转自：北京日报客户端 聚焦消费供应链、优质消费供给等领域，担保公司与商业银行联手发力，精准破解小微企业融资瓶颈， 成为普惠金融赋能消费市场的一个缩影。 9月16日，记者从北京国华文科融资担保有限公司（简称"国华担保"）获悉，今年以来，该公司已累计 为416家文旅、餐饮、商超等消费类企业提供7.8亿元融资担保贷款支持，为消费市场恢复活力、提振信 心持续注入金融"活水"。 物流是消费供应链的"最后一公里"。晟鑫伟业公司主要从事货运服务及配送站运营，服务于多家头部快 递公司、电商平台。针对企业的发展需求，国华担保联合中国银行主动对接，首次授信140万元，为其 快递自动化分拣设备更新提供资金保障。公司相关负责人说，拿到资金支持后，很快就对设备进行更 新，单日分拣能力从原先的3万票，大幅提升至4.2万票。 业务量还在扩容，今年企业有了进一步升级分拣流水线设备的想法。得知企业的运营资金需求，银担合 作又一次出手——这次，国华担保联合中国银行为其注入240万元授信额度，进一步满足企业扩大产能 的设备投入需求，助力其提升末端物流的效率。"电商消费旺季再也不用怕爆单了！"公司负责人表示。 餐饮是消费的重要领域，也是城市烟火气的 ...

公司旗下餐饮品牌 - 公司旗下包括肥福排档、行运海鲜食集、钟久夫肠粉王、鑫粤福顺德干蒸店等品牌 [1] 行运打边炉品牌转型决策 - 市场风向变化导致年轻消费者对"排队文化"热情消退，更关注性价比 [2] - 客群调研显示传统打边炉被认为"性价比不高"，但消费者仍对花胶鸡、海鲜有需求 [2] - 转型保留经典菜品、降低消费门槛（人均从250元降至150元）、强化体验感，采用"海鲜自选+锅底DIY"模式 [2] - 主动预判市场趋势变化，避免依赖品牌红利吃老本 [2] 肥福排档保持热度的关键因素 - 坚持食材品质：鲜活海鲜展示、空运广东时令蔬菜（运输成本占菜品成本80%） [3] - 严格品控：新鲜度不达标时退回菜品（运费成本可能高达八成），食材成本占比40%-60%高于行业25%-40%标准 [3] - 现杀现做模式：50多位广东师傅保证粤菜原味，与预制菜形成差异化 [3] - 差异化定价：以较低价格提供高品质体验，提升细分赛道竞争力 [3] 重资产投入战略逻辑 - 大店模式通过规模效应摊薄成本，提供差异化体验，容错率高于小店 [4] - 多品牌分层定位：肥福（中高端粤菜）、鑫粤福（简餐）、钟久夫（肠粉）覆盖不同客群 [4] - 拒绝低价自杀式竞争，注重利润合理化构建健康盈利模型 [4] 餐饮行业发展趋势 - 行业从规模效益转向综合实力比拼，小而美的高品质餐饮受青睐 [6] - 消费体验升级：海鲜池直观展示、传统文化表演（如舞狮）提供情绪价值 [6] - 转型需"精准适配"而非简单降价，流量红利退散后真正较量开始 [6]