京东七鲜小厨渠道策略转变 - 京东旗下餐饮制作平台七鲜小厨近期入驻美团和饿了么外卖平台，而此前该服务仅在京东外卖平台独家销售 [1] - 七鲜小厨业务负责人此前表示心态开放，愿意与其他平台合作以满足消费者需求 [4] - 京东方面确认七鲜小厨保持开放合作心态，乐于与其他平台合作 [5] 七鲜小厨运营表现与投资 - 七鲜小厨于今年7月推出，采用"菜品合伙人+自营门店"的重资产运营方式，开业首日订单爆单 [4] - 公司宣布计划投入百亿元资金，目标三年内布局万家店铺，并投入10亿元现金招募菜品合伙人 [4] - 七鲜小厨在饿了么平台月销售超过2000单，在美团平台月销售400多单，在京东平台累计销售量超过9万单 [5] - 该平台3日复购率为行业平均水平的2.2倍 [5] 外卖市场竞争格局演变 - 外卖市场长期由美团和饿了么以约7:3的比例稳定分割，京东入局及饿了么发力后市场进入格局重构期 [6] - 京东外卖曾是今年京东"6·18"大促的重点项目，并公布了日订单量成绩单及百亿元补贴加码计划 [7] - 在随后的竞争中，京东成功抢占部分市场，美团与饿了么的份额趋于互相制衡，但战场在九十月后逐渐向到店业务转移 [8] - 在10月的"京东11.11"惊喜开放日活动中，京东外卖未再作为重点被介绍 [9] 京东外卖战略定位调整分析 - 分析指出京东或是基于更多流量需求与定位调整，使七鲜小厨入驻其他平台以提升订单规模与品牌曝光 [9] - 京东外卖战略从"自建生态、独立运营"转变为更具弹性的"开放协同"模式，将核心供应链能力输出到第三方平台 [9] - 京东不再执着于在自身App内与巨头进行正面消耗战，而是以供应链优势交换流量与配送网络，以更低成本实现增长 [10] - 分析认为京东在外卖业务上已回归理性，不盲目搞补贴、控制成本费用、不再追求更高订单，而是保持一定规模以上订单的正常运营 [10]