及相关开支从2018年的38.1百万港元减少至2019年的11.3百万港元，下降70.3%[104] - 其他经营开支从2018年的32.9百万港元增加至2019年的33.4百万港元，增长1.5%[105] 现金流与资产负债 - 公司非流動資產總額從2018年底的97,123千港元增加至2019年6月30日的193,474千港元，增長約99.2%[21] - 公司流動資產總額從2018年底的100,537千港元增加至2019年6月30日的103,713千港元，增長約3.2%[21] - 公司現金及現金等價物從2018年底的17,989千港元增加至2019年6月30日的34,890千港元，增長約94.0%[21] - 公司經營活動所得現金淨額從2018年同期的-32,703千港元改善至2019年的10,892千港元[28] - 公司投資活動所得現金淨額從2018年同期的-14,788千港元改善至2019年的10,246千港元[28] - 公司融資活動所用現金淨額從2018年同期的79,504千港元減少至2019年的-4,065千港元[28] - 公司現金及現金等價物增加淨額從2018年同期的32,013千港元減少至2019年的17,073千港元[28] - 公司期末的現金及現金等價物從2018年同期的47,583千港元減少至2019年的34,890千港元[28] - 公司非流動負債總額從2018年底的3,516千港元增加至2019年6月30日的91,384千港元，增長約2,500%[23] - 公司資產淨值從2018年底的53,223千港元減少至2019年6月30日的43,463千港元，下降約18.3%[23] - 公司截至2019年6月30日的流动负债超过流动资产约58,627,000港元，其中计息银行借款约46,882,000港元[40] - 公司截至2019年6月30日的流动负债中，约28,282,000港元因贷款协议中的按要求偿还条款而分类为流动负债[40] - 公司资本负债比率从2018年底的70.2%降至2019年6月30日的67.9%[123] - 公司已提前偿还四项未偿还银行借贷，总计3.0百万港元[115] - 公司已抵押价值约29.9百万港元的楼宇和5.3百万港元的人寿保单以获取银行融资[124] 收入与品牌表现 - 公司2019年上半年来自客户合约的总收入为215,672千港元，同比增长3.5%[50] - 香港及澳门市场贡献了公司2019年上半年总收入的90.8%，达到195,920千港元[50] - 公司2019年上半年来自中国内地的收入为19,752千港元，同比下降9.5%[50] - 公司2019年上半年其他收入及收益净额为448千港元，同比下降32.5%[54] - 公司2019年上半年来自中式酒家经营的收入占总收入的100%[50] - 公司2019年上半年收入确认时间均为某一时间点[50] - 公司2019年上半年银行利息收入为3千港元，与2018年同期持平[54] - 龙皇品牌收益从2018年的129.4百万港元减少至2019年的123.7百万港元，下降4.4%[93] - 龙玺品牌收益从2018年的26.1百万港元增加至2019年的33.0百万港元，增长26.4%[95] - 龙袍品牌在2019年上半年产生收益15.4百万港元[96] - 皇玺品牌收益从2018年的21.8百万港元减少至2019年的19.8百万港元，下降9.2%[97] - 龙宴品牌收益从2018年的31.1百万港元减少至2019年的23.9百万港元，下降23.2%[98] 公司战略与未来计划 - 公司计划通过多品牌策略在香港扩张，包括以“龙皇”和“龙宴”品牌开设酒家，并已开设葵涌和湾仔分店[113] - 公司将继续通过多品牌策略、加强品牌知名度和改善现有酒家设施来巩固其在全服务式粤菜酒家行业的地位[111] - 公司预计消费情绪可能持续受到中美贸易战、物业及股票市场波动和香港社会氛围的影响[109] - 公司计划加大宣传力度，包括定期推出新促销菜单和应季菜肴，以应对低迷的顾客情绪[109] - 公司将继续沿用审慎的库务政策，管理现金结余并维持强劲及稳健的流动资金状况[128] 股东与股权结构 - 公司执行董事及控股股东黄永帜先生已向公司提供20,000,000港元的无抵押免息股东贷款，将于2020年12月偿还[40] - 李静浓女士和黄永帜先生分别持有公司40.2%的股份[133] - 黄永康先生持有公司0.75%的股份[133] - 万利、Good Vision Limited、香港唐宫饮食集团有限公司等主要股东分别持有公司40.2%、16.5%、16.5%的股份[138] - 唐宫（中国）控股有限公司持有唐宫BVI全部已发行股本，被视为拥有唐宫BVI的权益[141] - 陈文伟先生通过Best