美团拼好饭业务战略升级 - 美团拼好饭业务正从单纯撮合交易的平台模式，转向与意向商家深度合作开店，并提供菜品、制作标准及门店选址指导，部分门店可能提供堂食 [2] - 同一日，拼好饭联合汉堡王推出用户定制产品，包括汉堡豆浆早餐套餐、天椒烤鸡腿堡等，套餐售价均未超过20元 [2] 业务规模与增长数据 - 截至2025年7月，拼好饭日订单量峰值超过3500万单，是美团外卖体系内增长速度最快的业务之一 [3] - 上线拼好饭后，商家订单增长30%，运营成本降低20% [3] 供应链深度改造举措 - 拼好饭团队正在开展菜品研发，计划围绕不同菜系形成选品清单和工艺标准，并负责对接原材料及炒菜机器人等供应环节 [3] - 公司推测美团不会自营线下门店，而是为商家提供供给侧服务 [3] - 拼好饭通过深入改造供应链，未来会与更多餐饮品牌以联合定制实惠套餐的方式合作 [4] 聚焦品牌商家与“万家品牌”计划 - 拼好饭明显加大了对品牌优质商家的投入，于今年7月正式启动“万家品牌”计划 [4] - 该计划将为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制服务和品牌扶持 [4] 与汉堡王的C2M深度合作案例 - 汉堡王与拼好饭开展C2M模式深度合作，基于用户数据反向定制新产品 [7] - 定制套餐价格极具竞争力，例如早餐汉堡豆浆套餐售价12.9元，两个天椒烤鸡腿堡或脆鸡双堡可乐三件套售价17.9元 [5] - 汉堡王调研发现，拼好饭活跃用户对“超值”的定义已从“低价吃饱”转向渴望在极具竞争力的价格内获得“味觉满足”与“品质体验” [7] 广泛的品牌合作与新品开发成果 - 今年以来，肯德基、海底捞、瑞幸、书亦烧仙草、鲍师傅等品牌也与拼好饭联合推出定制套餐并进行联合新品开发 [7] - 例如，书亦烧仙草打造的渠道定制新品“仙草麻薯奶绿”，日均销量已达1.2万单 [7] 行业竞争逻辑的转变 - 外卖行业竞争逻辑正发生变化，从过去依赖补贴与营销的价格战，转向在供给端的比拼 [8] - 京东在今年七月推出自营外卖品牌“七鲜小厨”，其重点也是供应链探索，采用菜品合伙人模式 [8] - 拼好饭的新探索旨在验证平台是否具备“定义产品”的能力，其与品牌的合作模式若能跑通，平台与商家的关系或将从“流量分发”演变为“共建供给” [8]

核心观点 - 国际快餐品牌汉堡王与美团拼好饭通过C2M模式深度合作，基于用户数据反向定制高性价比套餐，实现了强劲的生意增长，并计划持续投入该模式以巩固市场地位 [1][2][5] - 美团拼好饭的“万家品牌”计划正吸引众多知名餐饮品牌入驻并联合定制新品，该平台已成为品牌首发新品的重要渠道，日订单量峰值巨大，推动了餐饮行业的平价外卖与品质升级趋势 [6] 汉堡王与拼好饭的合作模式 - 汉堡王在美团拼好饭上线定制套餐，价格极具竞争力，例如早餐汉堡豆浆套餐12.9元，两个天椒烤鸡腿堡17.9元 [1] - 合作采用C2M模式，通过分析平台用户画像、口味偏好、消费演变及评价等数据，反向定制完全基于中国用户真实需求的新产品 [1][2] - 拼好饭活跃用户对“超值”的定义已从“低价吃饱”转向在竞争性价格内追求“味觉满足”与“品质体验”，汉堡王为此启动了专项C2M战略以响应该需求 [1][2] - 首轮基于该洞察定制的“天椒风味烤鸡腿堡”在拼好饭渠道成为热销爆品，消费者反馈“超值” [2] - 汉堡王计划在2026年及未来持续倾听用户声音，动态捕捉需求，定期推出拼好饭渠道限定新品，旨在共创“超值工作餐” [5] - 此次深化合作标志着汉堡王的数字化运营进入“用户共创”新阶段，有助于巩固其在快餐市场的领先地位 [5] 拼好饭平台的行业影响与规模 - 拼好饭借鉴电商C2M模式，通过前端汇聚需求、后端摊薄成本来优化供应链和扩大规模效应，实现平价餐饮的性价比 [2] - 平台于2025年7月启动“万家品牌”计划，旨在为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制和品牌扶持 [6] - 目前入驻拼好饭的餐饮品牌已超过5000个，全国上线运营商家超百万家，平台日订单量峰值超过3500万单 [6] - 拼好饭已成为各大知名品牌首发新品的重要渠道，例如书亦烧仙草定制的“仙草麻薯奶绿”日均销量达1.2万单 [6] - 除汉堡王外，肯德基、海底捞、瑞幸、奈雪的茶、Tims天好咖啡、泸溪河、鲍师傅等品牌也正与拼好饭联合定制高性价比套餐 [6] - 平台未来计划与更多餐饮品牌以联合定制实惠套餐的方式，帮助品牌触达年轻消费者，同时让消费者以更具性价比的价格享受大牌餐品，实现实惠外卖的品质升级 [6]