活动概况 - 首届真乡"清远吃鸡榜"线下评审活动于8月21日在清远市麻鸡村餐厅举行 由南方报业传媒集团南方农村报社和真乡平台主办 清远市清远鸡行业协会、清远市农学会、清远市饮食服务行业商会联合发起 [3][4][5] - 活动吸引24家企业报名 共提交36道菜品 总投票数超过24万 [26] - 评审团由烹饪大师、美食家、媒体代表组成 从食材运用、创意呈现、口味口感、文化表达等多维度进行品鉴 [6][7][8] 获奖名单 - 七品鸡餐厅的非遗瓦煲鸡、中凯华府假日酒店的凤凰金丝鸡、麻鸡村餐厅的村长鸡煲、喜事汇海鲜之家的金牌焗香鸡、清远市湖滨步步高酒店的豉油鸡和清香霸皇鸡、清远市稻苑餐饮的鲜果片皮麻鸡、华府壹号中餐厅的华府玫瑰豉油鸡、红旗茶厂大饭堂的英红九号茶香脆皮鸡、叹鸡瓦炉鸡煲的鸡王李五指毛桃清远鸡煲获评TOP10菜品 [9][10][11][14][16] - 七品鸡餐厅的非遗瓦煲鸡、中凯华府假日酒店的白切鸡和药膳鸡汤、麻鸡村餐厅的村长鸡煲获最佳人气奖 [12][13][18][31] 行业创新与评价 - 菜品创新显著 从传统白切鸡、豉油鸡扩展到瓦窑煲鸡、碳烧鸡等 部分菜品融合本地药材兼顾鲜味与养生 或结合轻辣口味平衡传统与潮流 [21][22] - 亚洲美食节评委郭婉华指出清远鸡做法较前几年有重大进步 企业挖掘潜力用心 [20][21][23] - 中国烹饪大师钟柏芳称赞菜品紧扣本土属性 展现清远鸡"爽、滑、嫩"独特口感 建议借鉴川菜"分部位做菜"思路避免浪费并丰富菜式 [32][33][34][35][36] - 大众评审许振洪认为多款菜品复刻经典风味 创新调味未掩盖清远鸡本味 获得年轻人喜爱 [37][38][39][40][41][42][43][44][45][46] 产业背景与政策支持 - 清远市着力打造清远鸡等"五大百亿级现代农业产业" 清远鸡已成为清远首批综合产值突破百亿元产业 [52][53][54] - 2024年清远鸡在香港年销售额达1亿元 [53][54] - 活动是"媒体+"助力"百千万工程"高质量发展实践 响应广东省《"媒体+"赋能"百千万工程"农产品市场体系建设行动方案（2025-2027年）》政策 [47][48][49][50][51] 平台资源与权益 - 获奖企业将获得真乡平台一个月顶级流量扶持 包括首页专区C位、专属标识、优先推荐 [59][60][61] - 权益还包括免费营销活动参与资格、平台广告资源包、商家培训机会、南方农村报及合作媒体专题报道和企业专访、合作渠道推介机会 [62][63][64][65][66][67] - 真乡平台是南方农村报社打造的全国首个乡村旅游服务平台 拥有30万注册用户和1000多户商家 日活跃用户6万 [68][69][70][71][72][73]