以下文章来源于餐饮O2O ，作者专注餐饮业创新的 餐饮O2O . 餐饮O2O是中国专注餐饮产业链新媒体，每天分享餐饮产业上下游新鲜资讯+干货案例，以媒体为入口，为餐饮业提供咨询培训、投融资、供应链、开店 选址、创业加盟等行业深度服务。 当茶饮行业的内卷从糖度、小料卷到包装和联名，一批头部品牌却悄悄杀出一条新路： 回归地方，到最质朴的食材和最深厚的文化里去 " 寻宝 " 。 从青岛 " 茶色满季 " 用蛤蜊高汤做茶底、十天狂揽近千万浏览的 " 黑暗料理 " ，到喜茶深入云南将木姜子、酸木瓜变成杯中的滇西风味；从霸王茶姬在广 东玩转 " 红柑 = 送吉 " 的文化谐音梗，到奈雪、瑞幸纷纷将树番茄、栀子花、茉莉花烙上产地印记 …… 地域元素 ，已然成为 2025 年茶饮品牌打破同质化、制造新鲜感的超级引擎。这不仅是口味的猎奇，更是一场关于 食材深度研发、文化 IP 叙事、供应链深 耕、场景体验打造乃至健康养生融合的全面竞赛 。 今天，我们就来拆解这场 " 地方增量 " 争夺战中的五大核心路径。 01 ■ 食材篇： 巧用本地特色， 做出独一无二的味道 餐饮品牌挖掘地方增量的首要路径，其实是 对地域食材的深度解剖和创新 ...