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“平移”山姆经验,沃尔玛再造沃尔玛
经济观察报· 2025-12-01 07:20
沃尔玛中国核心战略调整 - 公司未放弃沃尔玛超市业态,正通过商品策略和店型创新进行再造,并尝试借鉴山姆会员店的成功经验 [1][1] - 公司持续加码对沃尔玛超市门店改造与全渠道建设投入 [1] 自有品牌“沃集鲜”战略升级 - 自有品牌“沃集鲜”于11月17日宣布全面升级,近一年推出近千款新品(包含升级产品),覆盖生鲜、食品、饮料等核心品类 [1] - 公司对自有品牌架构进行调整,将原属惠宜的部分包装食品整合进沃集鲜体系,惠宜转向专注家居日用品类,George品牌产品在App中未见上架 [2][4] - 沃集鲜在终端陈列中占据核心位置,例如在休闲零食坚果炒货类别中占84个SKU中的36个,在食用油类别中占44个SKU中的15个 [3] - 沃集鲜坚持“简单配料、与头部品牌合作、稳定质价比”三大核心原则,并与洽洽、今麦郎、千禾味业、三元股份等头部品牌商合作代工生产 [4][5] - 沃集鲜对供应商设有严格审查标准,新增代工合作模式以配合公司战略转型 [6] 门店形态创新与改造 - 公司在深圳探索社区店新业态,已落地5家社区门店,并进入规模化落地阶段,社区店面积约500平米,提供约2000款精选商品 [7] - 社区店以“小、精、近”为核心,提出“10分钟步行生活圈”概念,聚焦一日五餐高质价比商品 [7] - 公司在昆明开设两家新一代门店,货架高度从4.5米降至3.2米,取消冗长主通道,新增果切区、西式餐吧等区域 [8] - 2024年以来,公司在北京、贵州、辽宁等多地集中改造门店,通过大数据分析优化商品结构,新设立季节性商品区等专区 [8] 借鉴山姆会员店经验 - 2026财年第三季度,沃尔玛中国净销售额同比增长21.8%,山姆交易量实现两位数增长,但沃尔玛超市门店数量从2019年的442家减少至2025年4月30日的334家 [1][9] - 在商品策略上,沃尔玛超市积极借鉴山姆选品逻辑但注重差异化,例如沃集鲜300ml×20瓶装矿泉水售价19.99元(单瓶0.9995元),山姆300ml×24瓶装售价22.8元(单瓶0.95元) [11] - 抽样40款商品对比发现,约四分之一商品在沃尔玛全球购平台售价低于山姆 [12] - 沃尔玛与山姆的采购体系保持独立,核心采购负责人稳定,但存在高级管理人员跨业态调任的情况 [12] 行业趋势 - 将自有品牌置于核心战略位置已成为众多零售企业的选择,包括传统商超物美、永辉以及新零售代表盒马、叮咚买菜等 [6] - 零售业正从大卖场主导转向近场零售,社区零售赛道竞争激烈,例如盒马“超盒算NB”门店数已超350家,奥乐齐在华门店达80家 [7][8]
“平移”山姆经验,沃尔玛再造沃尔玛
经济观察报· 2025-12-01 07:10
文章核心观点 - 沃尔玛中国正通过商品策略调整、新店型探索及借鉴山姆会员店经验对沃尔玛超市业态进行战略再造 [1][3] 自有品牌战略调整 - 公司于11月17日宣布自有品牌“沃集鲜”全面升级,近一年推出近千款新品,覆盖生鲜、食品、饮料等核心品类 [2] - 对原有三大自有品牌进行整合,将原属“惠宜”的部分包装食品并入“沃集鲜”,使“惠宜”专注家居日用品,“George”品牌产品已未见上架 [5][7] - “沃集鲜”产品在终端获得核心陈列位置,在休闲零食坚果炒货类别中占84个SKU中的36个,在食用油类别中占44个SKU中的15个 [6] - 品牌升级坚持“简单配料、与头部品牌合作、稳定质价比”三大原则,合作模式灵活开放 [7] - 已与洽洽、今麦郎、千禾味业、三元股份等头部品牌商建立代工合作关系 [8] - 