食品安全抽检总体情况 - 广州市越秀区市场监督管理局2025年第6期食品安全监督抽检共公示88批次样品，其中合格85批次，不合格3批次，总体合格率为96.6% [2] - 在食品销售环节抽检50批次，合格48批次，不合格2批次，该环节合格率为96.0% [2] - 在餐饮环节抽检38批次，合格37批次，不合格1批次，该环节合格率为97.4% [2] 不合格产品具体信息 - 抽样单编号为 `DBJ25440100606433244ZX` 的样品，被抽样单位为“广州市朴朴网络科技有限公司”，食品名称为“罗氏虾”，不合格项目为“恩诺沙星” [4] - 抽样单编号为 `DBJ25440100597932654ZX` 的样品，被抽样单位为“广州市朴朴网络科技有限公司”，食品名称为“赣南脐橙”，不合格项目为“联苯菊酯” [5] - 抽样单编号为 `DBJ24440100597939453ZX` 的样品，被抽样单位为“广州市孝慈轩养老院有限公司”，食品名称为“汤盅”，不合格项目为“阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)” [8] 抽检覆盖的食品品类与品牌 - 抽检食品品类广泛，包括糕点、速冻食品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、罐头、粮食加工品、炒货及坚果制品、冷冻饮品、食用农产品、餐饮食品及婴幼儿配方食品等 [3][4][5][6][7][8][9] - 抽检涉及多家知名食品生产与销售企业，例如： - **糕点类**：广州市大嵘华食品有限公司（蛋黄白莲蓉月饼、双蛋黄白莲蓉月饼）、广东日美食品有限公司（双黄白莲蓉月饼、花园金腿五仁月饼）、广州酒家集团利口福食品有限公司（蛋黄纯红莲蓉月饼、核桃包、芝麻汤圆等） [3][4][5] - **速冻食品类**：佛山全瑞食品有限公司（猪肉白菜水饺、杭州风味小笼包）、广州酒家集团粮丰园（茂名）食品有限公司（芝士奶黄包、原味手抓饼）、河南全惠食品有限公司（韭菜鸡蛋水饺） [3][4][5] - **婴幼儿配方食品**：内蒙古金泽伊利乳业有限责任公司（金领冠珍护婴儿配方奶粉）、双城雀巢有限公司（超启能恩幼儿配方奶粉）、飞鹤（甘南）乳品有限公司（星飞帆幼儿配方奶粉） [4][5] - **零售与餐饮渠道**：被抽样单位包括广州友谊商店、广东胜佳超市有限公司各分店、广州市西亚兴安商业有限公司各分店，以及多所学校、幼儿园、酒店和餐饮店 [3][4][5][6][7][8][9]

行业销售趋势 - 中秋与国庆假期重叠推动月饼等应节商品进入热销旺季 [1] - 线下销售前期以企业团购订单为主目前已进入促销阶段 [2] - 线上平台月饼礼盒搜索量显著增长广州地区当周搜索量较上一周增长近8倍冰皮月饼搜索量增长4倍 [5] - 线上平台售卖月饼的活跃本地商户数增长10% [5] - 美团闪购数据显示美心月饼销量同比增长约4倍金九华美广州酒家月饼销量同比增长约2倍 [6] 产品与价格策略 - 线下商超月饼价格区间广泛集中在100元至500元之间普遍提供折扣优惠如九折 [2] - 商场主要消费区间为100元到250元月饼价格更加亲民例如广州酒家和金九双黄白莲蓉月饼低至99元/盒 [3] - 经典品牌和传统口味如双黄莲蓉美心流心奶黄五仁月饼仍最受消费者欢迎 [1][3] - 低糖低GI系列月饼因健康属性需求增长平台销量同比增长超2倍 [3][6] - 创新产品如榴莲冰皮月饼AI定制款月饼受到年轻消费者青睐 [1][3][4] 消费者行为分析 - 消费群体呈现两极分化成熟客群看重品牌品质和礼物体面是经典系列的主要购买力 [4] - 年轻群体及新时代家庭注重健康口味创新和个性化倾向于通过线上渠道购买新品 [4] - 即买即送成为线上礼赠趋势 [5] - 用户调研显示有96.7%的受访用户想要更健康的月饼 [6] 品牌与渠道表现 - 老字号大品牌如广州酒家陶陶居花园酒店白天鹅宾馆美心元朗等仍是销售主力 [2][3] - 广百股份首次推出自有品牌"你我的友谊"月饼礼盒选择经典口味市场反馈良好 [3] - 线上平台地方特色月饼热销以广式老字号为代表广东江苏浙江四川云南成为排名前五的月饼消费大省销量较去年增长均超1倍 [6] - 盒马推出自有品牌低糖月饼以及滇式云腿月饼贵州酸汤牛肉月饼等创新风味 [6]

行业销售趋势 - 中秋与国庆假期重叠推动月饼销售旺季提前启动 企业团购订单在节前一个多月已开始[2][5] - 月饼销售呈现"两极分化"特征 成熟客群注重品牌和礼物体面 年轻群体偏好健康和创新口味[7] - 线上平台月饼消费热度显著上升 美团广州地区中秋月饼礼盒搜索量周环比增长近8倍 冰皮月饼搜索量增长4倍[8] 价格与促销策略 - 月饼主流价格区间为100-500元 其中100-250元成为商场主要消费区间[3][5] - 商超普遍开展折扣促销活动 永旺超市折扣持续至9月30日 广州酒家直营门店普遍提供九折优惠[3] - 品牌方推出亲民价格策略 广州酒家和金九双黄白莲蓉月饼价格低至99元/盒[5] 产品创新与消费偏好 - 传统经典口味仍占主导地位 双黄莲蓉 美心流心奶黄和金腿五仁月饼最受欢迎[5][7] - 健康概念产品增长显著 低糖 低GI系列月饼受家庭消费者青睐 盒马低糖月饼7月15日上市以来同比增长超40%[7][9] - 地方特色月饼成为新增长点 盒马推出滇式云腿月饼和贵州酸汤牛肉月饼 美团平台广式月饼品牌销量同比增长2-4倍[8][9] 渠道与消费特征 - 线上线下融合趋势明显 商超提供小程序线上领券及快递配送服务[3] - 礼品属性依然突出 多数顾客购买主要用于送礼 即买即送成为礼赠趋势[3][8] - 包装符合环保政策 月饼礼盒不再附带刀叉 多数采用铁盒装和简易包装[3] 品牌竞争格局 - 老字号品牌占据市场主导地位 广州酒家 陶陶居 美心等品牌在商超渠道表现突出[3][5] - 零售商推出自有品牌月饼 广百股份"你我的友谊"月饼礼盒选择双黄白莲蓉和金腿五仁经典口味[7] - 地域消费特征明显 广东 江苏 浙江 四川 云南成为美团平台排名前五的月饼消费大省 销量均超去年1倍[8]