来自广西的奶茶们， 在省外杀出一条血路并不奇怪。 文 ｜ 耿宸斐 编辑 ｜ 方婷 封面来源 ｜ Unsplash 很长一段时间里，茶饮品牌的重镇还是广东，但这两年，可以明显感觉到 广西奶茶品牌的势头更猛。 除了阿嬷手作之外，广西崛起的新晋奶茶品牌还有煲珠公、萃茶师、梁小糖等等。它们群体崛起的关键，是奶茶界开始像手机圈一样，出现堆料的趋势。毕 竟， 现在奶茶恨不得按照八宝粥的标准做，买奶茶不给个舀半杯小料的勺，都让人觉得不合理。 而堆料和搞新奇特食材这事儿，广西奶茶品牌太擅长了。因为它们是从最残酷的奶茶试验场中拼杀出来的。 以南宁为例，2024年末，全市常住人口为897.19万人，但却拥有7500多家奶茶店 ， 平均一千多人就拥有一家奶茶店。 这个密度远超北京、上海、成都这些 餐饮重地，堪称"奶茶界的修罗场"。 爱企查数据显示，仅仅是在广西贵港市平南县，就有奶茶相关企业近2000家。在如此内卷的环境中，能活下来的品牌都是"卷心菜"。 而广西的地理特性， 又提供了堆料必备的原料供应链。 作为水牛奶的核心产区，广西水牛奶年产量占全国总量的 85%，其品质"进可媲美大白兔，退可平替旺仔"。 请观看36氪原创视频 也欢 ...