抹茶产品市场趋势 - 2024年50家头部茶饮品牌共推出73款抹茶新品为2025年市场爆发奠定基础[8] - 2025年抹茶产品走红核心在于“人设逆袭”苦与浓厚成为核心卖点品牌提倡“喝点苦的”认为苦味更鲜更醇[9][11] - 产品趋势一：过去被嫌弃的苦和浓厚成为核心卖点例如喜茶推出“厚抹”和“苦抹”CoCo都可备料浓度比去年提升1.3倍奈雪的茶等品牌直接以“浓抹”命名新品[11] - 产品趋势二：更细腻高级的“千目级”抹茶被大量使用其粉末极细入口绵密颜色通透让抹茶从风味升级为体验[14] - 产品趋势三：国产抹茶成为品质标签新茶饮品牌介绍抹茶新品时多提及国内产地如浙江径山贵州铜仁超过三分之一使用径山抹茶[14] 消费者需求驱动因素 - 消费心态成熟味蕾寻求“原味回归”消费者渴望有本味有个性甚至带挑战性的东西抹茶复杂的本味比甜味更让人上头[17] - 健康意识觉醒抹茶被视为“超级食物”富含茶多酚和L-茶氨酸是天然抗氧化剂成为追求轻负担饮品者的选择[19] - 抹茶正成为“咖啡的新替”其咖啡因含量通常比咖啡少且含有茶氨酸对喝咖啡不适人群更友好成为打工人提神新选择[20][22] - 根据《抹茶产品消费行为调查报告（2025）》25.83%的消费者主要购买抹茶纯饮调饮23.14%主要购买抹茶冲饮消费场景中工作提神占比17.79%[22] - 消费者爱喝抹茶踩中了当代人三大需求：真实的味道更健康的选择温柔持久的提神方式[24] 国产抹茶产业崛起 - 根据工信部赛迪研究院《抹茶产业发展白皮书》2020年中国抹茶产量达3916吨占全球超55%消费量占全球56%中国已成为全球最大抹茶生产国[26][27] - 日本抹茶原料“碾茶”2025年产量受气候影响估计同比下降20%至30%导致原料拍卖均价涨至8235日元/千克同比暴涨70%供给不足且成本飙升[28] - 全球抹茶供需存在巨大缺口2018年全球需求达12000吨而产量仅4000-5000吨缺口高达7000吨中国抹茶产业接住了增长的需求[28] - 浙江径山是中国现代抹茶产业起点近20年建立起从茶园到出口的成熟体系成为新茶饮品牌强调“真料抹茶”时主动标注的产地[28][29] - 贵州铜仁是近年产业黑马自2018年被列为重点培育公共品牌后产能迅速提升2024年贵州抹茶产量超1200吨位居全国第一并于2025年初首次规模化出口日本[29] - 零售渠道加入推动产业链落地例如盒马在铜仁打造“抹茶盒马村”美团小象叮咚买菜沃尔玛等也用铜仁抹茶定制产品并标注产地[30] - 需求端爱上真材实料与供给端提供稳定可扩张的国产抹茶两大趋势结合共同推动了新茶饮的抹茶浪潮[33] 国产抹茶的未来挑战 - 抹茶起源于中国唐宋时期被称为“末茶”但此次翻红后国产抹茶的品牌和文化建设仍有待加强[34][35] - 对比日本宇治抹茶深厚的品牌历史与文化体验国内抹茶产地的文化氛围和特色体验塑造尚显不足[35] - 本土品牌正尝试融入“中国宋代点茶”等文化元素以区分日式抹茶打造中国抹茶特色文化但改变市场对抹茶的固有认知传播中国抹茶故事仍是新课题[36]

股价表现 - 8月7日盘中股价上涨3.24%至13.39元/股 成交金额达3.03亿元 [1] 业务构成 - 主营业务分为IP创造及营运和新零售两大板块 [1] - IP业务涵盖媒体内容创作 活动策划 明星IP管理服务及IP许可产品销售 [1] - 新零售业务主要开发销售健康管理产品和护肤品 [1] 经营数据 - 明星IP组合累计粉丝量达2亿 [1] - 健康管理品牌魔胴咖啡和抹茶粉产品在市场份额保持领先 [1] - 2024年年报显示营业总收入5.84亿元 净利润5605.4万元 [2] 资本运作 - 8月5日完成先旧后新配售3752万股 每股配售价9.13港元 [3] - 配售净筹资3.241亿港元 [3]

行业概况 - 抹茶风潮席卷全球，在TikTok、小红书等社媒上流行万物皆可"混搭"的抹茶相关烘焙、甜品、零食、饮品 [2][3] - 抹茶凭借独特香气、清新鲜亮的"治愈系绿"成为饮食时尚象征，具有健康、视觉、文化三重优势 [7][11][13] - 2024年全球抹茶市场规模达33亿美元，预计2029年增至70亿美元，年均增长率近10% [13] 日本抹茶产业现状 - 2024年日本绿茶出口额达2.4亿美元（含抹茶），同比增长25%，但面临产能短缺导致国内限购 [4] - 日本茶园面积有限、茶树老化、劳动力短缺（茶农数量从2000年5.3万锐减至2020年1.2万），2023年抹茶产量降至2008年78% [16][17] - 研磨环节依赖稀缺石磨（单台制作周期≥1个月），茶树扩产需5年成熟期，转型面临高成本与市场不确定性 [17][20] 中国抹茶产业崛起 - 中国2020年抹茶产量3916吨占全球56%，预计2025年总产量超5000吨成全球最大生产国 [4][22] - 贵州产量占全国25%，出口40多国，2025年初首次大规模出口日本 [4][6] - 浙江（年产值6亿元）、贵州铜仁（出口量全球第二）、湖北孝感（占全国50%抹茶饮品市场）形成三大黄金产区 [26] 竞争格局与技术发展 - 日本在高端抹茶粉市场仍占70%份额，依靠严苛品质标准与文化品牌溢价 [28] - 中国通过政策支持（乡村振兴名录）、资本投入（2024年融资超50亿元）、文化IP（抹茶小镇、国际文化节）多维发力 [29][30][31] - 未来可能形成"中日技术合作+全球产能承接"模式，品质与文化价值成竞争核心 [33] 产业链特点 - 抹茶生产依赖两大关键环节：种植碾茶叶（需5年成熟期）和研磨成粉（需现磨现用防氧化） [17] - 中国依托占全球60%以上的绿茶资源，以成本优势快速响应市场需求 [26] - 行业痛点包括高端茶园稀缺、中小品牌同质化、缺乏统一质量分级体系 [28]