转自：贵州日报 张弘弢 11月19日，贵州水投贵水黔鱼湖南运营中心在湖南省长沙市天心区正式揭牌亮相。 这是贵州水投集团推动"贵水黔鱼"品牌在省外成立的首个运营中心，标志着源自贵州生态江河的优质水 产品在华中地区建立了集品牌推广、市场销售、供应链服务于一体的前沿阵地，开辟出"黔货出山"战略 深入华中核心市场的新路径。 "运营中心距周边的株洲市、湘潭市等地不到半小时车程，是贵州生态鱼融入长株潭城市群的'桥头 堡'。"贵水黔鱼湖南运营中心销售负责人王晓磊在长沙餐饮行业从业15年，在其看来，贵州花鲢鱼是制 作剁椒鱼头、水煮活鱼等传统湘菜的上佳原料，目前该运营中心已对接长沙当地超30家中高端餐饮企 业，每天有约2000斤贵州生态鱼从这里端上长沙市民的餐桌。 "贵水黔鱼"是贵州省着力打造的省级绿色生态渔业公用品牌。近年来，贵州大力发展生态渔业产业，主 动推动产品走出去，吸引社会资本进来，省水利厅、省农业农村厅、省水投集团等单位组建招商团队， 先后到北京、武汉、成都、重庆、广州、上海、长沙等地举办招商活动，广邀企业及高校、研究机构等 开展深度合作，从鱼苗繁育的技术共享，到设施养殖的联合开发；从系列品牌创建打造，到渔旅融合新 ...

贵州特色农产品产业发展概况 - 文章核心观点：贵州省黔东南州与黔南州依托绿水青山和现代化生产基地，通过科技创新、产品创新与智能化转型，推动酸汤、辣椒制品、刺梨红茶及刺梨汁等特色农产品实现规模化、标准化生产并成功“出圈”，带动了当地产业与就业发展 [3] 酸汤产业（以贵州玉梦食品为代表） - 贵州玉梦食品是酸汤产业龙头企业，其凯里生产基地拥有3万多个发酵土坛，年酿造能力超过8万吨酸汤，产品已出口至香港、东南亚、美国、加拿大、西班牙、澳大利亚等多个国家和地区，并在意大利米兰餐厅推出酸汤意面 [3] - 公司为外省约80%的酸汤火锅店及海底捞提供酸汤原料，合作餐饮品牌达四五百家，在坚持传统工艺基础上，每年研发投入超500万元，拥有40余项专利，致力于开发复合型、方便速食类新产品 [4] - 酸汤产业发展受到地方政府高度重视，黔东南州成立了由分管副州长任组长的酸汤产业发展工作专班，以推进凯里酸汤全产业链发展，该产业同时带动了本地就业，如公司电商部门员工月工资可达4000元 [4][5] 辣椒加工产业（以老干妈贵定分公司为代表） - 老干妈贵定分公司生产基地于2019年建成，拥有16条生产线，每日产能达40万瓶，产品包括油制辣椒、风味水豆豉、香辣菜等，自动化率高达90%左右 [5] - 生产基地实现了高度自动化，2022年成功研制的灌装机使效率提升至少60%，高速贴标机每分钟可贴标600瓶，并通过机械臂、穿梭机及立体仓库（含3.4万个货架）实现从生产到出库的自动化流程 [5] 刺梨红茶产业（以凤凰茶业为代表） - 凤凰茶业创始人冯建萍创新地将本土刺梨与云雾贡茶结合，开发出刺梨红茶产品，2023年该产品在全国销售额爆发，销量高达2万多斤，产值同比翻了10倍，产品复购率达90% [6] - 公司经过8年研发，目前最畅销的4.0版产品将红茶颗粒塞入刺梨果壳低温烘焙，以保留刺梨的高维C和红茶的甜醇，产品已进入广州、上海等核心市场，并带动工人数量增至200多人，同年贵定县成立了刺梨红茶产业联盟 [6] 刺梨精深加工产业（以山王果健康实业为代表） - 山王果公司自2009年开始种植并精深加工刺梨，其有机刺梨汁产品（包括一款接近无糖的发酵刺梨汁）以其独特口感吸引了东部沿海地区30-60岁注重养生的消费者群体 [7] - 公司于2020年与中国联通合作建设5G智慧工厂，利用数据技术实现生产智能化、环节可视化与结果可溯源，例如通过系统预警防止污水溢出，以及通过产量推测系统确保原料收购的合理性，推动传统刺梨行业向智能化转型 [7]

