合作核心内容 - 胡姬花全球花生产业研究院与中国工程院李培武院士团队在河南省兰考县签署花生产业风险因子快速检测与绿色生产关键技术合作协议 [2] - 双方将共建花生油安全与控制联合实验室 致力于解决食品质量安全关键技术难题 [2] - 此次合作是继研究院向当地捐赠ARC菌剂并助推花生产业提质增效后的又一科研举措 [2] 技术合作重点 - 合作重点聚焦于花生快检技术的研发与应用推广 旨在解决黄曲霉毒素等污染物检测周期长、成本高、产地适用性弱等产业痛点 [3] - 目标是建立从田间到工厂的实时质量监控体系 显著提升食品安全管控效率 [3] - 快速检测被定位为实现花生产业"主动防控"、打通质量管控最后一公里的关键技术 [5] 战略布局与产业影响 - 合作标志着河南花生将从"高产"迈向"高质" 是实现河南优质花生资源"优油优用、就地转化"的重要一步 [2][5] - 公司提出"好花生油让河南人民留给自己吃"的产业在地化战略 以改变河南作为花生第一大省却面临本地花生油消费不足的局面 [6][8] - 公司形成"政媒企"三方联动的新模式 通过订单农业保障农民收益 实现"惠农+优品"双向闭环 [8] 品牌实力与科研成果 - 胡姬花古法小榨花生油传承非遗古法技艺精髓 并获得"炒菜香的古法花生油"中国发明专利 ZL202011634986X [13] - 胡姬花古法小榨花生油与古法蒸鱼专用花生油双双荣获"2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖" [13] - 此次合作是公司从花生产业种植端延伸至质控端的关键布局 旨在巩固其"科研守护非遗古法技艺精髓"的战略主旨 [13] 未来发展愿景 - 公司期待以河南为起点 打造一套可复制、可推广的花生优品快检与产地高值转化模式 让更多品牌和企业受益 [15] - 合作虽聚焦河南 但其技术成果与模式经验未来将推广至全国花生产区 [15][17] - 公司将继续携手全球科研力量 为中国家庭的餐桌安全与健康福祉保驾护航 [17]

项目背景与选址 - 河南省兰考县考城镇被选为ARC菌剂技术核心示范区，基于其扎实的花生产业基础和高效的地方政府协作[1] - 兰考县在乡村振兴战略中具有示范意义，通过科技赋能将花生转化为农民致富的"金钥匙"[1] - 2025兰考花生提质固氮ARC菌剂示范项目于5月16日正式启动[1] 技术成果与效益 - ARC菌剂技术使花生亩产达327.25公斤，较传统种植增产38.68%[7] - 技术显著降低花生黄曲霉毒素污染[7] - 2023年试点村户均增收300元，2024年覆盖范围将扩大至全镇[7] - 技术实现"两固、三增、五减"核心优势，包括根瘤菌固氮作用[10] 推广模式与产业协作 - 采用"阶梯式资助计划"：新试点区域全额资助，成熟区域按比例补贴[7] - 益海嘉里通过订单农业模式与兰考农户深度合作，将ARC菌剂技术纳入供应链上游[17] - 公司构建"科研—种植—加工"全链条协作模式[17] 科研战略与产业影响 - 胡姬花全球花生产业研究院坚持"科研+非遗"双轮驱动战略[21] - 从种质安全、种植减损到加工提质，全面构建产业链安全屏障[21] - 公司产品获得2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖及中国发明专利[26] 项目规模与捐赠 - 胡姬花全球花生产业研究院向考城镇捐赠万亩ARC微生物菌剂[1][23] - 万亩花生基地将就地施用ARC微生物菌剂[15]

文章核心观点 - 胡姬花全球花生产业研究院联合江南大学刘元法教授团队，正式启动了山东省重点研发计划项目“花生油脂与蛋白高值利用技术与产业化示范”，旨在通过绿色高效加工技术解决花生产业高值化利用不足的痛点，提升花生油营养安全与蛋白利用价值 [1][4] - 该项目是产学研深度融合的典范，旨在将前沿科研成果转化为实际生产力，推动花生产业向更高质量、更高效益、更可持续的方向发展，并有望提升企业效率、产品附加值及种植户收入 [7][12] - 胡姬花品牌战略与此次科技创新高度契合，公司通过持续与院士专家团队合作，致力于以科技力量传承非遗古法技艺，优化产品品质与风味，满足多元化消费需求，并推动中国花生油走向世界 [13][15][17] 行业现状与挑战 - 当前中国花生产业面临加工环节挑战：约50%—60%的花生用于榨油，广泛采用的热榨工艺虽保留风味，但导致油脂中不饱和脂肪酸、维生素等营养成分流失，同时使花生饼粕中的蛋白质因高温变性，利用价值大幅降低 [4] - 行业存在优质油脂与蛋白资源食品化利用度过低、高值化产品比例过低、绿色高效加工技术落后等问题 [4] - 2025年中央一号文件提到要挖掘油菜、花生扩种潜力，为产业发展提供了政策背景 [4] 公司战略与产学研合作 - 胡姬花全球花生产业研究院以建设花生产业高质量发展为目标，积极与行业院士、专家展开深度合作，构建产学研协同创新共同体 [9][12] - 此前研究院已与张新友院士团队合作，研究花生种植加工过程中的污染物消减技术及优质品种选育，以从源头保障原料品质 [9] - 研究院与李培武院士团队合作，攻坚花生产业源头污染阻控世界性难题，为花生油质量安全构筑防线 [9] - 此次与刘元法教授团队合作，聚焦“优质育种、营养加工”方向，旨在进一步挖掘花生价值潜力，完善产业链布局 [10] 项目详情与目标 - “花生油脂与蛋白高值利用技术与产业化示范”项目核心是通过绿色高效加工技术，提高花生油脂和蛋白质的综合利用度，大幅提升花生油脂营养安全水平、花生蛋白可食可用性及营养功能性 [1] - 项目旨在构建花生油脂和蛋白绿色加工和高值化利用多元集成模式 [4] - 项目依托高校团队的学术积淀与公司的产业经验，确保科研成果快速实现产业转化 [7] 公司成果与品牌定位 - 胡姬花古法小榨花生油已取得“炒菜香的古法花生油”中国发明专利 ZL202011634986.X [13] - 胡姬花古法小榨花生油及古法蒸鱼专用花生油荣获2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖 [13] - 公司坚守“只做花生油”的品牌定位，传承古法非遗技艺精髓“古法六艺”，并结合现代科技保障工序品质 [13] - 胡姬花全球花生产业研究院成立于2024年7月，目标包括汇聚全球科研力量为消费者带来更优质产品，以及通过产品升级倒逼产业升级、振兴乡村经济 [15] 预期效益与影响 - 项目实施将有效提升企业生产效率与产品附加值，并有望增加花生种植户收入，助力乡村振兴 [7] - 项目将推动中国花生产业整体加工水平实现质的飞跃，增强行业核心竞争力 [7] - 通过科技创新，公司旨在让中国花生油香传百年、走向世界，展现中国非遗文化生机 [17]