Active Investments Limited持有唐宫（中国）33.84%的已发行股本，控制公司三分之一以上的投票权[141] - 唐宫集团持有龙皇集团16.5%的权益，但不参与龙皇集团的日常运营及管理[147] - 黄永帜先生及万利与龙皇集团签订不竞争契据，承诺不参与与集团业务构成竞争的任何业务[148] 公司治理与合规 - 公司已遵守GEM上市规则第5.28条，审核委员会由至少三名成员组成，主席为独立非执行董事，且包括一名具备适当专业资格或会计相关财务管理专长的独立非执行董事[159] - 审核委员会认为公司截至2019年6月30日止六个月的未经审核简明综合财务报表符合适用会计准则及GEM上市规则，并已作出充足披露[159] - 审核委员会的主要职责包括检讨财务资料及申报程序、内部监控程序及风险管理系统、审核计划及与外部核数师的关系[157] - 审核委员会成立于2017年12月15日，主席为独立非执行董事鄺炳文先生，其他成员包括独立非执行董事林智生先生及張灼祥先生[157] - 公司董事会包括执行董事李靜濃女士、黃永幟先生及黃永康先生，以及独立非执行董事鄺炳文先生、林智生先生及張灼祥先生[160] - 龙皇集团在2019年上半年未进行任何上市证券的购买、出售或赎回[145] - 龙皇集团在2019年上半年未授出、行使、届满或失效任何购股权[152] - 龙皇集团的合规顾问富比资本有限公司确认其未在集团股本中拥有任何权益[154] - 龙皇集团在2019年上半年及报告日期内符合企业管治守则的规定[155] - 截至2019年6月30日，公司无任何重大或然负债[129] - 董事会不建议就截至2019年6月30日止六个月派付任何股息[130] - 截至2019年6月30日，公司有630名雇员，员工成本总额约为74.6百万港元[131]

财务表现 - 2019年第一季度收益为117,027千港元，同比增长1.55%[5] - 2019年第一季度毛利为80,029千港元，同比增长1.27%[5] - 2019年第一季度本公司拥有人应占期内溢利为523千港元，去年同期为亏损7,911千港元[5] - 2019年第一季度每股基本及摊薄溢利为0.04港仙，去年同期为亏损0.57港仙[5] - 公司截至2019年3月31日止三个月的收益总额为117.0百万港元，较2018年同期的115.2百万港元减少1.8百万港元或1.6%[57] - 公司截至2019年3月31日止三个月的毛利为80.0百万港元，较2018年同期的79.0百万港元增加1.0百万港元或1.3%[66] - 公司截至2019年3月31日止三个月的普通股权益持有人应占溢利为523千港元，而2018年同期为亏损7,911千港元[48] - 公司2019年第一季度录得股东应占溢利0.5百万港元，而2018年同期为亏损7.9百万港元[74] 成本与开支 - 2019年第一季度员工成本为39,912千港元，同比下降4.86%[5] - 2019年第一季度使用权资产折旧为10,223千港元，去年同期无此项支出[5] - 2019年第一季度短期租赁开支为3,797千港元，去年同期无此项支出[5] - 2019年第一季度租金及相关开支为5,782千港元，同比下降69.2%[5] - 2019年第一季度其他经营开支为14,470千港元，同比下降17.4%[5] - 2019年第一季度融资成本为566千港元，同比增长29.5%[5] - 公司截至2019年3月31日止三个月的员工成本为39.9百万港元，较2018年同期的42.0百万港元减少2.1百万港元或4.9%[68] - 公司租金及相关开支从2018年第一季度的18.8百万港元减少至2019年第一季度的9.6百万港元，降幅达49.0%[71] - 公司其他经营开支从2018年第一季度的17.5百万港元减少至2019年第一季度的14.5百万港元，降幅为17.4%[72] 收入与收益 - 2019年第一季度来自客户合约的收入为1.17亿港元，较2018年同期的1.15亿港元略有增长[29] - 2019年第一季度酒家经营收入为1.17亿港元，其中香港及澳门市场贡献1.07亿港元，中国内地市场贡献1020万港元[29] - 2019年第一季度其他收入及收益净额为409千港元，其中包括银行利息收入2千港元、金融资产公平值收益106千港元及公用事业公司补贴139千港元[32] - 2019年第一季度经营租赁下的或然租金为435千港元，较2018年同期的383千港元有所增加[34] 品牌收益 - 龙皇品牌产生的收益由2018年同期的72.7百万港元减少2.7百万港元或3.7%至2019年的70.0百万港元[60] - 龙玺品牌产生的收益由2018年同期的14.2百万港元增加3.1百万港元或22.2%至2019年的17.3百万港元[61] - 