点击上图▲立即收听 " 今年 1—7 月，全国水产品批发市场成交量达 535.34 万吨，同比增加 3.36% ，其中，位于西部地区的四川、重庆、云南、甘肃等地水产批发市场的交易量与全国大盘一 样，实现同比增长。 " 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 中国老百姓过去有多 爱猪肉 ，现在就有多 爱海鲜 。 数据为证，自 2014—2023年这10年，中国城镇居民的水产品消费量涨了20%，农村居民涨了84%，几乎与同期人均猪肉消费量的涨幅一致。 今年8月来，随着近海陆续开渔， 老饕们的 "海鲜狂欢"如期而至 。 渤海海蟹 大丰收，价格比以往 便宜了 3成 ； 福建海捕鱼虾 量大种类多 ， 部 分 价格 几近 腰斩 …… 最 生猛的还 数 东海，这里占中国海洋捕捞产量的半壁江山， 9月16日 全面 开渔 后 ，将有超万吨海鲜陆续抵达各地市场，届时梭子蟹、带鱼、 鲳鱼的供应量将比 8月增加2 — 3倍，价格预计下降20% — 30%。 开渔日，渔船鸣笛启航 不光是近海，"远海"的也是 "全都要"。 今年上半年，来自 挪威 的 三文鱼 进口量激增 6成，售价反而 下降了 15%，其在 中国市场的份额从年初 的3 ...

海蟹价格变动 - 2023年9月渤海湾开海后第五天海蟹平均价格同比下降30% [1] - 中等规格海蟹价格从去年35元/斤降至25元/斤 降幅28.5% [5] - 大规格优质海蟹价格从去年60元/斤降至35元/斤 降幅41.7% [5] 市场需求表现 - 价格下降刺激消费需求 单个摊位200斤货半天售出超半数 [1] - 消费者购买意愿增强 出现"海蟹自由"消费现象 [3] - 价格亲民促使市民购买量增加 出现一次性购买两大袋的情况 [3] 供应端变化 - 南方开海时间从8月1日延后至8月5日 导致洄游海鲜提前北迁 [7] - 北方海域捕捞量较去年增加 代理商货源特别充足 [5][7] - 养殖水产品丰收 种苗成活率提高且病虫害减少 [7] 产品结构分布 - 市场主流价格区间为25-35元/斤的中等及大规格海蟹 [5] - 15元/斤次鲜活海蟹主要满足即买即食需求 [5] - 各规格海蟹价格同比均呈现明显回落趋势 [1][5] 价格展望 - 未来1个月内海蟹供应将持续充足 价格有望保持稳定 [7] - 9月13日及中秋前后可能出现价格小高峰 [7] - 当前处于"平价海鲜期" 建议消费者把握选购时机 [7]

海蟹捕捞量锐减 - 韩国正值海蟹捕捞季但捕捞量大幅下滑[1] - 海蟹捕捞量锐减主要原因是水温偏低 受2月和3月寒潮影响4月海水温度显著低于往年同期 干扰了海蟹的正常洄游路径和时间[3] - 延坪渔场是韩国西海岸最大的海蟹渔场 上月海蟹捕捞量为7.8吨 同比锐减89.5% 最近五年来同期捕捞量首次低于10吨[4] 渔民收入影响 - 海蟹捕捞是延坪渔场周边渔民主要收入来源 捕捞量减少直接影响渔民生计[6] - 今年春季捕捞季首月渔民捕捞总收入约2.4亿韩元(约124万元人民币) 同比下降超七成 为2020年以来最低水平[6] - 当地船主表示若持续考虑报废渔船[6] 水产品价格上涨 - 海蟹等水产品捕捞量骤减导致价格明显上涨 4月韩国水产品物价同比上涨6.4% 创25个月最高涨幅[8] - 韩国宣布今年追加500亿韩元(约2.5亿元人民币)补贴稳定水产品物价[8] - 韩国大型超市增加海外采购品种如泰国产八爪鱼[8]