人民财讯12月22日电，上海市科学技术委员会等多部门印发《上海市加快食品科技创新赋能产业发展行 动方案(2026—2030年)》，提出到2027年，实现合成生物食品创制重要突破，提升食品数智化制造水 平。研制并获批3—5种新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(以下简称"三新食品")， 开发1—2个特殊医学用途配方食品；引育5家以上具有食品创制核心技术与数智化制造能力的自主创新 企业；建立健全食品产业发展的标准体系，形成研、检、审联动的协同机制。 到2030年，打造具有全球影响力的食品科技创新策源地与产业高地，形成更安全、更健康、更便捷、可 持续的食品创新生态。形成覆盖食品产业全链条的创新企业集群，培育8—10家细分赛道领军企业，推 动1—2个合成生物食品创新企业上市；食品工业产值突破1500亿元；推动构建与国际接轨的标准体系与 审批机制，建设国家级营养健康产业集聚区和新型食品先导园区，支撑我国食品产业高质量发展并深度 参与全球食品科技治理。 ...

食品安全标准体系建设 - 2025年新发布《预包装食品标签通则》等126项食品安全国家标准及标准修改单 累计发布标准总数达1725项 [3] - 在国际上率先推广应用食品数字标签 已实现超1000款食品落地应用 [3] - 推进7个食品安全风险评估与标准研制特色实验室建设 深化与高校战略合作加强跨学科技术融合 [3] 风险监测与营养健康管理 - 制定国家食品安全风险监测计划 绘制风险地图指导各地发布预警信息 [4] - 结合传统节气和重要时间节点发布食源性疾病风险提示和膳食指导 [4] - 推动"健康饮食 合理膳食"专项科普 实施减油增豆加奶等营养改善行动 [4] 食品产业创新与食药物质管理 - 2025年公告批准"三新食品"51项 支持合成生物等新兴类食品行业创新发展 [5] - 食药物质目录动态修订后收录106种食药同源物质 促进地方食品产业与乡村振兴 [5] - 探索食药物质健康声称机制 会同市场监管总局科学论证以弘扬中华食养文化 [5]