龙袍品牌于2019年第一季度产生的收益为8.0百万港元，因其于2018年8月开始营运[63] - 皇玺品牌产生的收益由2018年同期的11.2百万港元减少1.0百万港元或9.0%至2019年的10.2百万港元[64] - 龙宴品牌产生的收益由2018年同期的17.2百万港元减少5.7百万港元或32.9%至2019年的11.5百万港元[65] 税务与融资 - 2019年第一季度香港利得税按两级制税率计算，首200万港元溢利按8.25%税率征税，超过部分按16.5%税率征税[35] - 公司截至2019年3月31日止三个月的税项支出总额为660千港元，较2018年同期的566千港元增加94千港元[38] - 公司已提前偿还三笔银行借款，总计3.0百万港元[79] 股东与股权结构 - 公司董事及最高行政人员持有公司普通股权益，其中李静浓女士和黄永帜先生各持有40.2%的股份[85] - 万利持有公司578,880,000股，持股比例为40.2%[89] - Good Vision Limited持有公司237,600,000股，持股比例为16.5%[89] - 香港唐宫饮食集团有限公司持有公司237,600,000股，持股比例为16.5%[89] - 唐宫（中国）控股有限公司持有公司237,600,000股，持股比例为16.5%[89] - 陈文伟先生持有公司237,600,000股，持股比例为16.5%[89] - Wise Alliance Limited持有公司108,000,000股，持股比例为7.5%[91] - Dragon Eagle King Limited持有公司75,600,000股，持股比例为5.25%[91] - Centurion Treasure Limited持有公司75,600,000股，持股比例为5.25%[91] - 黄浩先生持有公司75,600,000股，持股比例为5.25%[91] 公司战略与扩张 - 公司计划通过多品牌策略在香港扩张，包括开设“龙皇”和“龙宴”品牌酒家[77] - 公司已动用上市所得款项净额30.2百万港元，主要用于多品牌策略扩张（20.6百万港元）和改善现有酒家设施（4.1百万港元）[82][83] - 公司将继续通过多品牌策略、加强品牌知名度和改善现有酒家设施来巩固其在粤菜酒家行业的地位[77] 公司治理与合规 - 公司在2019年第一季度内未进行任何上市证券的购买、出售或赎回[98] - 唐宮集團持有公司16.5%的權益，但不參與公司的日常營運及管理[99] - 公司董事自2018年1月16日上市以來，已全面遵守證券交易規定，無不合規事件[101] - 截至2019年3月31日止三個月，公司未授出、行使、屆滿或失效任何購股權[102] - 公司合規顧問富比資本有限公司確認無任何權益於公司股本中[103] - 公司已符合GEM上市規則附錄15所載企業管治守則[104] - 審核委員會由三名成員組成，主席為獨立非執行董事鄺炳文先生[106] - 公司截至2019年3月31日止三個月的未經審核簡明綜合財務報表符合適用會計準則及上市規則[107] 其他 - 2019年第一季度雇员福利开支为3738.5万港元，较2018年同期的4038.5万港元有所减少[34] - 公司2019年第一季度未派付任何股息[76] - 公司确认使用权资产和租赁负债均为1.26亿港元[18]

财务表现 - 公司2018年收益为415.0百万港元，较2017年的418.5百万港元减少0.8%[12] - 公司2018年录得股东应占亏损约58.1百万港元，主要由于中美贸易战、物业及股票市场不景气等因素影响[12] - 公司2018年总收益为415.0百万港元，较2017年的418.5百万港元减少3.5百万港元，降幅为0.8%[27] - 龙皇品牌收益从2017年的256.4百万港元减少至2018年的251.7百万港元，降幅为1.9%[30] - 龙玺品牌收益从2017年的55.2百万港元增加至2018年的60.4百万港元，增幅为9.4%[31] - 龙袍品牌于2018年8月开始运营，当年收益为7.4百万港元[33] - 皇玺品牌收益从2017年的45.4百万港元减少至2018年的39.2百万港元，降幅为13.7%[34] - 龙宴品牌收益从2017年的61.5百万港元减少至2018年的56.3百万港元，降幅为8.5%[35] - 公司2018年毛利为280.4百万港元，较2017年的287.0百万港元减少6.6百万港元，降幅为2.3%[36] - 公司2018年员工成本为150.1百万港元，较2017年的131.4百万港元增加18.7百万港元，增幅为14.2%[38] - 公司2018年租金及相关开支为76.4百万港元，较2017年的73.1百万港元增加3.3百万港元，增幅为4.5%[43] - 