对供应商设有严格审查标准,只有通过竞争且符合品质要求的企业才能获得合作资格 [9] 门店形态创新与探索 - 今年1月在深圳开设第一家社区店,截至目前已在深圳落地5家社区门店,进入规模化落地阶段 [11] - 社区店以“小、精、近”为核心,主打约500平米店型,聚焦“一日五餐”高质价比商品,提供约2000款精选商品,其中几百款为“沃集鲜”商品 [11] - 2024年底至2025年初在昆明开设两家新一代门店,货架高度从4.5米降至3.2米,取消冗长主通道,新增果切区、西式餐吧等区域 [12][13] - 2024年以来在北京、贵州、辽宁等多地集中改造门店,通过大数据优化商品结构,设立季节性商品区、地方特产区等专区 [13] 借鉴山姆会员店经验 - 2026财年第三季度沃尔玛中国净销售额同比增长21.8%,山姆交易量实现两位数增长,但沃尔玛超市门店数量从2019年的442家减少至334家 [3][15] - 在商品策略上积极借鉴山姆选品逻辑但注重差异化,例如同源广西巴马的弱碱性天然矿泉水,由不同工厂生产,沃集鲜300ml×20瓶装售价19.99元,山姆300ml×24瓶装售价22.8元 [16] - 黑松露火腿苏打饼干在山姆为热销商品,沃集鲜上架同类商品但生产厂商不同,定价分别为约34.4元/kg和35.05元/kg,沃集鲜版本提供0.1元/袋新人体验价作为引流 [16] - 抽样40款商品对比发现约四分之一商品在沃尔玛平台售价低于山姆 [17] - 沃尔玛与山姆的采购体系保持独立,首席采购官等核心管理层稳定 [17]
沃尔玛再造沃尔玛
经济观察网· 2025-11-30 03:51
公司核心战略:再造沃尔玛超市业态 - 沃尔玛中国宣布对自有品牌“沃集鲜”进行全面升级,近一年推出近千款新品(包含升级产品),覆盖生鲜、食品、饮料等核心品类 [2] - 公司明确将持续加码对沃尔玛超市门店改造与全渠道建设投入 [2] - 战略调整包括从商品、店型着手再造沃尔玛超市,并借鉴山姆会员店的经验 [2] 自有品牌战略调整与资源倾斜 - 沃集鲜品牌于2019年推出,原聚焦鲜食,现已将原属惠宜品牌的部分包装食品整合进自身体系,惠宜则转向专注家居日用品类 [3] - 沃集鲜产品在线下门店被集中陈列于核心动线的黄金位置,线上App设有独立专区 [4] - 在休闲零食的坚果炒货类别中,沃集鲜产品占84个SKU中的36个;在食用油类别中,44个SKU有15个来自沃集鲜 [4] - 近一年来,沃尔玛中国微信公众号发布了6篇提及沃集鲜的文章,而对惠宜和George品牌的宣传已大幅减少 [5] - 沃集鲜升级理念为“简单为鲜”,并坚持“简单配料、与头部品牌合作、稳定质价比”三大核心原则 [5] 与头部品牌合作的产品落地 - 洽洽、今麦郎、千禾味业、三元股份等公司为沃集鲜代工生产坚果、方便面、酱油、牛奶等产品 [6] - 合作品牌商透露,为配合沃尔玛战略转型,双方在原有直营模式外新增了沃集鲜代工合作模式 [6] - 沃集鲜对供应商设有严格审查标准,只有符合要求的企业才能获得合作资格 [6] 门店形态创新与社区店拓展 - 沃尔玛在深圳开出第一家社区店,截至目前已在深圳落地5家社区门店 [8] - 社区店以“小、精、近”为核心特质,提出“10分钟步行生活圈”概念,门店面积约500平米,聚焦一日五餐高质价比商品 [8] - 社区店提供约2000款精选商品,其中几百款为沃集鲜商品,是门店亮点 [8] - 公司表示社区店已在深圳进入规模化落地阶段,标志着全渠道服务战略迈入新里程 [8] 传统大卖场门店改造与新店型探索 - 2024年底至2025年初,沃尔玛在昆明开设两家新一代门店,货架高度从4.5米降至3.2米,取消冗长主通道,采用开放式陈列 [9] - 新门店新增果切区、西式餐吧、快食购和卤水熟食等区域 [9] - 