政策支持与引导 - 北京市发布《北京市公园配套服务项目经营准入标准（试行）》，鼓励引入社会资本投资、建设、运营公园内配套服务项目，包括餐饮零售、游览游艺、体育健身、智慧管理等 [6] - 北京市商务局提供真金白银补贴，对餐饮门店在公园、景区等文旅场所新建项目按不超过审定实际投资额的50%给予支持，单个门店支持上限50万元，同一企业多个门店支持上限200万元 [7] - 《北京市深化改革提振消费专项行动方案》推动"餐饮+"融合发展，支持餐饮进公园、景区、体育场馆等，《北京市公园条例（修订草案征求意见稿）》提出公园可通过竞争方式选择经营者提供零售、餐饮等多样化服务 [7][11] 商业模式创新与案例 - 公园商业从传统小卖部式服务升级为咖啡屋、书屋、餐厅等多元化业态，例如东单公园三旬咖啡、北海公园仿膳茶社、海淀公园无界咖啡等 [5][6][9] - 麦当劳在朝阳公园开设麦麦岛旗舰店，以"公园+餐饮"模式实现从饱腹需求到情绪价值升级，营业后一位难求，超五成顾客专门为体验环境而来 [10] - 公园举办非连续商业活动如龙潭中湖公园"煎饼节"单场吸引万余人次，朝阳公园米其林美食节带动周边停车场爆满 [10][11] 消费场景与体验升级 - 公园商业强调"深体验"模式，例如自然圈集合图书咖啡馆、自然体验中心、自然学校等功能，顾客可参与亲子课程、自然研学活动 [12] - 无界咖啡馆周末举办"自然手作"活动和"绘本共读会"，设有文创区售卖公园风景明信片、帆布包等纪念品 [13] - MOWU书局顾客平均停留时长是商场书店的5倍，沉浸式体验难以复制 [13] 品牌创新与老字号焕新 - 老字号通过公园场景实现创新，例如北海公园仿膳茶社按节气推出四季花卉主题联名糕点如山桃酥、玉兰酥等，契合年轻人喜好 [14] - 紫竹院公园与天福号合作，将酱肘融入西式比萨推出德式香肠拼盘、红烩泥肠儿童餐等创新产品，周末需排队等位 [14] - 公园成为品牌创新试验田，通过"公园+老字号+西餐"跨界模式拓展新消费群体，焕发老品牌生机 [14] 经济效益与市场响应 - 喏町咖啡"公园店"单店月营收超30万元，凭借"园林景观+精品咖啡"组合定位实现商业成功 [8] - 北京市第一批申报2025年促进生活服务业发展项目中，有14家企业申报餐饮+文旅体博融合发展方向 [9] - 公园商业通过多业态一站式消费场景整合资源，实现便捷化、多样化体验，带动消费可持续增长 [9]

活动概况 - 2025老字号创新展示发布会暨"寻找原汁原味老字号"活动于6月18日启动，将持续至11月，由北京市商务局主办、北京老字号协会承办 [1] - 活动以"新产品、新场景、新群体、新势能、新故事"为主线，构建老字号创新发展生态体系 [1] - 采用"政府+协会+企业+平台"联动模式，整合多方资源为老字号注入年轻基因与数字动能 [2] 创新策略 - 打破老字号"只卖产品"模式，通过跨界融合链接新中式场景、文旅体育、工业研学等多元场景 [1] - 龙顺成、仿膳茶社、工美集团等老字号展示创新产品与体验空间，如京作红木家具、宫廷糕点、多元业态体验区 [1] - 推出"北京老字号体验官"计划，邀请外籍友人、大学生和达人参与品牌国际化推广 [1][2] 传播与互动 - 建立"线上+线下"立体传播矩阵：线下举办技艺展演等活动，线上通过直播探店、文化纪录片等形式实现跨圈层传播 [2] - 运用数字技术增强互动体验，包括主题摄影、工艺手作等可参与环节 [1][2] - 针对年轻群体设计专项活动：邀请中小学生诠释老字号文化，开设"青年创想营"鼓励大学生提供创意 [2] 政策支持 - 北京市商务局将加强对老字号企业的支持力度，推动其在传承中创新发展 [3] - 活动旨在塑造全国老字号创新发展的"北京范儿"，提升中华文化全球影响力 [1][2]

活动概述 - 2025老字号创新展示发布会暨寻找原汁原味老字号活动正式启动，以"新产品、新场景、新群体、新势能、新故事"为主线构建创新发展生态体系 [1] - 活动将持续至2025年11月，采用"政府+协会+企业+平台"联动模式，整合资源推动老字号创新发展 [5] 传播策略 - 采用"线上+线下"立体化传播矩阵，线下通过启动仪式、技艺展演等活动吸引关注，线上联动抖音等平台以直播探店、文化纪录片等形式实现跨圈层传播 [3] - 邀请外籍友人、大学生和抖音达人担任"北京老字号体验官"，推动品牌国际化 [3] - 运用数字技术增强用户参与感，通过可视化、互动化内容提升体验 [3] 创新体验模式 - 打破传统展览模式，打造沉浸式体验场景，包括龙顺成红木家具制作、仿膳茶社宫廷糕点等可触摸、可参与的互动环节 [4] - 通过主题摄影、工艺手作等形式深度参与文化表达，拉近与消费者距离 [4] - 链接新中式场景、文旅体育、工业研学等多元场景，重构消费场景，注入发展新动能 [4] 年轻化与国际化 - 注重与年轻群体互动，邀请中小学生以新视角诠释老字号文化，开设"青年创想营"鼓励大学生注入创意基因 [4] - 推动本土品牌迈向国际舞台，提升中华文化全球影响力 [3] 政策支持与长期目标 - 北京市商务局将加强对老字号企业的支持，推动其在传承中创新，成为展示北京历史文化的重要名片 [5] - 活动旨在塑造全国老字号创新发展的"北京范儿"，为首都经济高质量发展贡献力量 [5]