行业趋势：奶茶品牌拓展24小时营业模式 - 蜜雪冰城、霸王茶姬、茶百道、喜茶等至少20家头部茶咖品牌已试水24小时营业门店[1][2] - 24小时营业门店主要集中在广州、深圳、上海、成都、长沙、东莞等夜生活丰富的南方城市[2][18] - 该模式沿袭互联网行业增加用户时长的逻辑 旨在深度绑定一二线城市年轻消费群体[5] 夜间消费需求驱动 - 中国夜间经济市场规模从2016年18.28万亿元增长至2023年48.09万亿元 增幅达163%[12] - 超60%消费发生在夜间 餐饮类"24小时营业"搜索量在2024年1-12月大幅上升[12] - 深夜时段奶茶订单男女比例接近1:1 异地订单比例达9% 显著高于白天时段[6][11] 经营策略与成本效益 - 延长营业时间可最大化利用固定房租成本 已有门店营收数据表现优于未延长门店[18] - 夜间营业主要覆盖居民社区和写字楼区域 有效沉淀有深夜需求的固定客群[3][18] - 需平衡人力成本与营业额产出 男性用户成为夜间时段重点争取人群[11][18] 行业竞争格局变化 - 全国奶茶店数量达41.2万家 平均每10万人拥有29.8家 但较上年净减少近3万家[20] - 行业出现闭店潮 因加盟模式门槛降低导致重复开店 恶性竞争及产品同质化严重[20] - 品牌陷入价格战 9.9元产品泛滥 高端奶茶价格下降导致利润变薄品质难维系[20] 战略转型方向 - 头部品牌逐步退出低价竞争 转向注重门店体验和产品研发（如喜茶减少促销）[24] - 加速出海布局 喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌均已开启国际化[24] - 蜜雪冰城在稳固县域市场后开始向一线城市拓展门店[24]