早餐汉堡豆浆套餐
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汉堡王与拼好饭合作“反向定制”模式,新款产品由用户决定
金融界· 2025-12-24 05:40
核心观点 - 国际快餐品牌汉堡王与美团拼好饭通过C2M模式深度合作,基于用户数据反向定制高性价比套餐,实现了强劲的生意增长,并计划持续投入该模式以巩固市场地位 [1][2][5] - 美团拼好饭的“万家品牌”计划正吸引众多知名餐饮品牌入驻并联合定制新品,该平台已成为品牌首发新品的重要渠道,日订单量峰值巨大,推动了餐饮行业的平价外卖与品质升级趋势 [6] 汉堡王与拼好饭的合作模式 - 汉堡王在美团拼好饭上线定制套餐,价格极具竞争力,例如早餐汉堡豆浆套餐12.9元,两个天椒烤鸡腿堡17.9元 [1] - 合作采用C2M模式,通过分析平台用户画像、口味偏好、消费演变及评价等数据,反向定制完全基于中国用户真实需求的新产品 [1][2] - 拼好饭活跃用户对“超值”的定义已从“低价吃饱”转向在竞争性价格内追求“味觉满足”与“品质体验”,汉堡王为此启动了专项C2M战略以响应该需求 [1][2] - 首轮基于该洞察定制的“天椒风味烤鸡腿堡”在拼好饭渠道成为热销爆品,消费者反馈“超值” [2] - 汉堡王计划在2026年及未来持续倾听用户声音,动态捕捉需求,定期推出拼好饭渠道限定新品,旨在共创“超值工作餐” [5] - 此次深化合作标志着汉堡王的数字化运营进入“用户共创”新阶段,有助于巩固其在快餐市场的领先地位 [5] 拼好饭平台的行业影响与规模 - 拼好饭借鉴电商C2M模式,通过前端汇聚需求、后端摊薄成本来优化供应链和扩大规模效应,实现平价餐饮的性价比 [2] - 平台于2025年7月启动“万家品牌”计划,旨在为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制和品牌扶持 [6] - 目前入驻拼好饭的餐饮品牌已超过5000个,全国上线运营商家超百万家,平台日订单量峰值超过3500万单 [6] - 拼好饭已成为各大知名品牌首发新品的重要渠道,例如书亦烧仙草定制的“仙草麻薯奶绿”日均销量达1.2万单 [6] - 除汉堡王外,肯德基、海底捞、瑞幸、奈雪的茶、Tims天好咖啡、泸溪河、鲍师傅等品牌也正与拼好饭联合定制高性价比套餐 [6] - 平台未来计划与更多餐饮品牌以联合定制实惠套餐的方式,帮助品牌触达年轻消费者,同时让消费者以更具性价比的价格享受大牌餐品,实现实惠外卖的品质升级 [6]