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芝士奶黄流心月饼
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国内“嫌弃”的月饼,在国外成了顶流
虎嗅· 2025-10-05 11:01
丹桂飘香季,月满中秋时。 2025的国庆假期,在中秋节的双重buff加持下,居民的消费热情被彻底激活,各大商圈人满为患。 然而,本应占据C位的月饼却显得格外落寞。 近年来,几乎每逢中秋,"月饼卖不动"的话题总会抢先上热搜。 其实,这一现象的背后,早已埋下了时代的注脚:随着当代年轻人养生意识的觉醒,以及消费理性化趋 向,月饼作为中秋文化载体的功能注定被逐渐淡化。 在刚刚过去的9月,国内某权威机构基于往年的消费数据提前预测,今年中秋前夕月饼销售额将同比下 滑约45.17%,礼盒销量下降49.04%。 不过,有趣的是,墙内开花墙外香。当月饼在本土市场陷入沉寂时,海外市场却掀起了一股"月饼消费 热"。 月饼,这款诞生于农耕文明背景下的传统节令食品,正在异国他乡焕发新的商机。 中国月饼,异域新生 中秋节吃月饼的习俗,起源于唐朝。 盛唐时期,那一轮皎洁的明月随着遣唐使的船只东渡,将赏月的风雅也带到了日本。 千年之后,这份中秋情结依然在这片土地上绵延生长。 日本的中秋节被称为"栗名月",在这一天,各家主妇会端出提前准备的"月见团子"——其制作工艺与中 国月饼异曲同工:将栗子、绿豆、芋头、绿茶、莲蓉等馅料包裹在糯米皮中,造型 ...