大闸蟹的确是秋冬时节不可多得的好物，但若是将它排除在外，此时的食材也足够丰富多样。从闽东宁 德的大黄鱼，到台州附近海域的塌鱼、水潺、望潮，再到连云港扬州一带的河豚、对虾，又或者是千岛 湖的鲢鱼头……逐渐寒冷的气候让这些产自于不同水域的食材变得格外肥美，也让味蕾在这个冬季，获 得了更多体验。 闽东黄鱼的姑苏演绎 对于江南人来说，黄鱼，是顶顶好的滋味，尤其是大黄鱼，更是如此。雪白的蒜瓣肉、细嫩的肉质、浓 郁的鲜味与甘甜的回味，这是藏在基因里的欢愉。以宁德为核心区域的闽东海域，是大黄鱼的主要产地 之一，丰富的浮游生物让这里的大黄鱼有着独特的"海洋风味"，再加上创新的养殖模式，产自这里的大 黄鱼鲜而不腥，格外好吃。 要说大黄鱼的做法，清蒸自然是第一等，这种方式最能保留鱼的本味，吃的就是一个鲜甜——但你再仔 细看看这个鲜字，里面的"鱼羊"二字，便透露出了另一种同样让人叫绝的吃法，把羊肉和大黄鱼组合在 一起，吃一个"鲜上加鲜"。 藏书羊肉毫无疑问是江南一带吃羊肉的标杆。每每到了秋日，这座位于苏州灵岩山旁的小镇之名，便会 响彻苏州上海，其所产湖羊更是成为老饕挚爱。位于灵岩山脚下的牡丹园·灵岩山房以藏书湖羊最为肥 嫩的羊腩部 ...

活动概况与战略目标 - 活动于9月19日在苏州吴中区木渎古镇虹饮山房举办，旨在通过特色美食深化“美食+文旅+消费”融合发展 [1] - 活动由苏州市烹饪协会指导，吴中区藏书羊肉产业协会主办，木渎镇总商会协办，目标是推动藏书羊肉产业升级和木渎镇文旅经济发展 [1] - 活动是落实推动特色产业发展和促进文旅消费融合决策的具体实践，后续将持续加大扶持力度，深化融合模式以激活区域经济新动能 [11] 品牌建设与标准化 - 活动现场发布了藏书羊肉商标，标志着产业在品牌化、标准化建设上迈出关键一步，旨在提升产品市场辨识度与核心竞争力 [3] - 藏书羊肉成功入选全国名特优新农产品名录，获得国家级认可，有助于拓宽产销渠道，推动产品“走出苏州、走向全国” [5] - 通过播放央视主持人赵保乐的专属视频，借助权威媒体影响力扩大藏书羊肉文化传播范围，提升品牌知名度 [5] 产业合作与市场拓展 - 苏州市烹饪协会与吴中区藏书羊肉产业协会签订战略合作协议，将在技艺交流、人才培养、市场拓展等方面深度合作 [7] - 协会与百度电商、抖音、小红书及玉桂楼、松风雅宴签订非遗美食合作推广协议，构建“线上平台引流+线下门店体验”的联动推广矩阵 [7] - 通过有奖征集藏书羊肉网络视频，以短视频形式动员社会力量参与文化传播，提升活动社会参与度与品牌影响力 [9] 文旅融合与消费促进 - 现场发布木渎旅游线路，将藏书羊肉美食体验与木渎古镇历史文化游览结合，打造“美食+文旅”特色消费场景 [9] - 美食推荐官现场推荐特色菜品，展现独特风味与文化内涵，激发消费者体验热情 [9] - 同步发布木渎促消费活动大礼包，通过惠民举措让利于民，激发市场消费潜力，提振区域消费市场活力 [9]