疫情事件概述 - 美国14个州出现沙门氏菌感染事件 至少95人因食用污染鸡蛋患病 其中18人住院[1][3] - 感染源为加利福尼亚州蛋业公司 污染鸡蛋通过超市及食品分销商渠道销售[3] - 该公司已于27日宣布召回多个批次产品 美国疾控中心警告污染鸡蛋可能已分销至更多州[3] 疫情影响范围 - 污染鸡蛋分销范围覆盖至少14个州 包括加利福尼亚州和内华达州等重点区域[3] - 大部分病例集中在加利福尼亚州 卫生部门建议消费者检查并处置召回批次产品[3] 病原体特征 - 沙门氏菌广泛存在于家养和野生动物中 常通过污染食物感染人类[5] - 感染症状包括发热 腹泻 呕吐 腹痛等 病程通常持续2至7天[5] - 儿童和老年人可能出现重症 但大部分感染者无需治疗可自愈[5]

美国鸡蛋价格飙升 - 4月9日美国加州洛杉矶Costco超市24枚鸡蛋售价8.65美元（约合人民币64元），较3月底7.69美元（约合人民币57元）18天内上涨12% [5][8] - 纽约12枚非有机鸡蛋价格从1月4-5美元（约合29-37元）飙升至11-12美元（约合81-88元） [10] - 美国劳工局数据显示2月鸡蛋CPI同比上涨159%，均价达每打5.9美元（约合43元），环比上涨0.94美元 [11] 价格波动与区域差异 - 4月8日纽约特大壳蛋批发价3.75美元/打（约合28元），单日降0.02美元 [11] - 全美分级散装白大壳蛋批发价上涨0.26美元至3.26美元/打（约合24元） [11] - 加州大壳蛋基准价下跌0.10美元至5.95美元/打（约合44元），符合加州标准的散装蛋降0.23美元至5.11美元/打（约合38元） [11] 关税政策影响 - 美国"对等关税"政策限制进口调节能力，加剧鸡蛋供应危机 [12] - 荷兰养殖户要求美国先撤销20%禽类产品关税才考虑扩大出口 [12] - 2月美国鸡蛋及蛋制品进口量同比激增551%，进口总额增长328% [12] 行业连锁反应 - 禽流感和关税双重影响导致美国出现超市抢购现象 [12] - 复活节传统活动改用塑料彩蛋替代，企业因蛋价波动调整40年惯例 [12] - 美国农业部长警告关税政策可能进一步推高蛋价并转嫁消费者 [12]