公司资本变动 - 深圳市甘棠明善企业管理集团有限公司注册资本由约2.9亿人民币增至5.2亿人民币 增幅约78% [1] - 公司主要人员发生变更 同时股东结构为甘棠明善（深圳）控股有限公司全资持股 [1] - 甘棠明善控股有限公司注册资本通过天津关联方注资5.2亿元人民币 从初始5000万元增至5.7亿元人民币 [1] 上市计划进展 - 2024年1月知情人士称公司最早年内申请香港上市 估值约9.73亿美元（约70亿元人民币） 中金公司协助筹备 [2] - 公司回应称当前仅引入外部机构优化治理结构 具体上市计划预计在三年后 [2] 品牌发展与业务布局 - 公司旗下拥有探鱼、蔡澜越南粉、蔡澜点心三大主力品牌 通过深圳力加餐饮管理有限公司全资持有蔡澜点心业务 [1][4] - 2018年与美食家蔡澜合作推出蔡澜Pho越南粉和蔡澜港式点心 产品涵盖蒸点、煎炸、粥品等八大品类 [4] - 2023年3月完成对"蔡澜花花世界"电商平台的主要收购 拓展零食、酱料等新零售业务 [4] 公司历史与战略演进 - 公司2009年成立初期为黄记煌加盟商 2013年12月推出自有烤鱼品牌"探鱼" [4] - 2017年与蔡澜达成合作意向 2018年在深圳落地首店后迅速向北京、上海等城市扩张 [4] - 2023年末在香港设立控股主体GTMS Catering Holdings Limited 同步强化深圳控股平台架构 [1]