据中国奶业协会消息，中国致公党党员、云南省奶业协会会长、云南农业大学食品科学技术学院二级教 授、博士生导师、"云岭学者"黄艾祥同志，因突发疾病于2026年1月2日凌晨5时在昆明逝世，享年62 岁。 在科研领域，他围绕云南高原特色植物凝乳酶、功能活性肽及益生菌资源挖掘，以及乳、肉制品风味品 质形成机制研究，主持国家自然科学基金项目4项、国家重点研发计划子课题、省重大科技专项等科研 项目10余项，累计发表学术论文260篇，其中包括SCI收录论文62篇（含中国科学院1区Top期刊论文50 篇）、EI收录论文21篇；创新了乳饼、乳扇、奶渣、火腿、牛干巴等高原特色传统畜产品的工厂化生产 工艺，累计获授权专利74项（其中发明专利29项），多数专利已实现转化应用；创制的30余种产品推广 应用于云南省10余家乳、肉制品龙头企业，取得显著经济效益与社会效益，获云南省科技进步奖二等奖 2项、三等奖2项，以及中国食品科学技术学会自然科学奖二等奖1项（均排名第一）。 公开资料显示，黄艾祥于1963年8月20日出生，男，汉族，云南省维西县人，1970年9月至1975年7月在 维西县中路乡吉介土小学学习，1975年9月至1978年7月在 ...