公司概况与业务模式 - 公司是集研发、精深加工、仓储、物流、销售、服务于一体的标准化农产品企业 [3] - 公司拥有“汉小二”线上品牌与“老王妈”线下品牌两大自有品牌 [3] - 公司采用线上与线下融合发展的业务模式 [3] 线上销售业绩与策略 - 公司店铺在两年内成长为蝉联抖音调味品店铺榜榜首37周的商家 [3] - 主营产品“鲜花椒辣椒面”已售出上千万单，累计销售额突破1亿元 [3] - 成功因素包括产品质量过硬、定位精准以及在线上销售渠道、营销模式、直播和短视频带货上持续发力 [3] - 公司自2021年布局线上电商，积极参与政府“黔货出山”直播项目，并连续参加三届贵州电商直播大赛 [5] - 除自有账号外，公司与东方甄选、与辉同行、交个朋友、小明正能量等平台合作推广产品 [5] 未来产品与增长计划 - 公司计划根据不同地区消费者口味偏好开发新辣椒面口味，例如为四川、重庆推出更浓麻辣口味，为广东、福建开发微辣海鲜风味辣椒面 [5] - 除辣椒面外，公司考虑开发辣椒油蘸料、火锅底料、速食类等调味品系列以丰富产品种类 [5] - 公司制定了近2年销售额增长计划，预计每年实现20%的增长 [7] - 公司通过资源对接会学习电商平台最新政策并与同行建立联系达成合作意向 [7] 辣椒行业背景 - 2024年贵州辣椒种植面积504万亩、产量729万吨、产值288亿元 [8] - 辣椒产业带动全省105万户椒农增收 [8] - 通过举办9届“贵州遵义国际辣椒博览会”及组织企业外省宣传推介，加强“贵椒”公共品牌及“南山婆”等企业品牌打造 [8]

粤黔协作展销活动概况 - 活动主题为"黔货出山·八仙过海"2025年粤黔协作帮扶促消费"1+8"现场展销对接活动，于4月29日在广州举办 [1] - 粤黔协作工作队安顺工作组带领18家企业携100余种特色农产品与手工艺品参展 [1] - 活动包含展销PK、项目签约、成果总结等多个环节，旨在推动"黔货出山"和乡村振兴 [1] 安顺特色产品展示 - 关岭云上刺梨花科技有限公司展示刺梨酒、刺梨原浆等产品，突出刺梨富含维生素C的营养价值 [3] - 安顺旅游集团有限公司展示蓝白相间的蜡染制品、造型精美的银饰工艺品等文创产品 [5] - 关岭牛肉、普定朵贝茶等特色农产品亮相，展现安顺优质农产品的丰富品类 [5] 展销PK赛成果 - 安顺企业通过产品推介、现场试吃、互动体验等形式展示产品魅力 [7] - 关岭牛投集团茶叶企业和紫云蜂蜜企业在PK赛中表现出色 [7] - 安顺展区斩获"最佳人气展区"等多项荣誉 [7] - 春归保健科技有限公司、贵州天赐贵宝食品有限公司获"优秀商家"奖项 [12] 产销对接成果 - 活动期间举办多场渠道对接会和集采选品会，粤黔协作工作队安顺工作组积极搭建合作桥梁 [13] - 安顺18家企业与广东采购商达成2.3亿元合作意向订单 [15] - 春归保健科技有限公司与广州市宝达万像生态科技有限公司签订长期供货协议 [15] 政府支持与未来规划 - 粤黔协作工作队安顺工作组表示将持续发挥桥梁作用，完善产销对接机制 [20] - 将加大对安顺特色产业的扶持力度，推动产业升级和提高产品竞争力 [20] - 计划让更多安顺优质产品走向全国，为乡村振兴注入新活力 [20]