2024年以来,公司在北京、贵州、辽宁等多地集中改造门店,通过大数据优化商品结构,新设季节性商品区、地方特产区和全球购等专区 [9] 借鉴山姆会员店经验进行差异化竞争 - 2026财年第三季度,沃尔玛中国净销售额同比增长21.8%,山姆交易量实现两位数增长,但沃尔玛超市门店数量从2019年的442家减少至2025年4月30日的334家 [2][10] - 在商品策略上,沃尔玛积极借鉴山姆选品逻辑但注重差异化,例如沃集鲜与山姆的同类矿泉水由不同工厂生产,单瓶折算价格分别为0.9995元与0.95元 [11] - 对于黑松露火腿苏打饼干,山姆版本定价约34.4元/kg,沃集鲜版本约35.05元/kg,但沃集鲜将其作为引流商品,新人可享0.1元/袋体验价 [11] - 抽样40款商品对比发现,约四分之一商品在沃尔玛平台售价低于山姆 [12] 行业竞争格局 - 传统商超如物美、永辉以及新零售代表盒马、叮咚买菜等均将自有品牌布局提升至战略高度 [6] - 社区零售赛道竞争激烈,盒马旗下“超盒算NB”社区店门店数已超过350家,每月以20家以上新店速度扩张 [8] - 德国平价社区超市奥乐齐(ALDI)在华门店总数已达80家,在江浙沪地区快速发展 [9]
商超自有品牌竞争,价值跃升成为“新赛点”
36氪· 2025-11-24 02:05
自有品牌市场增长势头 - 全国商超企业自有品牌销售额突破3800亿元,同比增长17%,占整体零售规模的9.2% [1] - 平均每家零售商每年新开发自牌产品数从83个增至142个,行业增长势头迅猛 [1] - 今年前三季度,超过45%的中国城镇家庭购买过门店自有品牌,较去年同期提升10% [1] - 未来五年国内自有品牌零售额将以年均15%的速度增长 [9] 自有品牌的核心价值与驱动力 - 自有品牌的核心是高质价比和差异化商品,对零售商是从市场预测到终端动销能力的全盘考验 [2] - 通过直连源头、直连工厂减少中间环节,能有效提高商品毛利,并将利润空间让利给消费者 [3] - 满足当前质价比的消费趋势,倒逼供应链升级,能缩短供应链,自主掌控价格,提高消费者忠诚度并形成竞争壁垒 [8] - 自有品牌已成为驱动行业增长的核心引擎之一,是零售商寻求经营突破的重要途径 [8] 国内外市场对比与发展空间 - 欧洲自有品牌销售占比达38.7%,美国为20.7%,而中国商超自有品牌占比仅9.2%,市场空间巨大 [8] 主要零售企业自有品牌布局案例 - 沃尔玛在中国市场有"沃集鲜"、"惠宜"和"George"三个自有品牌,品类覆盖包装食品、鲜食和家居服装等 [3] - 华润万家已构建多品牌矩阵体系,包括"家选"、"润家"、"简约组合"等,覆盖不同消费人群和场景 [5] - 胖东来自有品牌销售额占比已达30%,拥有100多个SKU,总销售额达11亿元,其中四个单品销售过亿 [5] - 永辉超市今年计划推出自有品牌产品60个,到2029年增加至500个,并提出三年内实现100个"亿元级大单品"的目标 [8] 自有品牌成功的关键要素 - 打造自有品牌需具备足够大的销售体量和市场渗透率,以建立强供应链优势,控制毛利率 [10] - 自有品牌产品需保持更新迭代,及时洞察消费趋势,提高产品的成功概率,保证好频率和复购率 [12][15] - 山姆开发自有品牌有两大原则:针对无清晰行业标准的产品定义标准,或当外部供应链环节利润过大时为会员开发高性价比产品 [11] 自有品牌产品创新趋势 - 消费者需求推动自有品牌向健康化、功能化升级,2024年商超自有品牌健康类产品销售额同比增长超120% [13] - 沃尔玛"沃集鲜"推出关注"降糖、低糖、无糖"的HPP果茶系列,上市两周即成为茶饮品类前列 [13] - 华润万家"润家"亚麻籽油α亚麻酸含量≥52%,永辉推出低盐酱油,大润发开发高钙早餐麦片等 [15]