奶茶出海

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100万在越南开的奶茶店,盯上当地中产
虎嗅· 2025-04-27 12:02
公司业务与战略 - 大把茶品牌于2024年12月在胡志明市推出中式奶茶 主打健康卖点 与当地奶茶品牌形成差异化竞争 [1][5][6] - 公司采用高端定价策略 奶茶产品定价15-22元人民币/杯 显著高于当地学生一餐7-8元的消费水平 [10] - 目标客群聚焦20-50岁白领及高消费人群 本地客户占比达95% 客户粘性较高 部分客户每周消费4-5次 [11][12] - 通过非价格手段维护客户关系 包括赠送品牌口罩及小黄鸭周边 已送出2万多个小黄鸭 10个小黄鸭可兑换一杯奶茶 [13] - 计划通过加盟模式扩张 采用系统化管理包括巡店制度和自动奶茶机 以保障产品标准化 [18] 产品与供应链 - 产品线专注果茶和鲜奶茶 不销售咖啡及糕点 最畅销产品为茉莉茶和铁观音系列 [10] - 供应链采用越南本地鲜奶和中国进口茶叶 茶叶经过多轮筛选和检测 通过正规物流办理进口手续 [7] - 应对关税问题采用三种方案: 大批量备货(满足数月需求) 经柬埔寨中转降低成本 自建进出口公司实现退税 [8] - 产品研发由专业培训师设计配方 团队耗时三个月市场调研 测试当地奶茶店人流及客单价 [8] 运营与成本结构 - 首店投资达100万人民币 次店投资70万 租金为3.5万元/月 采用押三付二或押五付二租赁方式 [16] - 人力成本显著低于国内 制作员工月薪2000元 内容团队月薪3000元 当地员工拒绝周日加班 [16][17] - 选址基于三个月客流观察 选择流量高峰地段 总店月营收达15万元人民币 [2][16] - 语言障碍通过聘请越南翻译及使用群聊翻译功能解决 避免沟通效率损失 [16] 市场竞争环境 - 越南奶茶市场竞争激烈 包含本地品牌及国际品牌如贡茶 蜜雪冰城 书亦烧仙草 益禾堂等 [4] - 部分奶茶店生命周期仅约半年 公司通过差异化产品定位和高端定价策略应对市场竞争 [3][10][18] - 营销方式包括定向发放mini menu 选择业务能力强的员工在客户进入办公室前递送菜单 [15]