公司概况与经营业绩 * 公司为伊明食品（一鸣食品）[1] * 2025年1-9月营业收入21.46亿元，同比增长4.26%[3] * 第三季度单季收入7.44亿元，同比增长8.52%[3] * 归属上市公司股东的净利润4640.77万元，同比增长25.74%[3] * 扣除非经常性损益后的净利润4436.14万元，同比增长16.33%[3] * 主营业务收入19.25亿元，同比增长5.5%[5] 各渠道销售表现 * 奶吧渠道（加盟门店）销售额6亿8596.6万元，占总销售额35.63%[3] * 直营门店收入3亿9279.6万元，占总销售额20.4%，同比下降11.83%[3] * 直销渠道收入4亿5491.91万元，占总销售额23.63%，同比增长19.12%[3] * 经销渠道收入2亿8761.07万元，占总销售额14.94%，同比增长27.87%[3] * 线上渠道收入1.0000039758亿元，占总销售额5.4%，同比增长48.46%[5] * 若将因客户重分类计入经销渠道的约5000万元大B客户销售额调回直销渠道，则直销渠道同比增长应为32%左右[4][24] 门店网络与单店表现 * 期末加盟门店总数1450家，环比增加52家，同比减少57家[3] * 期末直营门店数452家，环比减少14家，同比减少43家[3] * 加盟店单店收入在二三季度实现正增长，主要得益于客流量增加[5] * 增长驱动力包括加强理货和断货管理等基础运营，以及米类产品（如大口饭团）、三明治、营养餐等新品类推出，有效吸引了中餐和下午茶时段客流[5] * 米类产品增长显著，例如大口饭团和小方碗饭团单店销量增幅约40%，同比增幅约30%[5] * 四季度同店增长预计较前三季度稍弱，但仍将保持正增长[9] * 四季度加盟门店数量预计继续环比增加，2026年计划新开600至800家加盟门店[9] 产品结构与业务时段 * 中餐和下午茶时段合计占总体业务超过30%[6] * 中餐时段客单价（不含牛奶）在15至25元之间，加上牛奶后平均消费水平在25至30元左右[6] * 下午茶产品以高品质蛋白、低热量及健康油脂类食物为主，类似减脂餐[7][9] * 牛奶类产品（白奶、花色奶、酸奶、乳酸菌饮料）在门店销售量中占比约40%[20] * 烘焙面包、蛋糕和米制品等营养餐合计占比约50%[20] 盈利能力与毛利率 * 健康轻食系列毛利率约为60%，显著高于乳制品（毛利率20%-30%）[2][10] * 健康轻食系列成为提升公司整体盈利能力的重要因素[2][10] * 所有类型门店（直营和加盟）的综合净利润水平约为4%到5%，今年略有改善但变化不大[2][11] * 与大B端客户（如盒马、赵一鸣）合作的净利润水平较高，大约在10%左右[12][14][18] 直销业务与大客户合作 * 直销业务核心客户包括盒马、古茗、朴朴、100米等[12] * 与盒马合作：2024年销售额约1000万元，2025年1-9月销售额已达8000多万元，增长迅速，主打产品为布丁类和花色奶[12][13] * 与古茗合作：2025年销售额约4000万元，因新品调整业绩有所下滑[12] * 新增大B端客户包括赵一鸣、奥乐齐、大润发，预计2025年12月与沃尔玛开始合作，主要推广花生奶和白奶等品类[12][16][17] * 与赵一鸣量贩店合作自2025年10月开始，主要铺货酸奶和花色奶，目前规模尚小但预期逐步扩大[17] * 计划将布丁等成功单品推广至全渠道，并持续研发功能性益生菌、高品质蛋白及健康烘焙产品等方向[19] 成本与原材料 * 公司产品品类包括牛奶、面包、米制品等[20] * 从采购端看，原材料采购比例约在10%至20%之间，未达到销售比例[20] * 鲜奶产品除鲜奶成本外，包装材料成本也较大；蛋糕、面包和米制品涉及面粉、白糖、果馅果酱及肉制品等原材料，其中肉制品在米饭团和三明治中占比较大[20][21] * 2025年大宗商品如面粉、白糖和肉类整体处于成本下行阶段，鸡蛋价格同比下降约22%，相当于总采购金额减少1000万元，但果酱果粒类原材料价格上涨1000万元[21] * 预计2026年整体成本能在2025年基础上下降约1.5%，公司会对部分重要原材料（如肉制品）进行锁价调控[4][21] 奶源供应 * 公司自有奶源占比约20%，拥有5000多头自有奶牛，其余通过合作社采购[4][22] * 未来几年比例将保持动态平衡，泰顺牧场预计2026年下半年投入使用，可容纳4000头牛，自有奶源比例将保持在20%左右[22][23] * 主要鲜奶仍通过合作牧场采购，签订一年至三年的合同，以华东基础奶价为标准并结合定量定性指标确定采购价格[23] 其他重要信息 * 认养一头牛的来料加工业务年度销售额接近2亿元，2025年增长约40%，但未包含在直销数据中[13] * 现有老品类价格变动不大，预计2026年上半年新品类可能会有调价冲动，价格可能上调[8]

宏观及策略研究 2025年7月PMI数据点评 - 制造业PMI回落至49.3%，非制造业商务活动指数为50.1%，综合PMI产出指数为50.2%，均显示景气度下降 [2][3] - 生产指数回落0.5个百分点至50.5%，新订单指数回落0.8个百分点至49.4%，新出口订单回落0.6个百分点至47.1%，反映产需两端收缩 [3] - 原材料购进价格和出厂价格指数收缩放缓，主因国内资源品价格上行及国际原油涨价 [3] - 小型企业PMI回落0.9个百分点至46.4%，中型企业回升0.9个百分点至49.5%，显示政策传导仍需时间 [3] - 建筑业商务活动指数回落2.2个百分点至50.6%，服务业指数微降0.1个百分点至50.0%，极端天气影响施工进度 [4] 中共中央政治局会议点评 - "十五五"规划部署强调实现2035年远景目标的关键性，需依托市场、产业、人才等优势应对风险挑战 [6][7] - 宏观政策要求"持续发力、适时加力"，财政加快债券发行，货币政策强调降低融资成本及结构性工具支持重点领域 [7] - 消费政策聚焦民生保障（如养老金上调、育儿补贴），投资转向"两重"建设的高质量推动 [8] - 科技领域提出新质生产力从"量"向"质"转变，反内卷政策从价格治理扩展至产能综合治理 [9] - 房地产强调存量提质增效，资本市场政策将延续稳市机制及中长期资金入市 [10] A股市场投资策略 - 近5个交易日上证综指跌0.90%，创业板指跌0.73%，两市日均成交额达1.82万亿元（环比增479.5亿元） [12] - 美联储维持利率4.25%-4.50%，内部对降息分歧加大，海外流动性宽松预期推迟 [12] - 中期看好TMT、医药生物、国防军工（AI及出海催化）、金融板块（政策支持）、电力设备（产能治理） [13] 行业研究 天津乳制品行业 - 全国奶价成本倒挂，2024年生鲜乳价格同比降11.75%，奶牛存栏量减少超50万头，头部企业提升成母牛比例 [14] - 乳制品行业CR5超60%，液态奶承压但花色奶表现亮眼，线上渠道增长显著 [14][17] - 天津奶业全产业链产值116.8亿元，奶牛单产11吨/年（全国领先），DHI测定技术覆盖率达100%（全国目标60%） [17] - 海河乳品2024年营收增19.90%至10.98亿元，花色奶全国市占率9.9%，外埠销售突破5亿元 [18]