公司2018年其他经营开支为73.4百万港元，较2017年的58.1百万港元增加15.3百万港元，增幅为26.3%[44] - 财务成本从2017年的2.4百万港元减少至2018年的2.0百万港元，降幅为15.5%[45] - 上市开支从2017年的13.4百万港元减少至2018年的4.4百万港元，降幅为66.7%[46] - 2018年公司拥有人应占亏损为58.1百万港元，较2017年的10.2百万港元大幅增加[48] - 2018年上市所得款项净额为37.3百万港元，已动用30.0百万港元用于业务扩展和改善设施[56][57] - 公司计划动用12.0百万港元作为资本开支，用于新酒家的开设[58] - 2018年底公司借贷总额为50.5百万港元，现金及现金等价物为18.0百万港元[62] - 公司资本负债比率在2018年12月31日为70.0%，较2017年的66.0%有所上升[63] - 公司2018年12月31日的资产抵押包括价值约30.3百万港元的楼宇和15.9百万港元的人寿保单[64] - 公司2018年12月31日的经营租赁承担为约157.7百万港元，较2017年的175.4百万港元有所减少[71] - 公司2018年12月31日有650名雇员，较2017年的600名有所增加，员工成本总额为150.1百万港元[73] - 公司2018年未派付末期股息，与2017年相同[72] - 公司2018年未持有重大投资、重大收购或出售附属公司及联属公司[66] - 公司2018年未面临重大外汇风险，未使用任何金融工具作对冲用途[67][77] - 公司2018年未有任何重大或然负债[70] - 公司外部核数师提供的审核及非审核服务费用总计为1,755千港元，其中审核服务费用为1,450千港元，非审核服务费用为39千港元，税务服务费用为266千港元[165][167] 业务扩展与策略 - 公司在2018年新开设了葵涌分店和湾仔分店，但这两家新店在初期经营中录得亏损[12] - 公司计划加大宣传力度，推出促销菜单和应季菜肴以应对低迷的消费情绪[13] - 公司将继续评估市场状况，平衡分店扩张与关闭业绩不佳分店的策略[13] - 公司计划加强品牌多元化，提升品牌知名度以保持竞争优势[16] - 公司计划通过多品牌策略在香港扩张，并已开设葵涌和湾仔两家新酒家[54] 成本控制与效益提升 - 公司将继续密切监控成本结构，削减开支以提高效益[18] - 公司2018年员工成本为150.1百万港元，较2017年的131.4百万港元增加18.7百万港元，增幅为14.2%[38] - 公司2018年租金及相关开支为76.4百万港元，较2017年的73.1百万港元增加3.3百万港元，增幅为4.5%[43] - 公司2018年其他经营开支为73.4百万港元，较2017年的58.1百万港元增加15.3百万港元，增幅为26.3%[44] - 财务成本从2017年的2.4百万港元减少至2018年的2.0百万港元，降幅为15.5%[45] - 上市开支从2017年的13.4百万港元减少至2018年的4.4百万港元，降幅为66.7%[46] 企业管治与董事会 - 公司致力于达到并维持高水平的企业管治，遵守联交所GEM上市规则附錄十五所载的企业管治守则[113][114] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67条所载的规定交易标准，作为有关董事进行公司证券交易的操守守则[115] - 董事会的职责包括监督公司所有重大事宜，制定及批准公司的整体策略及业务表现，监察财务表现及内部监控，并监督高级管理人员的表现[116] - 公司已为其董事及高级管理人员购买责任保险，以保障他们在履行职责过程中可能引起的任何法律责任[117] - 公司董事会成员包括三名独立非执行董事，超过董事会三分之一，且至少一名具备适当的专业资格或会计及财务管理专长[121] - 公司已接获各独立非执行董事确认其独立性的年度声明，符合GEM上市规则第5.09条所载的准则[123] - 公司董事会已成立薪酬委员会、提名委员会及审核委员会，分别负责董事及高级管理人员的薪酬政策、董事会的组成及独立非执行董事的独立性、财务资料及报告过程的检阅[131][134][135] - 薪酬委员会已审阅董事及高级管理人员的薪酬待遇及酬金，认为属公平合理[132] - 提名委员会从多个方面考虑董事会的多样性，包括性别、年龄、文化和教育背景、行业经验、技术及专业技能等[134] - 审核委员会已举行四次会议，审阅公司2017年年度业绩、2018年中期业绩及季度业绩，以及内部控制程序及风险管理系统[135] - 公司董事会主席与行政总裁的角色有所区分，并非由一人同时兼任[126] - 