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精品咖啡革命
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超1300亿!“星巴克祖师爷”被卖了
新浪财经· 2025-09-07 16:44
收购交易概览 - KDP以157亿欧元总股权对价收购JDE Peet's 约合人民币1300亿元 [2] - JDE Peet's拥有50余个品牌 包括皮爷咖啡 Douwe Egberts Tchibo等 全球咖啡业务收入为核心组成部分 [2] - 交易后KDP将分拆为两家独立上市公司 分别聚焦北美饮料业务和全球咖啡市场 [4] - JAB持有JDE Peet's 68%股份 同时持有KDP约4.4%流通股 作为关键纽带推动此次整合 [14] 皮爷咖啡发展历程 - 1966年创立于加州伯克利 以深度烘焙工艺和手工冲泡手法革新美国咖啡风味 [5] - 培养星巴克三位联合创始人 早期星巴克咖啡豆全部来自皮爷咖啡 被称为"星巴克之父" [6] - 1984年被星巴克联合创始人以400万美元收购 后因经营理念分歧于1987年分道扬镳 [8] - 2012年被JAB以9.77亿美元收购私有化 2017年进入中国市场 首店选址上海新天地 [9] - 2019年与JDE合并形成JDE Peet's 中国门店达271家 覆盖33个城市 多位于一线及新一线核心地段 [9] 财务表现与运营数据 - JDE Peet's 2024年全球销售额88.37亿欧元 约736亿人民币 同比增长7.9% [11][12] - 调整后息税前利润增长23.8% 中国市场表现亮眼 [11] - 皮爷咖啡2023年新开门店98家 2024年降至51家 2025年上半年仅新增16家 部分核心商圈门店关闭 [11] 行业竞争格局 - 中国咖啡市场从增量竞争转向存量博弈 瑞幸库迪等平价品牌以常态化促销分流客群 [5] - 瑞幸国内在营门店25638家 覆盖336个城市 加速下沉市场布局 [19] - 喜茶奈雪古茗等茶饮品牌跨界推出茶咖融合产品 冲击传统咖啡巨头标准化模式 [18] - 星巴克对数十款产品集体调价 大杯平均降幅5元 单杯最低23元 推出早餐套餐吸引价格敏感消费者 [19] 精品咖啡挑战与应对 - 高端定位导致成本高企 核心商圈租金和人力成本推高运营开支占比 [15][16] - 年轻消费者追求特调咖啡和季节限定产品 国际品牌新品推出数量较少难以满足需求 [18] - 皮爷咖啡推出亲民子品牌Ora Coffee 价格带下移至15-25元 采用小店模式降低运营成本 [22]