来源：环球网 （现场签署花生产业风险因子快速检测与绿色生产关键技术合作协议） 金秋九月，全国花生丰收在即。胡姬花全球花生产业研究院与特聘专家中国工程院院士李培武研究员团 队再度聚首河南省兰考县考城镇，针对花生产业风险因子快速检测与绿色生产关键技术签署合作协议， 共建花生油安全与控制联合实验室，致力于解决食品质量安全关键技术难题。 科研纵深，从"种得好"到"检得准"，花生全链防控升级 当前，花生产业仍面临黄曲霉毒素等污染物检测周期长、成本高、产地适用性弱等痛点。此次胡姬花全 球花生产业研究院与李培武院士团队的联合攻坚，重点聚焦于花生快检技术的研发与应用推广，旨在建 立从田间到工厂的实时质量监控体系，显著提升食品安全管控效率。 （李培武院士向胡姬花全球花生产业研究院负责人刘春明教授展示ARC菌剂应用成效） 李培武院士指出："快速检测是实现花生产业'主动防控'的关键技术，是打通质量管控最后一公里、推 动产业优质发展的关键。我们将致力推动该技术在河南花生产区率先落地，真正帮助产区实现'优花生 榨好油'。" 依托研究院此前已建立的ARC菌剂绿色种植项目基础，本次专项合作不仅是科研层面的突破，更意味 着河南花生将从"高产 ...

项目背景与选址 - 河南省兰考县考城镇被选为ARC菌剂技术核心示范区，基于其扎实的花生产业基础和高效的地方政府协作[1] - 兰考县在乡村振兴战略中具有示范意义，通过科技赋能将花生转化为农民致富的"金钥匙"[1] - 2025兰考花生提质固氮ARC菌剂示范项目于5月16日正式启动[1] 技术成果与效益 - ARC菌剂技术使花生亩产达327.25公斤，较传统种植增产38.68%[7] - 技术显著降低花生黄曲霉毒素污染[7] - 2023年试点村户均增收300元，2024年覆盖范围将扩大至全镇[7] - 技术实现"两固、三增、五减"核心优势，包括根瘤菌固氮作用[10] 推广模式与产业协作 - 采用"阶梯式资助计划"：新试点区域全额资助，成熟区域按比例补贴[7] - 益海嘉里通过订单农业模式与兰考农户深度合作，将ARC菌剂技术纳入供应链上游[17] - 公司构建"科研—种植—加工"全链条协作模式[17] 科研战略与产业影响 - 胡姬花全球花生产业研究院坚持"科研+非遗"双轮驱动战略[21] - 从种质安全、种植减损到加工提质，全面构建产业链安全屏障[21] - 公司产品获得2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖及中国发明专利[26] 项目规模与捐赠 - 胡姬花全球花生产业研究院向考城镇捐赠万亩ARC微生物菌剂[1][23] - 万亩花生基地将就地施用ARC微生物菌剂[15]

兼具口感、安全与健康的花生油，是中国老百姓餐桌上的优选。这样的好油，在油脂加工过程中，如何在保持花生油独特"风味"的同时，很大程度保证"安 全"，并不断提升品质？在实验室里，科研人员和匠人们正在精益求精，寻找突破。 5 月 9 日，山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目启动会召开，由胡姬花全球花生产业研究院联合江南大学刘元法教授团队等共同开展的"花生油 脂与蛋白高值利用技术与产业化示范"项目正式启动。刘元法教授在启动会上谈到："我们本次科研项目的攻关核心，是通过绿色高效加工技术提高花生油脂 和蛋白质的综合利用度，大幅提升花生油脂营养安全水平、花生蛋白可食可用性及营养功能性。紧盯国家、百姓的需要，降本增效，利国惠民。" 实际上，这已经不是胡姬花第一次聚焦花生产业的技术革新。此前，胡姬花全球花生产业研究院联合院士团队，在花生种植资源、食品安全等方面的科研课 题相继成功落地。本次，胡姬花再一次凭借对科技创新的执着，投身到提升花生产业价值的科研征程，不仅用"胡姬花古法™花生油"满足家庭的味蕾之香， 更借"科技之力"夯实国民的健康之基。 一颗花生，关乎国家粮食安全，牵系百姓饮食健康，其价值与重要性不言而喻。从育种、 ...