"现在养一头猪通常需要6个月以上的时间，如果在发酵罐里做菌丝发酵，在我们工厂的吨级发酵罐里大 概20个小时就可以'长出一头猪'，蛋白转化率非常高。"湖南慕恩生物科技有限公司董事长蒋先芝介 绍。 他补充说，人们平时吃的常见菌菇，蛋白含量一般只有10%~20%，而经过筛选、开发出的新菌种，利 用大规模工业发酵的菌丝蛋白含量超过50%，在营养、口感、风味上都可以接近动物源肉。 这是我国生物制造领域的一个典型应用，而像这样的典型应用还有很多。 在他看来，微生物蛋白代表了生物制造对整个食品体系的颠覆性创新，它成为一个变革性支点，主要源 于自身固有的根本性优势。 具体而言，首先微生物蛋白可以拓展多元化食物供给体系，革新传统上通过农业获取蛋白的方式，可不 再依赖于耕地和畜牧，是保障粮食安全、减少进口依赖的关键路径。 其次，其生产方式更高效、更绿色，生产效率远远超过传统种植、养殖方式，同时可减少超过90%的土 地、水资源利用和碳排放。"比如我们占地5000平方米、年产2万吨的菌丝蛋白工厂，可以替代5万吨大 豆或10万头牛或2400万只鸡产生的蛋白，所以它具备显著的环保优势。" 合成生物技术大幅降低制药成本 在日前举行的202 ...

政策发布与目标 - 天津港保税区发布《行动方案》和"生物制造十条"，旨在推动生物制造产业高质量发展 [2] - 到2027年目标建成"空港科技研发区、临港规模生产区"，形成初具规模的"生物制造+"和"+生物制造"产业体系 [3] - 到2030年目标建成全球研发引领、创新转化活跃的生物制造产业发展格局 [3] - 力争未来五年内产值规模超100亿元、重点项目投资超100亿元、区级预算投入超10亿元 [4] 政策支持措施 - 对年度研发费用达500万元且增长10%以上的企业，按上一年度研发费用加计扣除数额的50%给予支持 [4] - 对新引进的技术技能型、工匠型人才提供每人每年1.2万元生活补贴，最长3年 [4] - 对进入产业化阶段的企业按固定资产总投资额的10%给予支持，后续每年最高400万元 [4] - 对注册资本50亿元以上的产业化项目按实际固定资产总投资额的30%给予支持，最高1.5亿元 [4] 重点项目与签约 - 12个生物制造领域重点项目集中签约，涉及健康糖、骨化二醇、菌丝蛋白产业化等项目 [5] - 怡和生物累计申请发明专利56项，国际专利32项 [5] - 瑞合生物实现完全自主知识产权的骨化二醇生物合成工艺突破 [5] - 瑞普生物的菌丝蛋白营养价值优于传统肉类，应用场景广泛 [5] - 国投集团投资60亿元成立国投生物制造创新研究院，支持酶制剂、氨基酸等科研成果转化 [6] - 中合基因已完成两轮近亿元融资，预计6月实现产能5倍提升，今年营收有望超1500万元 [6] 产业布局与成果 - 构建"空港科技研发+临港规模生产"空间布局，实现从"0到1到10"和"10到100到规模化"的全链条支撑 [4] - 已涌现二氧化碳人工合成淀粉、健康糖、菌丝蛋白、骨化二醇、DNA合成仪等标志性产业化项目 [6] - 中国科学院天津工业生物技术研究所已达成技术合作12项，合同交易额近8000万元 [6] - 7个生物创新项目展现底盘细胞、发酵制备等关键领域技术突破与产业转化潜力 [6]