公司已为全体董事提供最少一次有关GEM上市规则中涉及良好企业管治常规的培训课程[130] - 公司截至2018年12月31日的年度综合财务报表符合适用会计准则和GEM上市规则，并已作出充足披露[138] - 公司董事会成员多元化政策于2018年12月28日采纳，旨在从性别、年龄、经验、文化及教育背景等多方面考虑董事会成员多元化[143][144] - 提名委员会将每年在年度报告中披露董事会组成，并监察董事会成员多元化政策的执行情况[146] - 提名政策于2018年12月28日采纳，旨在确保董事会在技能、经验、知识及不同观点方面取得平衡[147][148] - 提名委员会在评估董事人选时将考虑性别、年龄、经验、文化和教育背景等多方面因素[151] - 提名委员会将根据程序向董事会建议任命董事，包括制定理想技能清单、咨询适当来源、评估候选人合适性等[155] - 提名委员会将每年评估董事会组成并提出正式流程以监察提名政策的执行情况[156] - 提名委员会将定期检讨提名政策以确保其透明、公正并符合公司需求和监管规定[157] - 年度企业管治报告中将披露提名政策概要及提名委员会挑选举荐董事候选人的流程和标准[160] - 公司董事会于2018年12月28日采纳了一项股息政策，考虑因素包括公司及其附属公司的财务表现、股东权益、保留盈利及可分派储备、债权比率水平、股權回報率、信譽影響、派息限制、營運資金要求及未來擴展計劃[162][166] - 公司风险管理和内部监控系统每年进行审查，董事会确认其有效性，并考虑独立顾问公司出具的内部控制审查报告[171][174] - 公司已采纳股东沟通政策，确保股东和潜在投资者能够方便、平等和及时地获取公司信息，包括通过年报、季度报告、中期报告及通函等途径[175][176][178] 环境与社会责任 - 公司2018年实施了多项绿色环保措施，包括能源节约项目和减少碳排放[82] - 公司香港酒家及总办事处的能源间接排放量在2018年减少了约4%，从2017年的4,438吨减少到4,271吨[199] - 公司香港酒家处理清水及污水所用之电力在2018年减少了约8%，从2017年的122.05吨减少到112.30吨[200] - 公司香港酒家的NOx排放物在2018年为0.080吨，较2017年的0.090吨有所减少[195] - 公司香港酒家的PM排放物在2018年为0.0060吨，较2017年的0.0070吨有所减少[195] - 公司香港酒家的SOx排放物在2018年为0.0002吨，与2017年持平[195] - 公司香港酒家的车辆数量在2018年保持不变，私家车2辆，轻型货车1辆，中型和重型货车1辆[195] - 公司通过内部培训制定了节水规范，导致2018年处理清水及污水所用之电力减少[200] - 公司致力于减少私家车使用，采取避免交通高峰时段用车、鼓励使用公共交通和安排员工拼车等措施[194] - 公司环境、社会及管治报告依循GEM上市规则附录二十的ESG指引编制，反映2018年1月1日至2018年12月31日期间的环境管理和社会责任绩效[183][184] 管理层与董事会成员 - 黄永帜先生为公司行政总裁兼执行董事，负责监察集团的营运、业务发展、财务及行政事宜[90] - 黄永帜先生在全服务式菜馆行业拥有逾39年经验，曾担任利苑饮食集团行政总厨并协助业务扩展至广州及新加坡[90] - 黄永康先生为公司执行董事，负责集团业务营运整体企业策略发展，拥有逾32年餐饮业经验[93] - 鄺炳文先生为公司独立非执行董事，拥有逾25年会计及行政经验，曾担任多家上市公司财务总监及公司秘书[95] - 林智生先生为公司独立非执行董事，曾担任香港科技大学工商管理学院行政人员工商管理硕士课程副主任[99] - 张灼祥先生为公司独立非执行董事，拥有逾28年教育经验，曾担任赛马会体艺中学及拔萃男书院校长[101] - 公司董事及高级管理层履历详情，包括张先生、梁焕兴先生、吴翼杰先生、温碧玉女士、黄秀仪女士和陈迦南先生的背景和职责[103][104][105][106][109][110][111] 员工与培训 - 公司将加强管理团队，增加员工培训，特别是环保意识和节能措施[17] - 公司2018年12月31日有650名雇员，较2017年的600名有所增加，员工成本总额为150.1百万港元[73] - 公司通过内部培训制定了节水规范，导致2018年处理清水及污水所用之电力减少[200] 风险管理与内部控制 - 公司风险管理和内部监控系统每年进行审查，董事会确认其有效性，并考虑独立顾问公司出具的内部控制审查报告[171][174] - 公司已采纳股东沟通政策，确保股东和潜在投资者能够方便、平等和及时地获取公司信息，包括通过年报、季度报告、中期报告及通函等途径[175][176][178]