类似的"小费争议"并非首次出现。Reddit 上就有用户抱怨订披萨外带时被迫支付小费：网站在结账页面 提供15%、20%或35%选项，并不允许输入0美元。另一类引发争议的行业是冷冻酸奶店，如16 Handles 和 Yogurtland。顾客自助选择配料和口味后，付款页面仍会提示给小费，让不少消费者感到困惑和不 满。TikTok 用户"Bitez for Baddiez"甚至称，"这是给我自己倒的冻酸奶和自己加配料的小费。" 近日，美国社交媒体上掀起一场关于小费文化的讨论。一对夫妇在 Facebook 上分享他们在弗吉尼亚州 阿灵顿一家酒店自助早餐的收据，并称自己正在"慢慢摆脱给小费的文化"，结果引发网友热议和嘲讽。 照片显示，两人共点了一份双人自助早餐，餐费58美元，加税5.80美元，总计63.80美元。夫妇解释 说："服务员只上了茶和咖啡，其他东西都是我们自己拿的。所以我给了2美元小费，觉得每样东西1美 元比较合理。"收据底部标注"不含小费"，并提供18%、20%和22%三种小费计算方式。 夫妇在帖子中表示，过去他们会按惯例盲目支付固定小费，但现在更希望根据实际服务来决定："我们 应该停止遵循人为制定的规 ...

小费文化在中国餐饮行业的兴起 - 高档餐厅如和平饭店收取16%服务费 [1] - 连锁餐饮企业海底捞推出打赏二维码功能 [1] - 部分餐厅对锅底等基础产品也设置打赏项目 [1] 中外小费文化差异比较 - 小费文化在欧美地区广泛流行 [1] - 相同文化在中国市场接受度较低 [1] - 欧美消费者对小费文化持有不同认知态度 [1]

消费者对海底捞打赏制度的反应 - 消费者对海底捞服务员胸前的打赏二维码感到困惑和矛盾，一方面觉得服务满意应该打赏，另一方面认为菜品已经溢价，再打赏不舒服 [1] - 有消费者认为海底捞菜品单价比同类火锅高出不少，溢价中应已包含服务成本，打赏有"二次收费"的感觉 [3] - 网络投票显示，8万多人参与"你愿意给海底捞服务员打赏吗"的投票，其中90%的用户选择"不愿意"，普遍认为"服务费应包含在总价里" [6] 支持与反对打赏的观点 - 反对者认为打赏制度可能让服务员优先服务看起来肯打赏的客人，导致服务质量差异化 [6] - 支持者认为打赏有利于服务质量提高，为服务员提供多劳多得的渠道 [3] - 北京某餐饮从业者透露，服务员月薪普遍在6000～8000元，海底捞略高，但高强度服务导致体力透支是常态 [3] 小费文化的中西差异 - 海底捞试图将西方小费文化嫁接进中餐语境，但出现"水土不服"现象 [3] - 在美国曼哈顿的牛排馆，小费是必答题，账单自动附加18%服务费很普遍，服务员时薪往往低于最低工资标准，靠小费填补收入缺口 [3] - 国内消费者习惯"明码标价""一手交钱一手交货"的交易方式，对小费文化不适应 [6] 打赏制度对服务员的影响 - 打赏制度让一线服务员夹在企业和顾客之间，感到"压力山大" [6] - 顾客掏手机时，服务员会猜测是要点菜还是要"打分"，增加了心理压力 [6] - 网友建议将"小费"改为点赞，赞多的月底奖励，可能比直接打赏更合适 [3]