项目概览与里程碑 - “非物质文化遗产丛书”项目由北京市文联组织编纂、北京民间文艺家协会具体实施，旨在系统记录北京的非物质文化遗产项目[1] - 该项目从2012年第一批图书面世，至2025年第100本印成，历时13年，完成了出版百卷的阶段性目标，成为一个重要的里程碑[1][5][11] - 全套丛书近千万字，内含1万5千张图片，涵盖了北京“非遗”项目的全部十个类别[1][5] 内容体系与覆盖范围 - 丛书内容广泛，包含与传统技艺、民间文学、音乐、游艺、商业老字号等相关的项目，其中传统技艺类占比最大，迄今共出版了40本[10] - 有相当一批内容与北京中轴线文化相关，涉及商业店铺、游艺活动等，例如《北京一得阁墨汁》《都一处烧麦》《厂甸庙会》《北京抖空竹》等[4] - 丛书收录了大量民间文学传说，共计847个，覆盖了永定河文化带、三山五园、长城等主题，例如《永定河传说》《颐和园传说》《八达岭长城传说》等[9] 文化传承与历史价值 - 丛书系统记录了众多与故宫藏品相关的宝贵技艺，如《北京金漆镶嵌》《景泰蓝》《雕漆》《京绣》等，这些技艺是文物得以存世的根基[3] - 项目详细记载了多项历史上首次以文献方式完成著述的“非遗”项目，初步统计此类占丛书的一半以上，如《北京杠箱》《李家务音乐会》，有效填补了项目史料和存史空白[12] - 丛书为许多濒危或罕有记载的技艺留下了珍贵记录，例如《葫芦範制技艺》翔实记载了民间匏器範制的历史，该项目技艺人评价此举“功德无量”[10] 项目影响与传播拓展 - 自2023年起，出版单位推出了丛书的电子版，在网络和广播平台上线，拓宽了传播渠道[11] - 丛书已成为各大专院校民俗类、非遗类、旅游类专业的教学参考书和田野调查史料，并衍生出新的学术研究，例如“畿甸山河”项目基于《大石窝石作文化》一书写出了多篇学术论文[11] - 丛书内容已走向国际，例如《和香技艺》一书被作者带到韩国、匈牙利、德国、科摩罗等多国，并与科摩罗大学孔子学院合作建立非遗工作室；《小靳花範葫芦》英文版在葡萄牙国际艺术品展览会上展出[11] 编纂过程与作者贡献 - 丛书的编写出版过程复杂而艰苦，许多作者为搜集史料进行了大量细致的田野调查工作，克服了资料不足等困难[10] - 作者们付出了巨大努力，例如有作者为查资料寒冬时节每日往返车程6个多小时，有作者自费5000多元购买国内外清代史料，还有作者为寻访口述人多次在山中遇蛇[10] - 部分图书由“非遗”代表性传承人亲自执笔撰写，增加了第一手资料的价值，提升了丛书的存史性、真实性和权威性[10]

活动概况 - 活动名称为“金秋华诞宴·崇文门商圈非遗文化美食节”，从即日起持续至10月12日 [1][2] - 活动以“非遗文化”为纽带，汇聚便宜坊、萃华楼、都一处等10余项非遗美食技艺 [1] - 活动旨在让市民品味美食的同时领略传统文化的内涵与魅力 [1] 参与公司与品牌 - 参与品牌包括萃华楼、红花大海碗、胡大饭馆、北京珐琅厂等多个美食品牌和老字号 [1] - 具体非遗美食包括便宜坊焖炉烤鸭、都一处烧麦、萃华楼的中轴线糕点、红花大碗居的地道京味儿等数十种 [1][2] 活动特色与体验 - 活动设置新世界南馆户外广场的美食市集供消费者品尝非遗美味 [2] - 现场设有亲子手工区供家长与孩子共同体验非遗小技艺 [2] - 活动还设有落日放映厅，消费者可边体验美食边欣赏露天电影，实现沉浸式文化体验 [2] 行业推广举措 - 东城区烹饪协会在开幕式上向首批“崇文门商圈非遗文化打卡推广大使”颁发证书 [1] - 协会期待通过推广大使让非遗美食和商圈文化走向更广阔舞台，使便宜坊烤鸭、都一处烧麦等北京非遗故事更鲜活生动 [1]

活动概览 - 活动名称为“金秋华诞宴・崇文门商圈非遗文化美食节”，于9月28日启动，持续至10月12日 [1] - 活动核心场地位于新世界南馆户外广场的美食市集 [1] - 活动内容从美食体验升级为包含亲子手工区、落日放映厅的“沉浸式文化体验” [1] 参与公司与产品 - 活动汇聚便宜坊、萃华楼、都一处、红花大海碗、胡大、花家怡园、李记白水羊头、富华斋饽饽铺等10余项非遗美食技艺 [1] - 具体亮相产品包括便宜坊焖炉烤鸭、都一处烧麦、萃华楼中轴线糕点、满红大碗居的京味等数十种非遗美味 [1] 行业战略与影响 - 活动以“非遗文化”为纽带，旨在让消费者品味美食的同时领略传统文化内涵 [1] - 崇文门商圈未来将以党建为“红色引擎”，推动非遗技艺创新传承和商圈经济融合升级 [1] - 战略目标是让“文商旅”各环节充满活力，为区域发展注入持久的“烟火气”与“文化力” [1]